韓國 ▌慶州 : 我在超美的韓屋村 慶州校村경주 교촌마을 手做年糕初體驗

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上次到慶州旅行,有兩個文化體驗,
一個是打擊樂器體驗傳統音樂,另一個就是打年糕初體驗,
雖然我先前有過兩次慶州旅行的經驗,
踩了不少慶州必去的觀光景點,也會去品嘗慶州的特色美食
但在這之前,我都不知道所謂的慶州文化體驗行程,
我覺得這種特色體驗真的讓旅行變得不一樣:)

慶州可以跟釜山的行程安排在一起,
因為距離很近,交通又很方便
(參考之前我寫的這篇 釜山+慶州景點功略)

我是在這美麗的韓屋村《慶州校村》進行年糕體驗的
免費入內參觀,體驗另外收費,除了我這次做的年糕之外,
還有其他像是玻璃工房、陶藝工房/陶窯、茶道這纇的!

韓屋村就在慶州歷史遺址區,也就是說附近的景點滿多,
像是瞻星台、月池、慶州鄉校等等。
那因為韓屋村也滿大的,建議大家可以先去找案內圖~


而這個《慶州校村》裡,
最厲害的的房子就是「慶州崔氏古宅」,
這家族是慶州相當有名的好野人家族 (富了12代)
那如果你喜歡喝酒的話,可以去買「慶州校洞法酒」
外面買不到的,是世代相傳下來的酒呢~

「慶州崔氏古宅」重要民俗文化財第27號;
「慶州校洞法酒」重要無形文化財第86-3號

分享一下韓巢網站上的地圖
想喝酒想參觀古宅的朋友,要走到底最深處喔!

///

那因為我們停留的時間不是很長,
所以就簡單分享一下,
我從停車場一路走到年糕體驗那邊的風景好了。
覺得這些石像人超可愛的!尤其每個人又有點胖嘟嘟的

好想每個房子都去轉一圈,但時間不夠阿…

在韓國扮演著重要守門角色的兩位大將軍!
(之前我的韓國朋友還有跟我解釋過…但我整個忘了哈哈)

覺得這個裝飾超美,仔細看原來是琉璃工房,
難怪他有些漂亮的裝飾,比較出類拔萃~

韓屋村裡面也可以吃糕級的韓定食,
這間他的名字叫名家,感覺很厲害但價錢就不太便宜~
三個不同的套餐分別是33000/55000/88000韓元
(我覺得他這個數字取的滿可愛的,33->55->88)

經過這間定食的韓屋沒多久之後,
就會看到這間 我們做年糕文化體驗的韓屋喇!

迎接我們的阿姨笑容可掬,
順便分享一下:看板最下面有寫年糕的體驗時間,
每週五、六、日11點到4點 (建議先去電確認預約)

這間的名字叫做교촌가람,是韓屋村內的人氣年糕咖啡廳,
如果你行程太趕,無法年糕體驗,也可以來吃冰什麼的~

(可以去看IG更多韓國人打卡的照片 Hashtag#교촌가람)

一走進去就看到準備的材料乖乖的躺在桌上等著我們,
老師先是一一為我們講解桌上的材料:)

年糕的外皮顏色好繽紛阿!
外皮有原味、南瓜跟艾草三種不同口味,是白色、黃色跟綠色~
黃黃一顆一顆圓圓的就是我們裡面要包的餡料。

做法其實不會很難,因為他們都已經幫你分配好材料,
所以只要跟著老師的步驟,依序把麵糰切開,
覺得自己好像在做黏土,滿有趣的!

 

切成三等份之後,再把餡料放進去,
像是包水餃包餛飩那樣,慢慢的把他包成餃子樣,
如果說皮太乾,那你的外皮就會龜裂,
這時候可以趕快抹點油上去,但不要失控抹太多阿!

覺得艾草跟南瓜感覺都滿健康的~

再來是我最喜歡的一個步驟,
開始把他們變漂亮 在上面放一些裝飾~

這個都很好蓋很好難起來,不太容易NG :P

那因為我們有10幾個人,每個人都做一個口味三種,
加起來就有90幾個年糕超級多的哈哈,
所以只有要擺盤的有幫他裝飾 (一種偏心的概念)

最後我們所有人都把自己做出來的年糕寶寶放在一起,
形狀都不太一樣哈哈,送他們去加熱

超大型的蒸籠,給大家看一下!
這間房子真的超級美的,忍不住拍了他的梁柱:)

那在等年糕蒸煮的時候,老師也不浪費時間的火速拿出一堆糯米,
這是第二個體驗,也就是所謂的打糕體驗,
像中秋節的玉兔拿著槌子打年糕,換我們試試看!

這位大叔好像是阿姨的姪子之類的,
特別來這邊一起幫忙,跟我們一起玩打糕遊戲~
開始前會先套雙層手套,相當的衛生耶!

那製作方法好像沒什麼好講的,
就是一直打一直打!!!

但是因為打到後面真的太酸,所以我們就輪流開始打

差不多打到這種程度就可以來去裹粉喇~

丟進豆粉裡面,然後滾成長條狀,再切成一塊一塊的,
老師的動做好快喔!後來做出了兩大盤年糕:P

一盤的份量這麼多,感覺你可以吃一個禮拜!

不知道是不是因為自己搗的糯米,
吃起來真的超~好~吃!我一連吃了好幾塊,
就像是零食那樣的順口,會讓人想要一口接一口的年糕。
(尤其現做現吃超級美味的 一點都不浮誇)

但一開始我們其實把糯米分成兩半,
所以當老師把第二半的糯米拿出來要大家繼續加油的時候,
真的覺得有點累哈,因為你必需要很用力的搗糯米~

做完苦力搗完糯米之後,我們一個悠閒的去看剛剛的作品,
看起來還滿有模有樣的是不是哈哈!

從那些有裝飾的年糕裡面,
老師好像挑了幾個比較漂亮的來擺盤,
每個大小都有點不依欸哈哈哈 (哎唷我們是業餘的打高工讀生)

最後離去的時候,有準備一包小小的禮盒,
讓你把自己做的 自己打的糕帶回去吃,
趕快找了一下這兩位 陪我們一起做年糕的老師拍照,
如果有製作年糕體驗興趣的話,可以透過下面的諮詢電話詢問:)

//拍照時間:2015.12月 使用相機:Sony RX100

 慶州校村경주 교촌마을中文介紹

地址:慶尚北道慶州市校村街39-2 (校洞)
韓文:경상북도 경주시 교촌길 39-2 (교동)
時間:10:00~20:00 (入內參觀免費)
電話:慶州市廳校村韓屋村組 +82-54-779-6981~2
官網:http://www.gyochon.or.kr/(韓文)

▼地圖請參考|韓文地圖點我中文地圖點我

 

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2016-10-20_002331

 

《作者資訊》

作者資訊2016年版

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