韓國 ▌慶州食記 : 李朝韓定食이조한정식 創意健康韓定食 覺得新奇又特別

     

不久前有推薦一間慶州的美食星菜盤」,
這篇要介紹的「李朝韓定食」,是間讓我們大家驚豔的韓食料理,
由於是創意韓食,老實說不是每一道菜色都很合我的味口,
不過幾乎每道菜都是個藝術品,有些韓定食我自己也是第一次吃,挺值得來瞧瞧的:)。

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首先,吃韓定食一定要有無比的耐心,
跟吃法式料理差不多,大概是2個小時左右跑不掉,
因為他要一道一道慢慢地上上來,
可是我們有先訂位,當天「李朝韓定食」上菜速度超級無敵快,

餐廳營業時間為12:00~22:00 ,
晚上有輛輛打燈滿漂亮的,本來要和慶州市的長官一起用餐,
但因為時間比較晚,所以最後是我們自己的小聚餐這樣,
有一個專屬包廂,我還滿喜歡韓國餐廳的包廂文化:)

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首先上面那一個白色封面的就是菜單,
這裡的價位老實說不是很低,換算台幣大約是從1000-2200元左右,
B 코스30000、A 코스350000、정 코스 45000、정A 코스 50000
真 코스60000、最高級的有到77000韓元可選擇,

請注意這個價錢都是一人份一人份
然後是否可兩人點一份可自己現場詢問店家摟~但通常是不可以!!

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因為吃完沒有立刻寫文章所以我記憶有點模糊,
但我隱隱約約記得我們的套餐是中間價位的,
本來想看官網的菜單對照,但發現官網上的菜色照片旁邊有個小小的備註,
就是菜色會依季節而變動來著,好!經過我比對一下我手邊拍的菜單,
當天我們的餐點應該정 코스45,000韓元 (Naver也是推這個定食)
정A的套餐會在多一個生牛肉,也有燉排骨/醬油螃蟹定食可選擇,一人份是6000韓元。

但是如果你想吃醬油螃蟹定食,我想推薦你們另外一間,
這間套餐很便宜,我之前去吃的時候才20000韓元而已
韓國 ▌慶州食記 : 정수가성 한정식/韓定食。醬油螃蟹간장게장 #韓國五輯

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或者不想吃韓定食,可參考一品料理的菜單。

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那我就來介紹我們當天吃的定食吧
說真的一開始就坐的時候,我只覺得沾醬好多噢!

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第一道菜是粥,我還滿喜歡南瓜粥的呢:)
桌上同時也有水泡菜,但我看不上眼,不想讓我的胃裡裝泡菜,
南瓜粥後面的是藥飯(약밥),這道我自己滿喜歡的,

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就是很多種豆跟糯米混在一起的小飯糰,吃起來真的就是頗健康:)
近看是否可以感受到這就是健康的食物集合,上面還插著一根葉子呢!

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左邊這道是沙拉,有水果的味道還不錯,
右邊這道我已經有點忘記味道,但應該普普通通所以我印象特別薄弱…
現在一看照片只覺得廚房的阿姨挺強的,堆這麼高都沒有塌XDDD

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以前看大長今好像常常看到這道菜,但我是第一次吃,
連名字都很奇妙구절판(九折坂),根據我查詢visitseoul的來源表示,
這道菜其實是以盛裝食物的器具九折坂 來命名,
但是「李朝韓定食」是直接把材料攤放在普通盤子上面,
如果有點好奇九折坂 長什麼樣子的朋友可以自行google,
我覺得很像逢年過節拿來裝糖果瓜子的盒子。

每個格子會放上不同的顏色的食材,然後每樣食材真的是切很細,
要吃的時候,拿一片中間的薄餅,裝是適量食材,在沾一些特殊醬料一起吃。

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請不要學我,我裝的有點過量,
至於吃起來的味道呢?就是有蝦子、紅蘿蔔、黃瓜..的味道(廢話),
我自己是覺得包在一起吃味道很多元,大家味道都太鮮明。
這道像大長今會端出來的料理,AB套餐都沒有喔!
想吃這道至少要點到45000韓元的套餐~

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韓式冬粉以及煎餅,她的份量都是剛剛好,一人一塊煎餅。

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韓式的生魚片,是否擺盤也太美~只有幾片而已哈哈。

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你仔細看煎餅,會發現每一片上面都有個小辣椒,
這種韓定食附的煎餅幾乎都是一片一片煎的,喜歡這塊煎餅:)
我自己覺得生魚片本人很美麗,韓國生魚片顏色都是白色、透明的顏色~
可是說到生魚片呢,我是真心覺得日本大勝。

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韓定食的優點就是非常豐富,什麼都來一點

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這道菜是我本人認為最台式的一道餐點,吃起來有點像是鴨賞

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鹽烤大蝦,聞起來味道真的超級無敵香,
突然好想吃掉隔壁朋友的份

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蝦子很大一隻,而且已經有先幫忙處理過殼了喔!
所以只要輕輕一撕開,就可以把肉拿出來摟~
但不知道為何我也是撥的有點辛苦,烤過的蝦子其實不太好剝殼,
覺得水煮蝦子最容易去殼了,是不是!

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這道是燉排骨的餐具實在是有點漂亮,,
我看菜單上面寫著2~3人提供的是這道料理갈비찜,4人以上是另外一道홍어삼합 택일
不過我其實也有點搞不清楚狀況,不過我看菜單上的韓文字,
我強烈懷疑他是某種魚類的生魚片,不知道是不是之前我在蔚山吃到的那個,
蔚山的那個生魚片味道超可怕,我覺得我都要吐了!!!!!

為了避免你們走我走過的路,
點這個道餐要確認一下四人份提供的是否是可怕的魚喔(雙手合掌)
如果是那個魚的話,建議你們請阿姨出燉排骨會比較好一點。

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清爽的排骨,裡面一樣有放健康的菇菇,但肉質沒有我想像中軟嫩,
也許是我把他想得太軟嫩所以一口咬下去,發現不夠嫩有點失望,
還是因為我年紀大了點哈哈XDDD

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這道有點像是糖醋的味道,很台灣味,而且蓮藕擺盤也太美了吧

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是鮑魚(熟食),上菜的時候我特別認真看了一下,
沒錯是有個小樹幹,所以我前面有說到這間店上菜你都會有點小驚艷,
已經不是在吃飯根本就是在欣賞藝術品。
除了一人一塊鮑魚之外,上頭還有各種營養健康的松果,就說媽媽會愛:)

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話說道慶州玩耍的話,建議你們可以大家一起點一瓶花郎酒,
花郎是慶州的特殊士兵文化,有看善德女王的朋友就知道花郎是啥拉:P

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再來這道真的是讓我覺得很猛,上菜的時候我真的很那悶,
想說姨母你端一個盆栽上來要幹嘛??

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他的名字叫做산양삼山養蔘 (顧名思義就是山養的蔘)
是真真正正貨真價實的一隻迷你小人參,好我知道這個應該價值不斐,
不過我看到這個植物本人的時候真的有點小傻眼
(我不愛人蔘我不愛人蔘 但吃起來不會說真的很苦!!)

旁邊這個長的奇奇怪怪像ET的吃起來竟然像是杏包菇之類的口感,
但是很奇妙因為你吃的就不是杏包菇阿哈哈哈哈。

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這道應該是季節湯,我查了一下這次喝到的湯應該是들깨버섯탕,
其實我之前有吃過類似的,也是在慶州,
有點像芝麻葉+菇類煮成泥變成湯的感覺,對!裡面也是滿滿的菇類。
(吃到這裡覺得這間「李朝韓定食」真心很愛菇類哈哈)

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吃到這裡覺得哩哩叩叩的東西吃了一大堆,
飯呢飯呢?說這時那時快,我跟姨母就像有心電感應似的,
他開始挖飯,現場挖喔~熱呼呼的:)

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我覺得台灣人真的會滿不習慣吃了到最後才上飯跟小菜,
是紫米飯以及海帶湯,像是我們去吃飯辦桌,都是先嗑小菜花生,然後才上主菜這樣,
但是韓國完全反過來呢,他的小菜表現還不錯,小黃瓜裡面還有夾餡料挺精緻。

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但實不相瞞本人最喜歡的是醃生章魚

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最後有個飯後小甜湯以及鍋巴湯,到底是有多少湯湯水水,
從剛剛一開始喝了芝麻葉菇湯,又喝了大醬湯,又喝了海帶湯

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飯後的水果也真的擺得有點美,
小小的草莓連頭都幫你去掉,小橘子超級無敵甜,
還有附上牙籤四隻,用一個很像是巧克力瓶子的東西裝起來,
但是他是個瓶子,我一度想要拿起來吃哈哈(太餓!)

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之前也有吃過韓定食的經驗,
但是真的是第一次吃道這麼特別的,但也不是在吃素,
味道不錯可是有些滿清淡的,應該說如果你本身很愛健康料理的話,
我覺得你也會喜歡,或者是喜歡拍照欣賞植物裝飾的朋友,
可以來這裡體驗看看,從慶州市區過來也還算方便。

但是吃一餐韓定食大概是1.5~2小時左右起跳噢噢噢噢!請注意

 

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李朝韓定食 (이조한정식)

▌地址:경상북도 경주시 보문동 49-27 慶尚北道慶州市普門洞 49-27
▌電話:054-775-3260
▌交通:於「高速巴士站」搭乘慶州市區巴士,並在숲머리앞 下車。
▌網站:http://www.ijfood.co.kr/

附上地圖給你們參考:)
可從「慶州市外巴士站」搭乘No.10/100/700號巴士,在「숲머리앞」下車
三個人以上你們就搭計程車吧!開過去12分鐘左右,計程車資大約 7,000원

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♥拍照時間:2015年12月21日

 

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作者資訊2016年版

 

 

  
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