韓國首爾 ▌三清洞：清鞠醬食堂 烤肉定食 청국장 불고기정식 韓國版納豆是什麼味道？
位在三清洞巷內的《清鞠醬食堂》，主要賣的就是 청국장，也就是所謂的清鞠醬。但我必須說，我覺得可接受清麴醬的人呀可能真的不多！ㄧ走進店裡，就可以聞到很濃厚的醬料味道，其實清鞠醬和大醬湯真的長的非常像，前者是由大豆製成，後者則是由黃豆發酵而成的，畢竟都是豆類家族，可以說是雙胞胎之類的吧！
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之前其實我就有吃過ㄧ次清鞠醬，但有點不太習慣，嗯，我沒有很喜歡清鞠醬。但想說就吃ㄧ次定生死好像不太好，所以又來二次挑戰喇！（其實單純是我忘記自己沒有很喜歡，所以才會吃第二次）
我來三清洞好幾次，總是無意間看到這間《清鞠醬食堂》，看到都有點印象了阿，經過這幾年，他也都還在，Google上也有4.1分的評價，看了看菜單，覺得感覺滿文青文青的，就走進來用餐了。
二樓是ART SPACE 15.8，有點像是美術館的概念。免費入場，吃完飯後可以直接前往參觀，是以小的藝術品展覽（韓國的Size大約是15.8）這也是美術館的命名由來～
用餐區有戶外庭院區，以及室內的木桌，裝潢就是極簡風格。
清鞠酱家 청국장밥 삼청동점
地址：서울 종로구 삼청로2길 29-5
電話：02-6053-1009
交通：地鐵3號線安國站1號出口出站後，步行約10分鐘。
這邊的低消是每個人一份餐點。
如果是ㄧ個人前來用餐的話，可以選擇炸豬排定食 or 清鞠醬定食＄8000韓元。
兩人以上的話，可以選烤肉定食＄15000韓元 or 辣魚定食＄13000（搭配清鞠醬湯）
如果你本身是喜歡大醬湯的朋友，可以來挑戰看看清鞠醬！
我們點的是搭配烤肉的定食，下面的這個肉是三人份的套餐。裡面除了肉之外，有加入洋蔥＆金針菇，我個人覺得洋蔥的香甜再加上肉汁的組合是甜味升級的概念:)
小菜有四種也算是比較比較簡單的！下飯的小魚乾＆辣醬豆腐，當然韓式餐廳不可或缺的就是泡菜～給的飯不是普通的白米，裡面還有胚芽唷！
這鍋就是清鞠醬 (청국장)
清麴醬含有豐富的維生素B2，據說有增強胃腸的食品吸收能力的作用，也有分解血管內膽固醇的作用（感覺就是吃
清麴醬製作比大醬再簡單一點，但基本上我們也不是韓國人不會自己做大醬喇～就是把煮熟的大豆放入容器內置於角溫暖地方進行發酵即可。我看網路上也有人把清麴醬形容是日本的納豆，其實我覺得真的是形容的很貼切，但是又沒有納豆那麼的可怕哈哈哈哈～
喜歡的人會很喜歡，不喜歡吃的人會覺得….這什麼？
店員一開始會先跟介紹吃法，這盤菜可以自由的加入你的白飯碗裡面，然後再加入清麴醬，拌一拌用成像是湯飯的感覺。但我強烈建議大家先用小碟子用個一碗來試試看味道，因為如果你很豪邁的一口氣直接把湯倒入你的飯碗，那你吃不習慣就完蛋了直接哭。
但我也覺得～清鞠醬還不到很可怕的地步，至少還敢吃他。
講到韓國可怕的食物，一山還有一山高的意思。例如說蠶蛹我真的沒辦法，聞到他的味道我都覺得豪～可怕（韓國慶典常常會有這個食物，而且不只一攤在賣，很多攤），而另外一個可怕的韓國食物就是 ─ 魟魚（就是水族館裡出場率很高的魚），它的味道聞起來真的就是便所味道，濃濃的阿摩尼亞超刺鼻….
不過這次挑戰吃了清鞠醬，下次我應該會能閃則閃，哈哈哈不喜歡它的味道（我也不喜歡納豆吃臭臭的）
清鞠酱家 청국장밥 삼청동점
地址：서울 종로구 삼청로2길 29-5
電話：02-6053-1009
交通：地鐵3號線安國站1號出口出站後，步行約10分鐘。
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