南投日月潭。探訪台灣茶鄉:品紅茶、手作體驗、享特色料理【小倩專欄】

     

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雖然南投離台中不遠,不過卻好久沒到南投玩了。
這次有榮幸參加農糧署舉辦的踩線團,跟著專家們到南投魚池鄉參訪幾家特色茶莊,體驗農業結合觀光的活動。拜訪的三家茶莊每一家都好有特色,非常推薦大家列為出遊行程喔。

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■東鋒紅茶:一日評茶師體驗

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【東峰紅茶廠】
服務專線:049-2897861
E-mail: powtea.com@gmail.com
地址:南投縣魚池鄉中明村有水巷5-30號 ( 魚池往日月潭台21線59K處左轉 )  
網址:http://www.powtea.com
一日評茶師體驗活動費用:250 / 人

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活動過程中,老闆非常細心地向我們解說各種茶品的特色與性質,並傳遞相關的茶知識給大家。
平常只會喝卻不懂得品茗的我,這個時候才知道原來光是紅茶就有那麼多細節與學問。

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桌上擺放許多茶種,像是台茶18號紅玉紅茶、21號紅玉紅茶、老叢紅茶、四季紅紅茶、烏龍茶⋯等等,
每一種茶都有他獨特的香氣與味道,當茶香飄入鼻間時,感覺真的很舒服呢。
18號紅玉紅茶帶有淡淡的肉桂混合著薄荷香氣,這正是台灣紅茶獨特的香味,也很適合拿來當奶茶、
21號紅玉紅茶則有淡淡的花香與柑橘味、凍頂烏龍茶帶著些許烘焙香氣。
老闆又說了,茶類的品質是取決在它的香氣而非滋味,新芽量的多寡也是關鍵,愈嫩的茶、茶成分較多。

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大師們笑說,沒有不苦不澀的茶,這些比賽茶的評鑑標準就是在比誰的缺點較少,而不是優點多寡。
這就像人生一樣,沒有完美的人生,但我們可以想辦法製造更多快樂:)
原來,喝茶也是種大大的學問。

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▲先啜吸一大口(一分茶、三分氣),另一口再自然吞入喉中

 

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◼︎和菓森林紅茶莊園:調茶大師體驗 / 享紅茶料理 / 紅茶甜點

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【和菓森林紅茶莊園】
▪︎交通指引:台21(55.5K)轉 投65線約2公里處
▪︎地址:555南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號
▪︎電話:049-2897238
▪︎網站:http://www.assam.com.tw/

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一到「和菓森林」映入眼簾的就是門口那隻顯眼的兔子,大家都搶著和他拍照後才捨得進去。
裡面的裝潢很像禮品店,感覺陳設與擺設有用心設計,商品包裝也蠻適合送人的。

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招待我們的先生細心地為我們解說和菓森林的歷史後,便帶我們前往二樓體驗DIY活動。

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教室裡有三張左右的桌椅,大概可以容納24人左右。1450495960-93887766
桌上已放上材料包,聽店家教學後就可以開始大展身手了。
大家記得要仔細聽老師講解,才不會像我一樣要一直問旁邊的人。(幸好旁邊有位專業的天使拉拉XD)

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以紅玉紅茶、祖母綠紅茶搭配薰衣草、菊花、桂花、水果,調配出自己喜歡的茶包。
記住調茶的比例後,就可以開始來當調茶大師了!
小撇步:在還沒有封口前,記得區分好什麼是什麼,
不然就會像我一樣全部都搞混,然後變成每一包都是驚喜包XD

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雖然我顯得很不專業,可是當成品完成後,卻有小小的成就感。

之後我們在這裡享用紅茶特色料理,雖然一肚子紅茶了,不過紅茶料理吃下後又是全新的感覺喔。
 【南投日月潭】和菓森林紅茶莊園 台灣特色紅茶料理、下午茶

 

▪︎日月潭貓頭鷹之家:貓頭鷹木雕彩繪創意DIY、紅茶廠參觀

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【貓頭鷹之家-吉臣紅茶】
地址:南投縣魚池鄉新城村香茶巷五之一號
電話:0930083839
網站:http://www.owlhome.net

其實貓頭鷹之家跟和菓森林離很近,建議大家可以把這兩個點排在一起。
這裡又是一段不同的體驗。老闆娘很活潑又熱情,感覺非常有騙小孩的天份(咦?),
因為我們這些「大朋友」聽他的講解都變得很專心,也很配合的回答問題。(笑)

先是帶我們了解製茶的流程,這和一般的印象不太一樣,雖然工廠外觀不是很起眼,不過製茶廠非常乾淨,感覺讓人放心。

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接下來就是貓頭鷹木器彩繪體驗了!
大家在短時間內,運用自己的創意與美感,動手做出貓頭鷹。

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◼︎貓頭鷹材料包

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◼︎大家很認真地做出屬於自己的貓頭鷹

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◼︎這是我做的喔!有沒有很可愛 (自己講哈哈)

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◼︎投入茶產業多年的吉臣紅茶,也是獲獎的紅茶之一。大家有空可以來品茗。

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最後一站到魚池鄉農會邊聽茶故事、邊喝茶,還有吃吃大家來日月潭必吃的紅茶冰淇淋
紅茶冰淇淋真的很好吃耶,立馬想訂幾個回家。

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經過這一趟小旅行後,特別可以感受到茶農的用心,也覺得很感動。
也許台灣觀光產業還有些進步的空間,不過能感受出他們一直在默默努力,也希望他們可以多被重視。
台灣有很多值得推廣到世界的東西,就如這些被用心摘種出來的紅茶。
希望有天,大家看到的不只是日本抹茶,也有我們台灣紅茶:)

/本文由 小眼看世界‧大口吃美食投稿轉載

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《作者資訊》

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