南投日月潭。和菓森林紅茶莊園 台灣特色紅茶料理、下午茶【小倩專欄】

     

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有了這次的經驗才知道,原來紅茶也可以做成料理,而且還可以做得如此美味。

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到和菓森林紅茶莊園做「調茶師DIY體驗」後,就在這裡享用獨特的紅茶特色料理。
邊聽著和菓森林的紅茶故事、再細細品嚐各種風格獨具的紅茶⋯,
當店家端出用心製作的紅茶甜點時,快門聲又是不斷響起。

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◼︎紅茶午茶:紅茶聖代、紅茶鯛魚燒、水果
其中印象較深刻的是那杯紅茶聖代,不會太甜膩,又散發淡淡茶香。
紅茶聖代搭配脆笛酥及萬丹特選紅豆,底部則是清香的紅玉茶凍墊底,層層都有驚喜。

 

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◼︎當天廣受好評的祖母綠檸檬紅茶
這杯重量級的祖母綠檸檬紅茶超好喝,我們還喝到續杯。
只能說它和一般市售的檸檬紅茶絕對不一樣,是扎扎實實的真功夫,如果有來一定要點!

 

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◼︎午食:紅茶特色料理(茶泡飯)/ $380
如果不是先前強調,不然我也沒有注意到整套料理是無肉的蔬食料理。
色彩豐富,看了一點也不會單調,菜色豐富也不會無肉不歡。
以健康的五穀飯,搭配青蔬、炸薯餅特色小菜。
將香菇清湯倒入飯中,即為茶泡飯。

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◼︎午食:紅茶特色料理(麵線)/ $380 
我吃的是麵線。
拌入淡淡的鹹醬汁,搭配玉米、青蔬、海苔、香菇,口味清淡也不油膩。
特色小菜中有蘋果醃洛神花、炸茶梗、紅茶豆腐乳,較不常見,覺得很新鮮。
番茄茶凍是我最喜歡的一道,帶有紅玉清香,稍微冰涼的口感,有著甜甜淡淡的清爽。

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在這裡你可以手作體驗、聽茶故事、喝茶品茗、還可以吃到好吃的料理,美好的假日就這樣悠閒度過吧。

【和菓森林紅茶莊園】
網址:http://www.assam.com.tw
電話:049-2897238
地址:南投縣魚池鄉新城村香茶巷5號

/本文由 小眼看世界‧大口吃美食投稿轉載

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【南投日月潭】探訪台灣茶鄉:品紅茶、手作體驗、享特色料理

 

《作者資訊》

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