日本 ▌東京特色行程：超好玩的做壽司體驗！Sushi Making Class＆築地市場探險去
去日本的壽司料理教室，學習怎麼做壽司，真的是個相當難忘的體驗！透過飲食文化來認識一個國家，是非常有趣的事情。講到在東京吃壽司，相信很多人腦海裡會冒出築地市場這四個字。而做壽司的體驗行程，不是只有做壽司，像是個旅行套餐，還會帶你逛一圈築地市場 (場內+場外市場)，順便介紹築地的故事
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整個行程約4小時，算是早上半日遊，築地集合，再帶去壽司教室做壽司，午餐就直接吃你做好的壽司就好，非常的飽。在銀座這解散後，我還順便逛了逛銀座，再走去搭海鷗線，去大江戶溫泉物語泡湯，搭免費的接駁車到品川站，去東京品川水族館看海豚表演:)
行程是這個【東京特色行程】築地市場探險＆做壽司體驗
前一天，會有英文通知信件提醒明天的集合時間，還有提供集合地點的Map 緊急聯絡電話等等，果然是日本公司，做事情還滿仔細的 (只不過整封信都是英文)
地點：8:15在築地本願寺集合 (8:30分出發)
因為這也是團體行程，所以要沒辦法等你，當天預約中文導遊的就只有我和姐姐，所以瞬間變成mini tour小團的，導遊姐姐說最近這一兩年，有非常多的外國人參加過這個壽司行程。
我們的導遊是住在日本東京十幾年的中國姐姐，人很熱情，都會主動的說要幫我們拍照噢～行程開始前，會在跟我們確認一次英文名字拼音，姐姐說最後會準備小禮物 (於是我超期待)
集合地點就在築地本願寺，有帶我們轉了一圈，在外頭參拜，也和我們介紹日本的寺廟，以及進入寺廟前洗手的順序等等。
在等紅綠燈的時候，導遊還和我們介紹了這棟金光閃閃的建築，說這棟大樓是大地標噢！
還有拿出築地市場的地圖解釋，真的是完全不浪費時間XDDDD
接著導遊一起逛場外市場，場外市場也是一般觀光客主要會來逛的地方，築地市場非常的大，有許多小吃，也有旅客中心。建議大家來築地市場的這天不用吃早餐，不直接逛到什麼想吃的，就直接買就好 (但導遊姐姐一直叮嚀我們千萬不要吃太多喔！因為等等還要去做壽司)
我們導遊說！如果敢吃生牡蠣的話，這間絕對是首選！
我們就簡單吃個烤蟹肉棒，還有看起來很誘人的草莓，就忍不住買了一個一起吃看看。
超甜超級好吃！日本還有白色草莓呢～但我們想說吃紅色的比較熟悉。
跟著導遊一起旅行的好處，就是你看到什麼好奇的，都可以問。像她會推薦不錯的餐廳，順便講故事，例如這間鎖壽司店的老闆，就連續好幾年在魚市場標到第一尾鮪魚，都用滿天價的方式標得的喇，不過也因為很多電視台會報導，整個聲名大噪，也算是滿不錯的行銷手法阿～
到處都是新鮮的殺魚表演秀～
因為之前我自己來逛過，但是因為我不會逛所以之前走來走去都只有看到壽司店，可是這次導遊就帶我們到買乾貨的地方，這間店導由大推！他說每次帶朋友來這裡採買餅乾、柴魚，大家都很喜歡，果不然我姐馬上就開買了阿哈哈:p
築地市場就像是自己的一個小型社區，舉凡日常生活用品 或是各種食堂，在這裡都可以買的到吃的到，台灣觀光客非常有名的那幾間壽司店 ex 壽司大/大和壽司 等等這幾間要排到天荒地老的壽司店，但本來就只是場內市場員工吃飯的地方～
大概兩三年前開始，就有築地的場內市場要搬家的這件事，導遊姐姐也確定要在2018年搬家過去，導遊解釋說，當初築地這邊雖然是有規劃過的，但其實現在過了幾十年，有些設施在現今來說可能不是那麼的適合，不過還是有些店家決定要留在這邊，在場內市場旁的築地魚河岸～
聽起來超像是河岸留言的哈哈哈哈沒有音樂可以聽，裡面都是魚魚魚！我們進去逛了一圈，順便看看不同種類的魚，也順便開開眼界:D
在去逛場內市場之前，還有一點時間，去逛了逛波除神社。原來神社門口的兩尊神像，一尊是男的一尊是女的呀～我之前都沒有看這麼仔細XDDD
接下來時間差不多就開始去逛場內市場瞜！因為我也是第一次逛場內市場，進入場內市場之前，要先排好對然後依序的進入，還有警察維持秩序，並且會舉牌子告知No Photo，人家裡面就是做生意的，而且真的有很多搬運的車子開來開去，所以如果拍照其實也滿危險～
導遊帶我們去場內市場批發量最大的店家，看到他們正在埋頭認真的切鮪魚，而且好像都切不完～然後姐姐邊介紹哪間生意很好，但是他們太常被觀光客打擾偷拍很兇，然後又說等等要帶我去比較親切 打聲招呼可以拍的店家阿哈哈笑死 (所以我有拍了切冷凍魚的店家XDDDD)
在築地的場內市場除了魚市場之外，還有水果批發市場，像這種超高級的西瓜，一顆要價三萬日圓欸 (聽說這種水果通常是拿來送禮的 但比起收西瓜 我比較想收到現金)
真的有種大開眼界的感覺，是說我上次還跟朋友討論說 覺得只要去場外市場吃飯就好，場內市場可以不用逛，但我覺得那是因為我不知道怎麼逛才好，
做壽司的課程會在11:00開始，壽司料裡教室在離築地市場和銀座，但不用搭地鐵，導遊帶我們就一起搭計程車過來～
壽司料理教室跟另外一組英文導遊的外國人一起做壽司，這間說在銀座也是滿有名的餐廳，進去之後鞋子還有櫃子可以鎖，桌上還有幫我們準備廚師服，滿有趣的～
看到壽司就上面的餡料 突然覺得有點餓，很想吃他阿哈哈。接著會有員工和大家介紹壽司的緣起和典故，關於日本的壽司文化 (然後導遊會在旁邊幫忙翻譯)
差不多對壽司有一點了解之後，就輪到日本師傅出場瞜！
一開始師傅會先跟大家說要怎麼殺魚 (但是這邊沒有實作，你就是看師傅表演，會做成壽司的只有中間那幾個部位，話說我本來以為我有機會可以實際的學習如何切生魚片，但這邊就都是用看的，我覺得日本餐廳應該也不敢讓你實作哈哈)
接著師傅就會開始教大家怎麼捏壽司底座，先練習一兩次之後，我就直接開始捏捏捏 (因為我想順便幫我姐拍點紀念照，所以動作比較慢，結果師傅就默默的咻咻咻幫我捏完到當下的進度) 所以我的壽司有一半很美一半很歪阿哈哈哈，歪的就都是我捏的！
捏好壽司之後，也差不多是午餐時間，會有店員小姐幫你把食物擺盤，吃之前一定要跟師傅合照:)
而且除了壽司之外還有附上炸物和漬物以及湯，就是完整的一份午餐定食，因為主食們有許多壽司，飯超多的！所以如果你剛剛在築地市場卯起來開吃，那你絕對真的會吃不完，除非你大胃王阿哈哈哈 (我看隔壁的外國人，大概至少有留一半的壽司吃不完～滿可惜的)
雖然大人和小孩的價錢一樣，但如果小朋友不吃壽司的話，是可以免費參加的唷 (預訂的時候要備註告知)，我覺得有導遊帶著逛築地市場跟自己亂逛的感覺真的不太一樣～
吃完午餐之後，是頒發證書的時間，這也是為什麼導遊一開始要來跟我確認英文名字，我們的結業證書上面會寫我們參加的是第1115回，然後完成了壽司課程，拿到這張證書我馬上非常得意的上傳到Facebook並和朋友炫耀之後我可以回台灣開壽司店 (可是捏超醜 感覺不會賣
)
題外話！我看到我是1115回的學員也是嚇一跳～還有送壽司糖果
之前我去韓國體驗過料理教室，在台灣也去報名過一些料理廚房，我本來就非常的喜歡這種單元！好喇因為我不喜歡備料跟收拾哈哈哈，料理教室都幫你準備的好好好好。
我超開心這次可以跟姐姐一起參加壽司行程，姐姐也玩得不亦樂乎，她非常認真捏 就捏得很美，而且這趟旅行，而且也很得意的打卡到她的FB和朋友講說，妹妹安排的行程很特別 (我那到日本功做的表哥，甚至還留言問說，他很有興趣 下次要帶朋友去玩 XDD
除了料理課之外，跟著導遊一起逛築地也是很棒的回憶，突然覺得之前我們都只是走過的築地市場的一小部分，如果沒有導遊帶我走，那我進場內市場 真的就是無頭蒼蠅 (會覺得每間魚貨店都一樣)。走過魚市場，也知道一些像是日本人過年都吃什麼魚呀，相當有趣！
最後對這個行程如果有興趣的話，可以透過Kkday預約噢！
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