▌招待 ▌台北。大安區。信義安和站|村村沙茶爐。湯頭好喝,中午有商業午餐

村村沙茶爐
地址:台北市台北市通化街38巷22號
電話:02 2708 5626
cats
這次算是小跟班,跟著來吃到這一間火鍋店
我超級愛吃火鍋的,朋友一說要來這間火鍋店試吃,立馬二話不說Say Yes!

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這間沙茶爐從信義安和出站後,大約步行約7~8分鐘左右
在小巷子裡面,但是還滿好找的:)
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這邊有賣超值午餐~商業小火鍋
火鍋套餐都會附小菜跟飲料,湯頭有三種可以選擇
(精緻牛肉湯扁魚冬菜湯紅燒原汁牛肉湯)

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一走進店裡就可以看到他們的切肉吧檯
非常的公開阿~環境也是相當的乾淨,非常好:)

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店裡的裝潢走的是比較乾淨清爽的
有一些火鍋的環境品質真的很差,木頭的桌椅看起來又帶點無印良品的感覺:p
重點是他的桌子很大
這樣吃飯的時候空間很充足,也不會覺得整個擠擠

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關於菜單的部分,就是一張雙面的紙
這裡有賣火鍋 & 牛肉麵,自己一個人來吃飯的話,可以選牛肉麵
多一點人來的話,當然要吃火鍋拉,肉的選擇還滿多種的
從平價250的小羔羊梅花豬,到比較PRIME的牛小排沙朗牛霜降牛

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另外還也有一個小黑板,寫著推薦的菜單
話說我們本來很期待要來吃個花甲蟹鍋,但老闆說天氣因素,所以肉質不是很肥美
建議我們還是點一般的火鍋湯頭來嚐嚐哈哈哈哈

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我們的鴛鴦鍋,乍看之下以為是麻辣鍋吧
但其實這湯頭是紅燒牛肉湯 & 扁魚冬菜湯,適合不太敢吃辣又想吃火鍋的朋友
紅燒牛肉湯感覺很像在吃紅燒牛肉麵,微辣 (非常的微)
扁魚湯則是比較清一點,湯頭有很多蔬菜:D

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不過這兩個湯頭直接喝都還滿不錯喝的

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村村沙茶爐有提供特調沾醬
像是他們自己製作的沙茶醬以及廚師特調的沾醬
另外可以根據個人的口味喜好加入 辣椒香菜蒜頭調味

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滷味拼盤
再等火鍋滾煮的時候,可以來一個不用煮直接吃的拼盤
裡面有毽子肉、牛筋、牛肚、牛舌

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牛舌的口感還滿不錯的,牛筋則是頗軟嫩

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排骨酥/150元
這是店家自製的排骨酥,覺得加入牛肉湯裡面還滿搭的
本來我是想直接單吃一個看看XD

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手工丸子系列,總共有六種口味
牛筋丸、香芹燕丸、香芋丸、胡椒豬肚丸、手工豬肉丸、魚丸

因為我們有五個人去吃火鍋,所以並不是每種丸都有吃到
香芹燕丸芹菜味還滿重的,牛筋丸我也滿愛的,口感很好,而且又好吃

胡椒豬肚丸是還滿特別的一種口味
之前到台南試吃豬肚鍋,很喜歡他的湯頭,而胡椒豬肚丸顧名思義就是帶有點胡椒的味道

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但第一名的丸子,我決定頒給芋頭丸
可以看到裡面芋頭多麼的真材實料吧,喜歡芋頭的朋友別錯過喔

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綜合菜盤/180元
這個菜盤還頗豐富的,就是很多樣化的蔬菜
但是都一點點
有高麗菜、花椰菜、金針菇、香菇、洋蔥、甜椒、木耳等等
以往我都喜歡把蔬菜丟在不辣的火鍋裡,但這兩個湯頭對我來說都不辣XD

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再來介紹一下當天所有吃到的肉品,都是以牛肉為主
我在想也因為他其中一個招牌湯頭是牛肉湯
那牛肉湯拿來刷牛肉,才是剛剛好啊,刷個羊肉或者是豬肉有點奇妙

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黃金牛胸肉
牛胸肉是外面比較少見的肉,他的油花分布量,除了外面那一圈
裡面幾乎都算是瘦肉喔!所以怕吃肥肉的人
可以點這種肉,然後邊邊不要吃
又因為他真的切很薄~(好刀工),我建議輕輕刷一下就要趕快拿起來

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因為我覺得肥肉瘦肉混再一起比較好吃,所以我都直接一口吃下
不過因為很薄,我都不小心讓他煮太久哈哈

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手切牛小排
●大份的是680元,但是我們當天吃到的這個分量的是小份的●

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這個肉不用說,光看照片就知道油花超級美,分布的相當均勻

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覺得我把這塊肉煮得好醜喔哈
牛小排的牛肉因為油花美,所以吃起來的口感真的還滿不錯的:)

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霜降牛肉
他的擺盤還滿美的,肉一片一片都捲起來了耶:)
油花的分布比牛小排多一點,不過他真的很大片阿,吃起來超級過癮的

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沙朗牛肉
其實沙朗牛肉也是PRIME等級的肉品
店家一樣幫我們準備小份的,想說這樣可以吃到比較多種肉品:)

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一片比一片還要大的肉,都可以遮住臉了哈哈
麻豆是可愛的小學妹,毛毛

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前面的肉幾乎都沒有去沾醬,也不是說我忘記
是說我本來就比較喜歡吃原味的
因為覺得原味的才可以吃出最真實的味道,不過還是覺得招牌沾醬值得一試
用了高級牛肉來試試看,個人比較推沙茶醬一點點

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海鮮拼盤/380元
我是海鮮控,看到海鮮拼盤整個精神都來了,四合一的拼盤
有蛤利、蚵仔、魴魚、白蝦
因為蝦子只有四隻,所以我覺得這比較適合四人來分:P

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蝦子的肉很扎實Q彈,而且殼很好撥
每次看到蝦子的殼跟肉都黏在一起,除了搖頭只能搖頭阿

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蛤利好大顆噢

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魴魚是深海魚,覺得煮在紅燒牛肉鍋非常的入味
而且魚肉的質感軟嫩軟嫩,屬於細嫩的口感,吃起來頗香甜,很喜歡

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跟朋友一起來吃飯,火鍋真的是不錯的考慮

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喔對!想喝飲料的話需要另外點
除了基本的可樂、雪碧、烏龍茶之外,還有果汁類
像是有蜂蜜檸檬、烏梅汁、蘋果汁、蜂蜜蘆薈
也可以大家點一壺來SHARE,我們喝的是蘋果汁

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以上!!
覺得這間的湯頭跟肉品的質感都不錯,一群人可以吃火鍋,一個人可以吃牛肉麵
冬天快要過去了,你們吃鍋了嗎?尤其這間又主打牛肉
喜歡吃牛肉的朋友們可以參考一下噢:)


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村村沙茶爐
▌用餐時間:2014年02月09日
地址:台北市台北市通化街38巷22號
電話:02 2708 5626
▌備註:午餐、晚餐皆有營業。中午提供商業午餐優惠。
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【如果你也喜歡吃火鍋的話】


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