中國 ▌廈門美食:廈門當地人推薦的沙茶麵名店 四里沙茶麵 廈門特色美食 廈門必吃

     

如果說廈門有什麼必吃的美食,我想沙茶面絕對是會雀屏中選的,曾經來廈門旅行過的同行友人,不停的說廈門沙茶麵真的超級好吃,於是這趟我在廈門總共吃了三次沙茶麵。這間是導遊姊姊推薦的《 四里沙茶麵》,也就是當地人推薦的店拉,大部分的客人也都是當地人為主,我們一開始還沒有內用位子要坐在外面呢,但因為晚上廈門的風也是滿涼的,最後我們決定要等一下下沒關係還是要坐裡面。

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給大家看一下店家外面的樣子,紅紅的燈籠看起來還真喜氣呢!

牆上是店家的風光偉業,被認證為福建的名小吃!也是金牌老字號餐廳喔~

菜單長這樣,如果你一開始看不懂而且有選擇障礙不知道怎麼挑選的話,也可以請店家幫你搭配~

但大部分的人都是直接用點餐的,經過配料的時候跟小姐說你要哪個哪個,而且很神奇的是他們的記性都非常好喔!那麼多客人一起點餐他竟然都不用紙筆寫起來~

如果不想吃沙茶麵呢,還有豬腳麵、清湯麵等等選擇。

但因為我選擇障礙,所以我就跟店家說那我要一碗綜合什麼都有,小姐就說那好我幫你配喔!但我覺得彼此之間傳遞知識有認知差異,我就說了我想要綜合阿哈哈那不就是應該什麼都有嗎?但他好像就挑幾道而已,也沒有幫我加蒜嗚嗚嗚嗚 (所以我就學到了一件事情 還是自己點要吃料的會比較好 我不推薦讓店家配~)

這碗是我的沙茶麵,裡面有很多豬肝跟瘦肉 (瘦肉有點硬我不喜歡

很多豬肝和瘦肉吃起來還真像廣東粥哈哈哈!夾一口麵起來拍張示範照:D

我個人覺得蚵仔是必點的一個餡料喔

同行的妹妹碗裡還有丸子呢,和台灣的那種(有肉的魚丸) 味道差不多~

因為我們人比較多,所以有點兩個小菜來配著麵一起吃,我還滿喜歡這盤肉,煙燻的味道很香 肉很嫩:D

還點了這個福建的傳統小吃 石碼五香 (用豬瘦肉、洋蔥、豆皮和各種調味料製成的) 據說每年逢年過節,家家戶戶都會用大滷麵 搭配五香條來招待朋友喔!講到大滷麵我突然覺得好餓哈哈,我這次在廈門也吃到好好吃的大滷麵喔

 

那另外我還吃了哪兩間沙茶麵呢?一間就是飯店早餐附的拉,但是我同行友人一吃完就覺得飯店的沙茶麵很胡鬧哈哈哈,還跟我說千萬不要以為沙茶麵就是這樣XDDD 除了這間《 四里沙茶麵》,我還吃了黃則和花生湯店的沙茶麵,大學生妹妹他們吃了我的一口麵,不約而同說比較喜歡黃則和的,但我覺得差異應該是一個比較濃 一個比較淡瞜 (四里的沙茶麵真的滿濃郁的哈哈 是一種你吃了覺得天阿一定很胖的感覺

百度上一共有五間分店 (請參考地址)

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