廈門美食 ▌當地廈門人推薦的沙茶麵名店四里沙茶麵廈門特色美食廈門必吃

如果說廈門有什麼必吃的美食，我想沙茶面絕對是會雀屏中選的，曾經來廈門旅行過的同行友人，不停的說廈門沙茶麵真的超級好吃，於是這趟我在廈門總共吃了三次沙茶麵。這間是導遊姊姊推薦的《四里沙茶麵》，也就是當地人推薦的店拉，大部分的客人也都是當地人為主，我們一開始還沒有內用位子要坐在外面呢，但因為晚上廈門的風也是滿涼的，最後我們決定要等一下下沒關係還是要坐裡面。

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給大家看一下店家外面的樣子，紅紅的燈籠看起來還真喜氣呢！

牆上是店家的風光偉業，被認證為福建的名小吃！也是金牌老字號餐廳喔～

菜單長這樣，如果你一開始看不懂而且有選擇障礙不知道怎麼挑選的話，也可以請店家幫你搭配～

但大部分的人都是直接用點餐的，經過配料的時候跟小姐說你要哪個哪個，而且很神奇的是他們的記性都非常好喔！那麼多客人一起點餐他竟然都不用紙筆寫起來～

如果不想吃沙茶麵呢，還有豬腳麵、清湯麵等等選擇。

但因為我選擇障礙，所以我就跟店家說那我要一碗綜合什麼都有，小姐就說那好我幫你配喔！但我覺得彼此之間傳遞知識有認知差異，我就說了我想要綜合阿哈哈那不就是應該什麼都有嗎？但他好像就挑幾道而已，也沒有幫我加蒜嗚嗚嗚嗚 (所以我就學到了一件事情還是自己點要吃料的會比較好我不推薦讓店家配～)

這碗是我的沙茶麵，裡面有很多豬肝跟瘦肉 (瘦肉有點硬我不喜歡

很多豬肝和瘦肉吃起來還真像廣東粥哈哈哈！夾一口麵起來拍張示範照:D

我個人覺得蚵仔是必點的一個餡料喔

同行的妹妹碗裡還有丸子呢，和台灣的那種(有肉的魚丸) 味道差不多～

因為我們人比較多，所以有點兩個小菜來配著麵一起吃，我還滿喜歡這盤肉，煙燻的味道很香肉很嫩:D

還點了這個福建的傳統小吃石碼五香 (用豬瘦肉、洋蔥、豆皮和各種調味料製成的) 據說每年逢年過節，家家戶戶都會用大滷麵搭配五香條來招待朋友喔！講到大滷麵我突然覺得好餓哈哈，我這次在廈門也吃到好好吃的大滷麵喔

那另外我還吃了哪兩間沙茶麵呢？一間就是飯店早餐附的拉，但是我同行友人一吃完就覺得飯店的沙茶麵很胡鬧哈哈哈，還跟我說千萬不要以為沙茶麵就是這樣XDDD 除了這間《四里沙茶麵》，我還吃了黃則和花生湯店的沙茶麵，大學生妹妹他們吃了我的一口麵，不約而同說比較喜歡黃則和的，但我覺得差異應該是一個比較濃一個比較淡瞜 (四里的沙茶麵真的滿濃郁的哈哈是一種你吃了覺得天阿一定很胖的感覺