│韓國│2014!夏遊,Seoul (7)。東大門陳奶奶一隻雞 / 陳玉華一隻雞진옥화할매원조 닭한마리♥

     
陳玉華一隻雞진옥화할매원조닭한마리

地址:서울특별시 종로구 종로5가 265-22
(도로명주소 서울특별시 종로구 종로40가길 18)
電話:02-2275-9666 | 官網: www.darkhanmari.co.kr/
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▌365-342  ▌2014!夏遊,Seoul (7) ♥

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這間店大概被好幾十位部落客列為[韓國必吃]的美食之一
有一些食物是大家都狂推的
ex 土俗村蔘雞湯、新村的八色五花肉春川辣炒雞排站著吃韓牛安東燉雞
我到韓國的第一天晚上,吃到的這個食物「닭한마리
第一次(2011年)到韓國的時候,選擇吃辣炒雞排跟蔘雞湯
第二次想吃卻因為迷路,吃了另外一家的(事後發現就是轉錯邊巷子XD

但是那間的阿周系人相當的親切
還幫我們把醬料都調得好好的,人也還滿可愛的說
│韓國│首爾 ♡ Fun Day 1:不知名奶奶一隻雞

下一張(熱鍵:c)

去年在韓國待一個月的時候,也去了大學路吃一隻雞
➔ 旅遊│韓國五輯。惠化站 ♥ 近成均館大學/大學路一支雞/대학로 닭한마리

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而在東大門跟鐘路五街中間,有一條一隻雞胡同
裡面的店都是賣一隻雞的噢!!!
其中最有名的,就是這一間陳奶奶一隻雞「닭한마리」,官網上面有他們的品牌介紹

大概是三十年前,陳玉華天天都在研究雞料理
直到被很多人稱讚他煮得很好,甚至後來也上了韓國當地的電視台、報紙等等
就漸漸地越來越有名,但是還是堅持要製作新鮮的雞
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店門的招牌長這樣,有陳奶奶的臉~還滿醒目的(韓國人特愛把臉刻在招牌上欸
用餐時間去的話,需要稍微排一下隊
但是我覺得韓國餐廳的翻桌率都還算滿高的

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這張是我擷取naver上的地圖
在東大門站跟鐘路五街的中間,東大門九號出口 or 鐘路五街的五號出口

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官網上面的地圖長這樣(我特別下載英文版

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但是他很妙的是!!!!!!!竟然沒有冷氣~我第一次到店面的店家沒冷氣的

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總共三層樓!很大欸~而且整個高朋滿座

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陳奶奶長這樣子~不要跑錯摟!
菜單相當簡單,就是一隻雞,另外可以單點刀削麵、馬鈴薯、年糕、一碗飯等

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價錢的話,是一隻雞兩萬韓幣
聽說是一路漲欸!!! 我PO上粉絲團時,有人跟我說好貴
上網查了一下 2012年的時候是一萬八呢

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但是,我2013年在大學路吃的一隻雞也是兩萬
不過2011年在東大門的另外一邊,吃到的一隻雞比較便宜啦(大概是一萬六)

雖然我的位子靠窗邊~但還是覺得相當熱~”~
尤其在吃熱呼呼的雞湯

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陳奶奶一隻雞的份量,大概適合2~3人
如果四個人的話,我建議你可以點兩隻雞,因為他的雞其實也不大

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這道料理是不會辣的
馬鈴薯也就幾塊而已

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剛端上的雞好美唷

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一開始阿珠媽有直接問我們要不要加年糕
一份一千韓幣,我還滿推薦加年糕的~因為分量十足,會比較飽
如果想點飯的話,不如點這個阿XD

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年糕上面的大蒜兒,是要加進湯裡面的
所以喝起來就有點像大蒜湯

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隔壁有一桌喝醉的大叔
發現我是台灣人,就跟我說他覺得台北好玩之類的XD

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店家的泡菜是水泡菜唷!
單喝也有一點像是湯,有些韓國人會直接把泡菜加進湯裡

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接著大媽會先幫你把雞整個剪開
這個照片就可以看出馬鈴薯大概就只有4~5塊而已

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剪開的雞,在等他滾滾滾

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這個時候最重要的事情,就是製作調醬了
跟我一起去吃的韓國朋友,正在聽從隔壁的阿周系調醬教學
不過我覺得醬料就是看個人口味去調拉

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等她煮滾之後就可以大呼過癮的大吃特吃摟

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但是在吃之前,我們又加了燒酒
這也是隔壁的阿周系指點的,他人很好的倒了一杯他們的燒酒,要我們加進湯裡頭
只是我老實說真的喝不太出來酒的味道~畢竟我們只加了一小杯

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馬鈴薯還燉的滿嫩的欸
而且搭配湯一起來吃,算是有入味的馬鈴薯
到最後有一種吃不過癮的感覺

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年糕就是肥滋滋軟QQ,我相當的喜歡
因為有加點一份,最後整個吃的超級滿足

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肉塊的部分,覺得很鮮甜
而且肉質又很鮮嫩~是屬於好的那種雞種(吃得出來欸

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連雞胸肉也滿好吃的

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最後我幾乎都靠吃雞肉吃到飽XD

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一開始我幾乎都是吃原味
因為我比較喜歡原始的雞湯味道,大口吃雞腿

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像是從這個肉就可以看出他有一點點的油脂
吃起來真的是相當的嫩

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加了醬還滿重口味的

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吃得差不多之後,重頭戲就是!!!!!!!!刀削麵
他會再幫你加湯~面是用一大碗的欸,整個就是份量超足
我們只點一人份說

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等他滾之後,阿珠媽就幫我們把麵丟進去

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不知道為什麼~我覺得韓國的刀削麵超吸味道的
煮一下下就整個相當的入味

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不得不說撈起來就還滿有味道的

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只是我又加了一點點的醬料(吃的比較重鹹

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當天本來是約囧囧吃晚餐
但是他飛機有一點DELAY,所以最後就變成我和薄荷糖妹妹的雙人約會XD
這也是請隔壁的阿周系拍的

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這位阿周系還找我合照欸XD

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最後迅速地去結完帳
散步去東大門喝飲料吃冰摟!!下集會分享的:D

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整體來說~我覺得陳奶奶一隻雞真的不錯吃
而且他的蒜味很重
光是湯的清湯就還滿好喝了!年糕似乎也比大學路的Q彈欸(心理作用!?)

我是覺得,如果有計畫要去東大門逛街
或者是去逛DDP的話,去吃陳奶奶一隻雞相當的順路噢:)

以上

==【韓國八輯,2014/12.01更新】==

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 Day6  合井站吃早餐(包裝馬車)–>付岩洞走走 (山末同一咖啡店)
–>通仁市場Cafe通 –>高速巴士地下街逛街趣 –>金浦機場快線趕飛機–>回台灣
==【韓國八輯,日記LIVE文】==
│日記│2014!夏遊,Seoul。在首爾的夏天日記,Day01 ♥
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