桃園 ▌藝文特區 燒肉推薦 覓燒肉(日式炭火) 講究食材品質、服務好 可單點也有套餐 可幫客人代烤 #約會聚餐推薦

     

桃園有不少的燒肉店,有單點也有吃到飽的,
上個禮拜專程去桃園吃這間《覓燒肉》,
之前就看過滿多部落客介紹的,知道他的肉品質很好~
而且中午跟白雪喝咖啡時,她又跟我說了一次真的是滿好吃的!
又換了新菜單真的是讓人超級期待。

覓燒肉首圖

●感謝《覓燒肉》邀約合作試吃,本文為真實心得感受。

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覓燒肉》距離桃園火車站有一點距離,
騎車過去大概是15分鐘,也可以搭公車過去滿方便的,
回程我直接選擇公路客運一路直達市政府轉運站:)

這間燒肉店平日只有晚上營業,營業時間如下
週二~周五 17:00–00:00(週一公休)、六日 12:00–15:00, 17:00–00:00
但是我建議大家選平日去,而且最好一開店就去吃,
因為訂位的時候,店長有說過六日生意很好真的滿忙的,
等下我就會告訴你們為什麼要選擇平日去

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店裡的位子算滿寬敞的,有一種古色古香的味道

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首先我們來看看菜單吧
第一面的文字介紹超級的文青,由兩位七年級生創立的《覓燒肉
是一間希望可以讓客人因美食而感動的燒肉店,
提供優質的食材,注重食物的品質,甚至連日式燒肉醬也是自己手工做的!

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這間店我覺得很nice的是有推出一個人的套餐,
從開胃菜到肉品、特選海鮮、蔬菜、米飯、甜點都有~
另外也有推出雙人、三人套餐,選擇非常的多元,
有經典套餐、牛肉套餐、澳洲和牛套餐等等。

基本上套餐會比單點的划算,我拍了每一頁菜單給你們做參考:)

單點的菜單,一般的牛肉一份大約是$200-$240左右,
也有價位在高一點 上等的五花肉、頂級的牛舌、沙朗牛排約$35–450一份,
不過我滿推薦來這裡吃限量供應澳洲和牛系列,
可根據自己的預算選擇,大約是$200-$520之間。

另外還有雞豬牛羊、海鮮、蔬菜、湯品、小菜等等。

其他類的菜單,像是飲料、沙瓦或者是酒類

我有拍了一下店裡的人氣招牌料理,
如果想單點但因為品項太多不知道點什麼的朋友,
可以參烤這些餐點,大部分都是以牛肉為主呢!

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剛剛從酒水菜單可以得知,店裡的酒還滿多種的,
有一款太妃糖布丁啤酒感覺超級少女的,香蕉麵包啤酒感覺甜甜的
可惡當時我沒有仔細看酒的菜單,沒有點酒覺得有點後悔。

剛好我們位子旁邊有一大堆啤酒皮子做的裝飾牆,
是說貓頭鷹啤酒的瓶子超級可愛的~

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選好菜色之後,店裡的人就開始幫我們上炭火摟!
覓燒肉》是用真正的炭火下去烤,
有些燒肉店是用瓦斯欸~不過我還是最喜歡用炭火去烤

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因為我選擇當天一開店就趕快去試吃,
五點多剛開店,只有我們這一桌客人所以店員 從頭到尾都有幫我們烤肉,
燒肉要好吃除了燒肉的品質之外,烤的好不好也非常重要喔!

我有特別問了一下店員是不是有隨桌代烤的服務,
基本上只要店裡狀況允許,不要太忙都可以幫客人烤肉的,
不過有時候生意很好真的比較忙一點,
他們也會簡單跟客人講一下大概怎麼烤,建議肉幾分熟最好吃這樣:)

喔對!《覓燒肉》有好喝的熱茶可以無限續~
店員只要有巡視過來就會幫你倒茶摟!

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我們桌上有個超可愛的小牌子,上面寫的是保持夢想,
每個桌子上面的都不一樣,還有成功專用、快樂專用等等標語,
聽店員說之前有些客人用餐完之後會順手把這帶走~
整個傻眼!人家店裡的莊是請不要帶走拉!

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好的,這次我們試吃的是 雙人牛肉套餐$1780

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有提供飲料,可樂/雪碧/烏龍茶/可爾必思任選二,
我和朋友有志一同的都選了可爾必思,
不過我覺得喝起來味道比較偏淡一點點:)

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桌上有海鹽、胡椒以及特製燒肉醬,
因為我們點套餐的關係,所以可以選擇一樣前菜,
有泡菜以及大根(蘿蔔)兩種可挑,當然我想都不用想直接選擇泡菜,
看到生菜的時候,突然覺得我好像在韓國吃烤肉呀

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人氣五花牛肉Sliced Brisket

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一份有八片,油花還滿平均分布的,
因為他比較薄片一點,建議大概烤到七八分左右,
不過我個人卻覺得吃起來感覺大概有九分,有點油又不會太油這樣。

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第一片烤肉我是直接單吃,第二片立刻手刀拿起生菜,包著泡菜一起吃

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上五花牛肉 Select  Brisket

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前面人氣五花牛肉,我沒有特別描述口感,
那是因為後來吃到這個上五花牛肉,覺得人氣五花肉明顯輸給上五花,
其實我想大家光看牛肉片,也可以感覺上五花比較猛~
人氣五花牛是屬於薄片的,上五花牛肉則是相對有點厚度:)

上五花牛肉建議大概烤五分,裡面有一點紅紅的,
可能有些人會有點害怕,但相信我!肉的口感超級無敵嫩~
肉質也很推,非常適合單吃,因為我後來有加泡菜或是一起吃,
辛辣味就有點搶鏡,所以我覺得這款口感極佳的上五花牛肉,
還是單吃讓那牛肉香氣慢慢在嘴巴裡化開吧

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當然我知道有些人用餐一定要搭配米飯,不習慣單吃日式燒肉,
沒有問題,雙人套餐裡面有兩份主食,牛肉/鮭魚/海苔茶泡飯可以選擇,
愛吃肉的我當然馬上劃掉海苔,選擇牛肉跟鮭魚,
鮭魚是比較散一點的碎肉,牛肉有一點點帶紅,也比我想像中的嫩:)

茶的味道很香,說實話我其實沒有很喜歡茶泡飯這道料理,
既然沒有很喜歡,也滿少去吃的,不過他們家的茶泡飯我覺得滿推薦的~
因為我顧著拍照所以後來茶被飯吸收之後,飯變得白白胖胖也好吃

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雪花牛肉Sliced Marbled Beef

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你們看那個肉幾乎有一半是油花,
店員說因為油脂比較多,建議可以包生菜一起食用,
所以立刻包生菜一起吃,跟生菜一起吃,吃起來也不會說太油膩摟~

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一人一口生菜+泡菜包牛肉
他們家的泡菜我覺得甜甜辣辣的,單吃也滿不錯的!

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對了,要稱讚一下《覓燒肉》的烤網換的超級勤快的,
店員大概每烤個2-3盤肉,就會為我們換烤網,超級加分~
好像通常店員巡視的時候,看到烤網有點髒髒的就會主動幫忙更換喔!

椒鹽洋蔥上牛舌 Select OX tongues

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牛舌建議烤個單面熟就好,上面是已經有調味的椒鹽洋蔥,
洋蔥切成碎塊狀,散發出了洋蔥香氣,
之前我去日本吃了一次牛舌,覺得牛舌超級美味,
所以就超級期待的,是說我本身就很喜歡吃洋蔥也很喜歡吃椒鹽~

吃了之後完全沒有讓我失望,這個調味太合我的口味了,
對我來說是剛剛好也不會太鹹或沒味道,完全沒有搶走肉的風采

我大推

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澳洲和牛肋條Rib Finger Meat

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牛肋條是熱門菜單的第五名,推薦可以烤個七分熟左右,
七分咬開會有一點紅,不過七分真的最剛好,軟嫩的牛肉最好吃,
還滿多人會把牛肋條用滷的,這次吃過燒烤的方式,也很棒喔!
雙人套餐的肉食部分差不多到這邊,另外還有海鮮

特選大草蝦+生干貝 Black Tiger Shrimp+Scallop

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干貝超級大顆,吃起來非常鮮甜,不過下面的湯汁有點過鹹,
蝦子也是非常的新鮮,很大隻,吃得出來品質滿不錯,
如果你們是點澳洲和牛套餐,就不是大草蝦而是大明蝦喔!
但草蝦已經很好吃又鮮甜,一樣推薦

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再來這盤肉是隱藏菜單,和牛板腱$400元 (單點)

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和牛系列都會有美麗的蔬菜,超級藝術的刀法,
像蝴蝶的番茄,切的像朵花的茄子,
這些蔬菜也是可以放下去一起烤的喔~突然覺得除了生菜之外,
好像沒有吃到什麼蔬菜,和牛板腱非常大一片,牛肉的顏色超級美,
口感也是極佳,上頭已經有基本調味也不用在加任何東西,
一份有四片,真的有一點吃不過癮阿

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最後是店家第一名菜單 澳洲和牛橫膈膜 $380元
這也是我們另外單點的,感覺來《覓燒肉》沒有點這好像怪怪,
幾乎每桌都必點一份,肉的樣子實在是太犯規了

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一樣也有藝術般的蔬菜裝飾。

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店員說建議烤五分熟,其實我覺得這個肉真的要請店員幫你烤,
五分熟真的不會太生拉,肉的味道會鎖在裡面,鮮嫩多汁真的是太美味拉~
偷用一句食神的台詞就是,這麼好吃的肉以後我吃不到要怎麼辦?

(正解:只要搭車來《覓燒肉》就可以吃到惹)

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那天去剛好有活動,是掃描QR CODE加入官方LINE,
然後再到粉絲團案讚,就會招待一盤麻糬喔!

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加入官方的LINE之後,可以用來集點,
E化也不用浪費紙張,超級無敵方便的喔!
(十點會送五花牛/二十點送的是澳洲肋眼和牛)

而且他們官方的群組還不定時會傳活動訊息過來,
例如四月底才剛舉辦一個啤酒王大賽,感覺真的滿有趣的!

麻糬的份量還滿多的,其實我覺得烤麻糬是門藝術,
因為我還滿容易把他烤焦的(哭),烤麻糬是一烤三吃,
一種是原味,一種是煉乳+花生,最後一種是可以搭配冰淇淋:)

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雙人套餐會提供兩個冰淇淋,當天有餅乾跟香草口味,
加在麻糬裡面,冰冰熱熱的很特別,單吃也很不錯喔!麻糬軟軟der

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話說我覺得《覓燒肉》真的是間做事情滿細心的店,
女生廁所還有提供草莓麵包,如果女生突然那個來什麼的都不用慌張,
還有漱口水跟牙線等等,有些人吃完飯很需要刷牙或者是漱口,
這些都有幫忙考慮到,再來就是面紙套有點可愛(疑!??)

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整體來說,當天的試吃經驗非常愉快,
我本人非常的喜歡海鮮,當天吃到的蝦子跟干貝都讓人超級滿足,
而燒肉的部分,連選出前三名都覺得有點困難,所以我只好選了四個哈哈,
我的第一名是椒鹽洋蔥上牛舌 ,原因是調味超級喜歡,牛舌熟半面怎麼這麼好吃:D

二三四名依序為澳洲和牛橫膈膜上五花牛肉澳洲和牛板腱
澳洲和牛可以勝出的理由真的不意外,我還滿喜歡帶有點厚度的燒肉
雖然我第一名頒給了牛舌(人家明明是薄片的) 但之後我都頒發給有點厚的品項~

吃完之後我真的超級慶幸我預約的時間是平日晚上,
客人還沒有很多,店員可以幫忙烤肉,真的是太棒拉!
如果說住在桃園的朋友,想要吃燒肉或者是跟親朋好友聚餐的話,
可以訂這間《覓燒肉》喔!

 

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覓燒肉 (拍照時間:2016.04月)
▌地址:330桃園市桃園區莊敬路一段313號
▌電話:03 325 5313
▌時間:周二-周五17:00–00:00 / 六、日 12:00–15:00, 17:00–00:00
▌官網:https://www.facebook.com/miyakiniku (+10%服務費)

 

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