韓國大邱 ▌汶陽站：산정논메기매운탕山亭田鮮辣鯰魚湯 意料之外的好吃/大邱十味《加小菲專欄》
大邱十味中有一味鯰魚湯是這次讓小菲感到蠻驚喜的一道美食，會說驚喜其實是因為我原本以為這個吃起來會很像夜市吃到的那種土虱湯一樣土味很重，但實際上不只魚肉相當細嫩鮮甜,就連湯頭都好好喝(但是好辣XDD)
我們這次造訪的這間『산정논메기매운탕(山亭田鮮辣鯰魚湯)』是大邱相當知名的鯰魚湯專賣店，店內所提供的蔬菜全都是自家栽種,健康且有機，老闆娘常常接受各大媒體採訪~在去除魚骨的時候超專業還會定格讓我們拍照，來這裡用餐的幾乎都是長輩居多~完全是養生料理來著!!!
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산정논메기매운탕(山亭田鮮辣鯰魚湯)
地址：대구 달성군 다사읍 달구벌대로109길 142-13大邱廣域市達城郡多斯邑達句伐大路109街142-13
電話：053-582-2559
時間：09:00 – 21:00 (農曆過年.中秋公休)
交通：216汶陽站步行約15分鐘
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韓國的美食餐廳常常會有群聚效應，也就是喜歡聚集在同一條路上，大邱就有烤腸一條街,雞胗一條街等，鯰魚湯當然也不例外啦~~汶陽站週遭就有好幾間，不過從地鐵站走到餐廳都需要花上一段時間，所以店家都會派自家的車在地鐵站外等客人~還蠻有趣的XD
『산정논메기매운탕(山亭田鮮辣鯰魚湯)』位於田野間，晚上從地鐵站走過來應該還蠻可怕的哈哈哈
如果可以的話見意大家還是白天來用餐比較好，看風景吃美食很幸福是不是!
附近的圍牆上畫了可愛的鯰魚圖案~來這裡就是要吃鯰魚阿!
餐廳周圍都是菜田,也就是自家栽種的蔬菜
這位就是可愛的老闆娘啦~~今天就是由她來幫我們處理鯰魚湯的去骨動作喔!!
進入餐廳內需要脫鞋
室內座位都是以韓式地板為主， 不得不說每次看到這地板都立刻覺得腰酸背痛XDD
覺得韓國人好厲害阿~都可以在這種餐廳坐這麼久哈哈哈，用完餐之後外面會有免費的三合一咖啡和茶可以自行沖泡
鯰魚烤肉메기불고기 40000₩
點主餐就會送上滿桌的小菜
另外還有生菜和餃子~這兩樣是唯一不辣的，小菲默默的吃了不少哈哈哈哈
說是烤肉~其實就是ㄧ個辣炒鯰魚的概念，鯰魚上方是韭菜山和杏鮑菇
等到底下的醬汁叉不多滾了之後~就會有人來幫你把整盤稍為翻炒一下
炸過的鯰魚塊裹上紅通通的辣醬吃起來辣勁十足，對我來說肯定有大辣阿~吃了一塊我就投降了哈哈哈，不過整體口感還不錯~咬起來很紮實
鯰魚湯大메기매운탕(대)40000₩
好的!!!老闆娘其實是為了讓我們拍照才先送上這鍋，不要以為鯰魚湯上桌都是長這樣哈哈哈哈哈，話說其實平常也還蠻常去市場買魚，不過真心覺得鯰魚就是和一般魚類長的不太一樣(廢話XD)
有種靈性的感覺哈哈哈哈，看到這處理過的鯰魚我只能默默的拍張照然後自動飄走。
這一大盤就是要放進鯰魚湯裡煮的食材們，有韭菜.杏鮑菇.特製辣醬.冬粉,大蔥,還有一些有機蔬菜
這辣醬看起來就很厲害~辣度也蠻足的喔!
一般點鯰魚湯上桌時其實也會像剛剛的鯰魚烤肉一樣上方是韭菜山，等到湯汁煮滾之後老闆娘就會來幫你把鯰魚從底下撈起來，大份的就會有三隻鯰魚。
煮成這樣看起來就沒那麼可怕了吧XDDD
接著老闆娘就會拿起湯匙和夾子身手超利落的幫你把整隻魚骨挑起來
就像這樣!!!!!!!有沒有給他很厲害(拍手!!)對於喜歡吃魚又懶得挑刺的朋友來說吃這個就對啦哈哈哈哈
將魚頭和魚骨去除掉之後，湯裡就是滿滿的魚肉和配料，不斷飄來的香氣讓人口水流滿地阿!是說其實老闆娘一開始就端這樣一整鍋上來，我肯定會更有食慾就是了XD
白飯1000₩
飯要另外單點~建議你們一定要點來搭配著吃，因為這鯰魚湯的湯汁超!好!喝!!雖然是因為加入了辣醬但是那鯰魚的鮮甜味整個融入湯中，加上魚肉本身細嫩好吃,小菲雖然被辣的哇哇叫，但還是忍不住淋上湯汁吃後一下子吃到見底~真的相當好吃，冬天來吃整個超暖胃！
滿滿被電視採訪的經歷果然厲害，是間小菲下次來大邱時會想大老遠想再跑來吃的美味
산정논메기매운탕(山亭田鮮辣鯰魚湯)
地址：대구 달성군 다사읍 달구벌대로109길 142-13大邱廣域市達城郡多斯邑達句伐大路109街142-13
電話：053-582-2559
時間：09:00 – 21:00 (農曆過年.中秋公休)
交通：216汶陽站步行約15分鐘
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