▌食記 ▌台北中山。中山站 丸龜製麵南西店 / 想吃日式拌麵的好選擇 CP高

丸龜製麵
地址: 台北市中山區南京西路12號B1(新光三越南西店2館)
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這間店是我二訪了欸=D
第一次吃到的時候,大概是四月的時候,當時是跟家人一起聚餐
我姊就推薦這間平價的拌麵

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所以這次趁著南西店的周年慶逛街之餘,又跑來這裡重溫日式拌麵XD
這間丸龜製麵位在地下街的美食街
座位也不是很多,去了兩次都覺得人潮滿滿
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重點是我覺得他相當的平價
有些麵類甚至一百元就有找,炸物也都是在30~35元左右而已噢
他們家的麵有自己的製麵堅持
是只用嚴選小麥、鹽、水製作出來的
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他們做一碗麵的速度非常的迅速
所以在一開始點餐的時候,就要先說好要大小碗噢
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這些就是他們的料=)
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另一邊的師傅不停地在炸天婦羅,以及包三角飯糰
炸物的話,顏色都很鮮豔~感覺都是剛榨出來沒有多久的顏色XD
海鮮的選擇也滿多的,有炸蝦、炸魚、炸魷魚
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點完餐之後,別忘了可以拿一下蔥花跟天婦羅花
有買炸物的話,還有醬料~有高湯醬油、芝麻、胡椒鹽、天婦羅醬可選擇
看是要淋在炸物上或者是放在麵 or 烏龍麵湯汁
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麵吃完要自己拿去回收唷
如果是在外面的美食區椅子,就可以給阿桑清掃
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這樣看起來很滿足,才三百元有找噢
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然後我要提一下,一開始我是點小碗的,後來想改大碗~結果店員是直接把原來那碗倒掉
整個就是嚇了我們一跳,本來以為只要加麵的份量就好
突然對於 [丸龜製麵] 的品質充滿信賴感
畢竟他們泡水、加湯汁等等都是要SOP,如果臨時改成大碗,單純加麵條
我猜應該會破壞原來的口感,與其這樣不如直接倒掉
溫玉濃湯烏龍麵 / 119元(大)
因為我們點的是冷麵,所以麵有過過水,吃起來超Q的
但是這個醬汁太閒了,沒有辦法喝唷
附有一顆很軟嫩的不熟蛋,覺得很嫩很讚=D
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相當Q彈的那種
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香辣豚骨烏龍麵(湯) / 129元(中)
是說我覺得沒有先喝一口豚骨湯很可惜,就直接把辣醬攪散了>”<
不過她一球的放在上面還滿可愛低
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左邊的醬料我有加一點點七味粉
然後我通常都會拿一大堆的蔥跟天婦羅花
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加在烏龍麵的湯裡,會有一種加料的感覺
泡軟了之後,我還挺喜歡的
吃起來的口感很像是油條拿去泡軟,所以我還滿推薦加料的
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最後是蔬菜天婦羅
這個很大,所以點他有一種划算的感覺~主要成分是洋蔥跟紅蘿蔔
吃起來是有一點點的小油,單吃也很OK,不過會越來越膩
另外除了野菜天婦羅,之前也試過他們家的其他口味
整體評價都覺得相當的每賣~
畢竟炸物其實只要炸的火侯、時間控制得宜,就超好吃低^_^
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丸龜製麵

▌用餐時間:2014年9月
▌地址:台北市中山區南京西路12號B1(新光三越南西店2館
▌網站:https://www.facebook.com/MarukameTW

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