台北 板南線 中式料理

▌食記 ▌台北。大安區。忠孝敦化站:川菜料理 ♥ 驥園川菜餐廳~傳說中LV界的雞湯兒

  驥園川菜餐廳  
地址: 106台北市大安區敦化南路一段324號
電話:02 2708 3110
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【照片拍攝時間:2014。9月】
上週參加了韓國觀光公社的聚餐
吃到了這一間據說是很厲害的驥園川菜餐廳,最厲害的就是他的一鍋雞湯

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主要用餐的地方再地下一樓,一樓都是在煲湯的
這間的砂鍋土雞,評價相當的好唷
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牆上有他們家的砂鍋土雞菜單
我覺得大概至少啾個七八個人,一起來分享會比較剛好
不管是份量或者是價錢=D
最基本的土雞砂鍋是2160元左右,也有其他加料的,像是脆筍雞菇菇雞
口袋夠深的,可以點砂鍋排翅鮑脯雞
一個鍋要一萬一欸!完全是有錢人在吃的XD

而且這一鍋雞湯還超大鍋的欸

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來看一下他們家的菜單
有五面是有圖文的菜單,後面就是滿滿的純文字菜單
看著我都想睡惹
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以下的菜色是我翻拍菜單之中推測的
因為不方便詢問當天的菜色,心得也是以我的口味來分享而已唷
這道菜是干燒蝦仁,他的蝦子還滿入味的
但是大小有點不一致欸
蝦仁烹乾的還滿很扎實,醬並不會說太死鹹,就算單吃也可以
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常見的麻辣鴨血,但真的不是很辣耶,而且吃起來並不是算很夠味

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京醬肉絲是一道必點的菜色
下面的蔥絲可是三星蔥唷!這種料理本身就是非常的下飯

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不過我們搭配的是蔥餅,一張大約是120元
他的這個蔥餅超好吃的
直接單吃也很香,或者是包著京醬肉絲也超讚的

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一開始看起來我還以為是豆干咧XD
超喜歡他的調味 ♥

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一樣也是超下飯的麻婆豆腐
他們的豆腐很嫩,辣歸辣,但是卻不會辣到難以下嚥
還是因為我本人還滿能吃辣的咧?

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為了飲食均衡一下,所以我們也有吃絲瓜哈哈

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我們這一桌大概是坐九個人
這樣的份量其實還滿OK的~喔對了!我們還開了兩瓶台啤

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接著本日的主角上桌
我聽說,這一鍋雞湯就是號稱雞界的LV

小姐也簡單跟我們介紹了一下這鍋雞湯到底燉了多久
打開鍋蓋之後,這鍋雞湯還持續地在啵啵啵的滾

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顏色看起來好純唷

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小姐會先幫你把雞湯分食
接著會先問一下客人有沒有意願要加白菜 & 豆腐
如果有意願的話,才會把雞湯拿走

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抱持著很期待的心情一喝
發現我不是很愛欸~因為喝起來真的是太濃郁了>”<

我覺得其實有一點點的鹹唷
所以到後來我實在沒有辦法把一整碗全部都喝完阿

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畫說我覺得上菜順序挺奇妙的
怎麼會在喝完雞湯之後,又上了一盤肉呢
一樣是中看不重辣,有點像糖醋的感覺

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高麗菜的部分,超甜 ♥♥

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素食蒸餃
我聽朋友說,不愛吃素食的人,會覺得他有一種菜味
他其實有一點像是雪裡紅菜包

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吃起來相當的普通

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加了白菜跟豆腐之後的雞湯,好喝多了
而且比較順口,但我覺得白菜的量感覺滿少的唷!然後豆腐很大塊

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雞湯骨肉分離之後好醜唷 噗

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最後的甜點芋泥鍋餅,這道我還滿推薦的
外餅也是煎得相當酥脆

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有薄博的芋泥內餡,吃起來一點都不甜唷
有濃濃的芋頭香氣
因為很好吃,我還吃了兩片咧!是讓我很喜歡的一道小甜點

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整體來說
京醬肉絲芋泥鍋餅都是兩樣很優秀
我自己很愛吃,以上就是川菜餐廳的個人心得摟:D

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