台北 ▌大橋頭站 李亭香 手作平西餅DIY課程 大人小孩都可以玩得很開心:)
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我本身就是個很喜歡做手作體驗的朋友，
這天跟好姊妹加小菲一同受邀到《李亭香 》做平西餅
最近的是大橋頭捷運站，是個古色古香的建築喔！
///合作文
到現在已經傳承到了第五代，仍堅持著純手工製餅。
(雖然現在很多糕餅業都用機器來代替人工了)
一樓有門市跟店鋪，還有可以玩的拓印呢，
選一個你喜歡的拓印，再選一個喜歡的蠟筆顏色，
小朋有看起來都非常喜歡，拍了幾張照片紀錄。
當天製餅的地方，就在《李亭香 》自己的餅藝學苑，
在他們的門市店面樓上而已，很近喔！
(第一眼看 感覺很像是少林寺的那種廚藝學院哈哈哈)
西式餅乾漸漸的取代傳統的糕餅，
越來越少人知道糕餅是怎麼製作出來的，
這間餅藝學院成立的原因，
是因為《李亭香 》為了讓大家知道台灣的糕餅故事，
保存台灣糕餅珍貴的文化資產，ㄧ種文化傳承的概念，
不單只是了解糕餅歷史，可以透過自己手作，親身體驗來學習。
上課地點：李亭香餅藝學苑（台北市大同區迪化街一段309號2樓）
報名方式：官網上報名 or 電話預約專人報名
費用：$450/人，含DIY材料、糕餅製作教學、茶點、一日會員卡
店裡的姊姊就先跟我們介紹《李亭香 》的故事，
《李亭香 》是間百年餅舖，從蘆洲搬到台北迪化街而發跡的～
一樓主要是ㄧ些照片，二樓是手作教室跟模型展示區。
餅藝學苑的環境非常乾淨，採光也很好，
會提供專用圍裙給你，一點都不用擔心把衣服用髒呢！
那趕快來跟大家分享一下，我當天的活動心得吧！
當天跟我們一起參加活動的大部分都是家庭，
爸爸媽媽在旁邊幫小朋友一起做餅～現場氣氛很歡樂呢:)
那我們做的是什麼呢？我們這天體驗的是平西餅。
報名費是一個人 $450元，當天必須要提早15分鐘做報到。
如果你報名之後臨時有事情不能來，
你可以把體驗的名額讓給朋友來做喔～
一開始會先放《李亭香 》的形象宣傳故事短片。
小朋友都還滿子細看影片，影片播完可是有 有獎徵答呢～
如果你答對問題，會給你這個小點心
這個小點心是收涎餅乾 (給四個月的小朋友收口水的餅乾XDD)
不得不說他們家的簡報好可愛，是我的菜～
而且老師們都超活潑，很像在看兒童電視台的感覺～
把油皮/酥皮/白鳳豆餡的特色用Q版的方式呈現。
現場的老師 一開始先大家介紹食材本人，
除了照片之外，桌上也有放可以讓大家可以親自摸摸看原料。
也有ㄧ張詳細的做法可以看～
接著就會有工作人員發材料給大家，
老師就會為大家示範如何做出美麗的平西餅，
總共要桿三次，就可以做出完美的27層。
小朋友都聽得非常認真，爸媽在旁邊則是側拍的很認真哈～
看起來好像再包小籠包之類的，
老師會慢慢的解說，看大家有沒有辦法跟上。
手的技巧很重要～
用虎口去把他推推推，力量要平均喔！
那看完老師示範，再來就是自己的創作體驗時間拉。
來看看材料，ㄧ人份是三種不同口味的平西餅。
我跟小菲都邊拍照邊認真的在做平西餅阿！
看老師在作感覺好像很容易，自己做發現有點難～
其實我有一度覺得我捏的很醜，
但找老師求救的時候，他都說我的好像還可以XDDD
給大家看一下我最後捏出來的三顆大湯圓～
做好之後就是展現各自的創意時間，
現場有印章可以蓋，像是他們的LOGO、愛心等等～
我是畫了我最常畫的大頭娃娃，
刻了一個愛心跟一個我的英文名字:)
好朋友小菲則是做了麵包超人，超強哈哈。
接著就是等平西餅烤好瞜，大概要等30分鐘左右，
給大家看一下這是展示的平西餅，中規中矩的樣子。
做完體驗之後，再等平西餅烤好的過程中，
會用簡報的方式跟大家介紹～
迪化街這邊有甚麼好吃的跟特色老店，
或者是旅行景點，當下我就一直瘋狂筆記哈哈，
覺得有好多好吃的店喔！有些聽說都是排隊名店呢～
在看簡報的同時，《李亭香 》會準備小茶點給大家，
兩個台灣小泡芙搭配現泡茶，包裝超級可愛～
上面有不同的表情，有點捨不得吃掉他。
吃之前，好友小菲就有先偷偷跟我說這個泡芙很好吃。
當天吃的是巧克力跟原味，雖然兩個都不錯吃，
但我還是比較推薦巧克力兒:D
活動中 也會讓小朋友體驗做平安龜，
不過他們是用動力沙來讓小朋友玩的，這不是可以吃的喔！
小朋友看到動力沙，玩得不亦樂乎耶～
小朋友搶著玩，我們跟本無法靠近哈哈～
還好我們有比較早來，老師有先示範給我們看，
模型做出來的平安龜長這樣喔！
給大家看一下這個是超大的平安龜，
不只很大還很重，平安龜是用花生做的，裡面會包黑芝麻夾心。
(照片有點黃哈哈 好像我得了黃疸喔哭)
時間差不多，會叫大家一桌一桌的去拿你自己作的餅，
但是其實烤出來的餅，根本來做的會不太一樣，
因為你沒有捏好，餡料就可能會爆出來XDDD
很多小朋友都展示了創意，甚至還把平西餅作成葉子。
超有創意，原來可以不用捏成圓的哈哈！
那讓大家欣賞一下我的成品，
但其實我沒有把大頭娃娃畫好哈哈～有點走鐘。
小菲的麵包超人滿可愛～
我覺得做個笑臉或者是表情都很可愛呢～
給你們比對一下，沒有烤過跟烤過的平西餅。
結束完DIY的課程之後，跟著我到一樓的門市部去逛逛吧～
因為當天手作課程會提供ㄧ張一日會員卡，消費都會有優惠價喔，
所以看到什麼想吃的，直接帶會比較划算喔！
有ㄧ系列的禮盒，可以拿來送禮:)
不管是送禮還是自用都兩相宜的那種精美包裝～
這個就是剛剛下午茶吃的小泡芙系列，
超好吃的！泡芙其實有原味/咖啡/檸檬跟巧克力四種口味，
我自己是覺得巧克力跟檸檬都超好吃！
巧克力不會太甜，檸檬則是酸酸甜甜的～
那，以上就是我的平西餅手作體驗，覺得很有趣～
自己吃的餅自己做，不過我覺得這個餅有點甜，
我朋友他反而覺得剛剛好，因為每個人的口味不一樣嘛:P
不過我們都覺得白鳳豆的內餡真的很綿密，
建議大家可以搭配茶一起喝喔。
如果對手作體驗有興趣的朋友，
別忘了鎖定我的粉絲專頁，只要到粉絲團留言，
就有機會抽中「李亭香餅店」的平西餅禮盒(3咖哩/3白玉)
跟「李亭香餅藝學苑」的平西餅體驗券～
會抽三位朋友 (平西餅禮盒兩位/體驗卷一位)
體驗券時間可使用至明年四月底～
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李亭香餅藝學苑
▌地址：台北市大同區迪化街一段309號2樓
▌報名方式：官網報名 or 電話預約
▌費用：$450/人，兩人同行$860(每人$430)
▌備註：16人即可開班，30人額滿/費用含DIY材料、製作教學、茶點、一日會員卡
●報名連結 http://lee-cake.com/
●電話 02-7746-2200 #104陳小姐、103張小姐 (週一至五10-17:00 )
《作者資訊》
