松山新店線 韓國料理 文湖線

台北食記・民生社區人氣小店 飯捲研究所김밥연구소 韓國人開的飯捲專賣店 #附菜單

     

韓式飯捲(김밥) 就是方便的韓式小吃,我自己在韓國通常是爬山或要去野餐要不然就是我很趕很餓,或是探訪名店哈哈哈才會選飯捲。這次是朋友說這家新開在民生社區的飯捲研究所김밥연구소,評分不錯很多食記都說很韓很韓,專賣飯捲的韓國餐廳也不是很多,好奇心驅使下就來吃吃看了。

店員幾乎都是韓國人,還會聽到他們廚房裡面用韓文此起彼落的聲音,也能順便訓練個韓文聽力(?),離這最近的捷運站是 新店線小巨蛋 & 文湖線中山國中站,走過去需要950公尺都還是有點距離的。

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飯卷研究所 김밥연구소

地址: 105台北市松山區民生東路四段77號
時間:11:00–14:30, 16:30–19:30 (週六 – 15:00 週日公休)
電話: 02 2719 9990

飯捲研究所的飯捲有配合Ubereat外送,但Uber的上面會是配飲料的套餐,而飯捲研究所김밥연구소自己FB上也有分享外送服務 :一公里以內 滿$300元 免外送免費|一公里到三公里內低消 低消$500元外送費+$30元  (滿$1500免外送費)|三公里到四公里 外送費+$60元 低消 $500元

飯捲研究所김밥연구소採自助式點餐,你點好餐先結帳,等店員作好餐點再自行去取餐,吃完之後再把餐具拿回櫃檯給他們,櫃檯的菜單沒有照片,除了飯捲還有拉麵跟韓式小吃辣炒年糕等等等。店家推薦的食物都有個小飯捲的圖案,另外也有標出五辛素&會辣的餐點!

反正就是個小店,就只有十個位子,一面是正對大馬路的高腳椅,你吃東西的時候可能三不五時會跟路人對視喔哈哈哈哈,另一邊就是餐廳廚房搖滾區,可以正對著在做飯捲的姨母兒。

我自己滿喜歡他們設計的LOGO還挺可愛的,然後那天去放的音樂是我愛的BOL4 所以我心情很好

那如果你看櫃檯的菜單有種欸不知道點什麼的感覺,那你可以去拿旁邊的紙本菜單,參考個照片。飯捲是比較大條的,可以兩個人分食一起吃,卷卷就是一人份小小條的那種,雖然有個兩人套餐,但如果沒有要喝飲料那真的單點就好拉~

他們的價位我覺得還行大概比韓國貴個1.5倍,你在韓國點一份辣炒年糕也差不多$3000韓元 (約台幣80元台幣) 一般普通飯捲約$2000韓元起 (約50元左右),這價位店面算是可以接受的,再貴可能大家比較不會買(?)

研究所飯捲 $90元

通常韓國餐廳第一個菜單都會是招牌,既然如此我們就這個基本款摟,但這個吃起來真的是滿清淡的喔,有蛋捲跟紅蘿蔔跟小黃瓜跟牛蒡絲,算是挺清爽的,不過我覺得麻油似乎放的有點少,好像不夠油(?) 我看其他人吃鮪魚和燒烤牛肉的評價還不錯,還在想說是不是我不應該點原味的太清淡拉

總之這一份有十個,欸要兩個人分食吃下來比較不會膩,雖然他沒有沾醬但還好我們點的迷你飯捲有提供沾醬,所以後來我就沾著醬一起吃整個比較有味道我比較愛

這個是卷卷,名字很可愛吧,就是迷你飯捲,我們點了一個廣藏市場原味 一個奶油起士口味,可是說實話我本來就沒有愛廣藏市場的小飯捲我覺得那很難吃哈哈哈哈,點五個卷卷會贈送一個沾醬!他的沾醬口味總共有三種,分別是 哇沙比/特製醬/Mayo醬 (?) 相信大部分的人可能跟我一樣想說第三樣到底是什麼醬啊哈哈哈看攏謀,這醬附上的韓文是마요네즈 是美乃滋喔~

但不知道為何店家給了我一個沾醬呀比,我夾的這個是奶油起士口味,跟招牌飯捲比起來我比較愛這款,沾上哇沙比醬值得推薦!但我朋友吃的那款原味他覺得一樣普普通通,所以我得出了一個小小結論就是可能要點有多夾餡料的,安內吃起來會滿足一點!

題外話!廣藏市場飯捲我只服白鍾元老師推薦的那種鮪魚飯捲!(硬是要附圖)

除了飯捲們之外,我還另外點了一份釜山魚板$35元  & 韓式雜菜(小份) $50元 的來試試看!

我只能說這兩個好像都有點太淡了哈哈哈難道我口味吃很重(?) 恩可能就是這款韓式雜菜比較沒有對到我的味,我總覺得他調味料可能要直接double加一倍的量上去,冬粉是有點太淡了,於是我又沾著卷卷的醬一起吃XDDDDD

最後是這個魚板湯,喝起來也是清爽的,單點35元 三個$100元,一樣也是偏淡的,通常我喜歡在小吃攤前面吃魚版配湯,他們有些湯會放青陽辣椒味道也是重很多,然後魚板大概是我目前為止吃過最最最淡的魚板了,還好我們就點一個來試試看XDDD

整個吃完之後我朋友問我說欸你說實話覺得他到底韓不韓?網路上的食記都是說他很韓,可是他覺得還好欸!

我自己是覺得整個食物吃起來都比較偏淡,他可能關心大家的身體健康都走比較清淡的風格,也可能因為他有提供沾醬,所以如果你用太鹹可能就最後就變成過鹹(?) 他們家的研究所飯捲我覺得還好,建議可以選有多包餡料的試試看!然後環境跟裡面的音樂是真的挺舒服的~

飯卷研究所 김밥연구소

地址: 105台北市松山區民生東路四段77號
時間:11:00–14:30, 16:30–19:30 (週六 – 15:00 週日公休)
電話: 02 2719 9990
官網:https://www.facebook.com/GimBapLab/

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