宜蘭礁溪 ▌福哥石窯雞 ♥ 吃牧草的雞!烤雞功夫20年!【媒體報導名店】

     

==福哥石窯雞==

地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段65號
電話:03-98822350
官網:http://www.fullco.com.tw/

首圖

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窯烤雞也算是礁溪的名產之一
從雪隧下來到礁溪轉運站之間,我就看到好多甕仔雞
其中人氣最高的應該是這一間甕仔雞~民宿老闆也跟我說他人氣很高

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但是這次我們民宿的「東方水漾」老闆說他們平常比較常去吃福哥
就是另外一間,因為覺得那裡的裝潢很有氣氛,東西也不錯
於是乎我就聽從老闆的建議決定改吃福哥 :-P

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一到福哥的時候,看到上面的看板
才發現胡瓜也有介紹過福哥欸,另外也有非凡、三立台灣尚青等等等採訪過
位子非常多,天氣好的話,我建議大家可以坐在外面
氣氛比較好,桌子也還滿特別的 8-)

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越夜越美麗的概念~

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這個位子最特別了,是個茅草屋的概念
像我跟媽媽坐在外頭吃晚餐,覺得這邊景致很好特別放鬆

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尤其當天空漸漸地暗下來之後
藍色的屋頂與橘紅色的屋簷的配色很吸引我~
電線上還站著一隻可愛的小鳥兒

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先給大家看一下菜單的部分
題外話這裡的餐點都要加收5%服務費,不過服務真的不錯 8-)
自行攜帶酒水不用加收費用 也有提供免費的雞油,可以自己跟店家要喔!
這裡招牌就是福哥石窯雞,必點的
但是一隻雞就要$600元,適合3~4人來一起吃 (兩人真的會有點太飽唷!)

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兩個人點了雞之後,大概就只能在點一個菜而已
可以考慮福哥的招牌菜,有圖片唷!
我很喜歡看圖片點餐這樣,招牌菜的價位是$150~250之間

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另外我覺得蘭陽風味菜也不錯
來宜蘭吃吃當地的特色料理也還滿道地的~
但卜肉的話,我想推薦三星的名店【天送埤味珍香-卜肉店
風味菜的價錢大約在$120~240元左右

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其他就是比較常見的一些涼拌蔬菜飯麵類

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不過如果說有滿多人要辦桌的話
這邊有3000/4000/5000/6000的四種選擇唷~

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點完餐之後,如果有點石窯雞的話
店員會問你要不要幫忙帶切
吃了好幾間甕仔雞,我第一次遇到有代切服務的店家
(5%服務費我附的心甘情願 ;-) )

仔細瞧瞧,他們的雞很大一隻對不對
這是台東放養的黑羽土雞,養殖時間長達半年唷~
只吃天然的牧草,養足六個月後再配到礁溪,店家在自己養

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他們家不是用土窯,而是用石窯
而且三個窯溫度都不一樣,外面的石頭是來自北投其哩岸的噢

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但因為我覺得大家跟我一樣
可能也不太理解北投的石頭有多厲害,想說就簡單帶過XD

雖然雞要窯烤40min
但店家在用餐時間就已經開始陸續烤雞
所以我們也沒有等太久 給大家看一下剛出爐金黃剔透的雞仔~下方有雞油

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因為我有請師傅幫我把雞切一切
不然之前都自己徒手拆雞,覺得手很燙XD 給師傅切就不用再自己忙:-P

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一盤石窯雞就是這樣滿滿的全雞

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雞腿肉真的還滿嫩的~皮也不錯吃
但我跟媽媽覺得口味算一般般,也並不是說特別的驚豔
不過他的雞胸肉不會很乾,也可以單吃
服務生是跟我說如果怕太乾可沾點雞油,但我覺得雞油真的有點太油
推薦你們沾椒鹽喔!
就算冷掉把剩下的打包直接吃也不會不好吃 :-D

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桌上放的小活動
只要打卡按讚就會送南瓜小菜
醬汁有點像是烏梅汁,非常開胃,我媽甚至拿來沾雞肉
他覺得沾這個醬比沾雞油好吃耶哈哈哈

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因為本身就很喜歡吃竹筍
所以忍不住點了一份雞油悶筍$150元~很大一份
雞油味道淡淡的,可以當成竹筍湯再喝

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但說老實話有幾口的筍子有點硬,不過我覺得不影響
喜歡我點的這盤筍子兒

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因為想說雞肉可以配飯,店員說他們的米不錯可試試
不然本來我就在猶豫要點飯還是米線
可是老實講這碗飯真的是有點普通,甚至有些太黏惹
總而言之我不愛,大概還留了1/3碗沒吃完 :oops:

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附上當天的消費明細

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以上:)

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福哥石窯雞

▌地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段65號
▌電話:03-98822350
▌官網:http://www.fullco.com.tw/

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