料理 ▌生活紀錄 韓式辣醬五花肉고추장삼겹살 自己做辣醬 炒五花肉更好吃:)
台灣 推薦住宿 美食景點
台北►美食景點 ►飯店民宿比價
台中►美食景點 ►飯店民宿比價
台南►美食景點 ►飯店民宿比價
南投►美食景點 ►飯店民宿比價
墾丁►美食景點 ►飯店民宿比價
宜蘭►美食景點 ►飯店民宿比價
花東►美食景點 ►飯店民宿比價
今天要分享的是辣醬五花肉고추장삼겹살的料理方法，
話說我的韓文補習班常常會有很多活動，
其中，我最喜歡參加的就是料理課了哈哈
因為可以馬上煮馬上吃，而且補習班才料費又頗便宜的，
不過目前料理課是只有給補習班的學生參加喔。
分享一下我之前7月份參加的料理課，是辣醬五花肉 :)
裡面順便來跟你們講一下料理的配方比例瞜！
補習班每次都會幫準備好材料，
但是要大家一起分工合作的洗菜切菜瞜:)
辣醬五花肉就是제육볶음 請參考照片
醬料是台灣跟韓國混搭的，一種台韓料理中西合併～
像我就看到台灣的金蘭醬油哈哈哈。
一開始我們就先把豬肉剁成一塊一塊，
如果你不敢吃太肥的食物，可以直接把肥肉切掉喔～
接下來就是醃肉調味的步驟，給你們看一下比例吧！
其實我覺得胡椒可以自己適量斟酌瞜！
如果你是口味吃得比較重的朋友，也可以多加一點:)
先用醬油/ 韓國味香미향/胡椒粉簡單醃肉
再來要調醬料瞜！要再另外拿一個碗出來，
因為如果你直接把醬料加進去，會太鹹，
所以我們才再另外拿一個碗調好比例，再適量的加進去。
依序按照比例加入辣椒醬、辣椒粉，
還有韓國的糖醬요리당，
然後副院長還拿出了秘密配方，韓國的柚子汁
不過一開始，我整個大失手的把醬料直接到進豬肉裡面，
所以我們的豬肉已經有初步先用辣椒醬醃過
把適量的醬料到進去之後，就可以把肉拌一拌瞜～
接下來就把蔬菜切一切，看你喜歡吃什麼蔬菜都可～
這次我們放入的是高麗菜、香菇、杏包菇跟紅蘿蔔兒兒兒。
我們是用熱鍋冷油的方式來煮肉，
一開始要先煮豬肉喔，不然久了豬肉會比較老。
簡單伴炒一下之後，香味整個都出來了
然後再依序加入高麗菜、香菇等，最後加入大蔥 就大功告成瞜！
我覺得我們的肉好像切的有點太大塊了很難咬哈哈，
不知道是不是因為自己煮的肉，所以吃起來特別的好吃，
也相當下飯，補習班會先煮好飯，是不是很貼心
吃一吃，副院長還拿出了燒酒哈哈哈～
但是只有一瓶，所以大家每個人就只能喝一點點XDD
補習班連包肉的生菜也都有幫你準備襖，
不過這塊肉真的好厚哈哈，很像是一大塊滷肉
這次跟新朋友一起做韓國料理超開心，
雖然我有點出錯，就是我把辣椒醬直接到進肉裡面，
但是小夥伴們人都超好，料理課真的很有趣
說實話喇！我當初做完這道料理之後覺得呢，
這真的不是一道很困難的料理哈哈，
但是我們好像辣椒粉加的不夠多，感覺有點不夠辣耶！
不過這篇文章呢，料理方式我比較簡單帶過，
因為實在是過了太久了不好意思我真的忘了哈哈
順便分享一下上次的料理課紀錄，
如果你有興趣做安東燉雞的話，也可以參考:)
► Cooking ▌生活紀錄 安東燉雞 食譜 自己動手做 不用去韓國也可以吃到
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
[ 延伸閱讀 ]
▌特輯 ▌台北韓國餐廳懶人包 / 韓國料理 ♥ 韓國餐廳推薦【2014/04/14更新】
▌韓國 ▌首爾+京畿道全攻略 (吃喝玩樂/景點整理) 【2015/03/31更新】
LINE BAND｜安妞韓國小旅行
/之後不定時每個月會有聚餐(以韓國料理為主)
喜歡韓國料理 or 韓國旅遊 or 韓國文化、韓劇的朋友都可以加入噢
►band.us/@nakoreatravel
《作者資訊》
