台北 板南線 火鍋、燒烤類

台北食記 ▌板橋 江子翠站 : 鬼椒一番鍋 個人小火鍋 新推出 椰汁雞肉綠咖哩鍋

繼上次在三重吃了鬼椒一番鍋的小火鍋,覺得很不錯
這次推出新口味 椰汁雞肉咖哩鍋,立馬找了時間去板橋店試吃看,
板橋的這間店是總店,他們家的火鍋口味太多種,
不知道要吃幾次才可以把它全部都吃完呀!

DSC09611

 FB G+ ig 水管 mail 微薄



台灣 推薦住宿 美食景點

台北美食景點飯店民宿比價
台中美食景點飯店民宿比價
台南美食景點飯店民宿比價
南投美食景點飯店民宿比價
墾丁美食景點飯店民宿比價
宜蘭美食景點飯店民宿比價
花東美食景點 飯店民宿比價

FB G+ ig 水管 mail 微薄

[ 鬼椒一番鍋板橋店 ]

電話:(02)2253-6333
地址:新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)

S__15565500122

 

板橋店離捷運站超級近,我才剛出站走不到1分鐘就到了,
外面的小電視一直撥放著新聞台的美食採訪特輯,

DSC09500

店裡的空間一樣簡單明亮,板橋總店的生意真的滿好的,
我們差不多店裡一開就進去了,到中午用餐時間,整間店全滿呢!
何況我還是選擇平日去的呢!

DSC09490

上次吃了覺得不錯,這次是跟媽媽的兩人小約會
話說三月份是媽媽的生日,但從北海道旅行回來之後,就忙著工作,
還好我有提前好幾周預約媽咪,才可以跟媽咪來場午餐約會。

DSC09620

個人小火鍋的價位大約在$200元上下,
我覺得比較特別的就是 這裡有很多不同湯底。

湯底有特色招牌鍋昆布鍋麻辣鍋 三種可以選擇,
特色招牌鍋好幾種看起來都很特別,但我沒那麼多胃不然都想試試看,
但因為食材跟湯底有完美比例,所以特色招牌湯頭是無法加湯的!

麻辣鍋是用牛骨的湯底,不吃牛的朋友要注意瞜
昆布鍋就是一般的湯底價格比較便宜,也有素食鍋,
某些湯底有可選擇不同主餐,價格也會不一樣

上次已經拍過的菜單,
這次完全是為了椰汁雞肉綠咖哩鍋而來的,
之前還沒推出,被貼起來害我好想點,當然我這次吃完全不同的鍋物噢噢噢!
餐點點好之後可以選擇附餐(白飯/冬粉/王子麵)任選一種,

DSC09491

我建議你們可以換成乾拌麵,
乾拌麵有三種,分別是麻辣乾拌麵/椒鹽海苔乾拌麵/干貝XO乾拌麵,
上次有吃過麻辣乾拌麵,這次換成椒鹽的海苔口味,
點完之後店員會幫你現煮,有推出整包的,可以自己買回家煮來吃:)

DSC09506

桌上的小立牌,上面有鬼椒一番鍋 的APP QR Code,
可以直接下載APP集點非常的方便,
他們的特色招牌鍋是無法加湯的,因為比例都是調整好的,
一開始火鍋煮滾之後,就可以轉成小火摟!

DSC09493

 

上次吃過干貝XO乾拌麵還滿喜歡的,
雖然沒有實際看到一顆一顆的干貝,但是確吃得出干貝地味道,
鬼椒一番鍋可是把干貝打成泥整個融入醬汁裡面呢。

DSC09530

這是五辛素也可以吃的椒鹽海苔乾拌麵喔!
昆布跟花椒、青花椒、九層塔做成的醬料,一樣有些微辣,
海苔的味道比較重一點,不過我也滿喜歡她的味道,
但三種乾拌比較之後,我的第一名似乎還是干貝XO乾拌麵:)

DSC09541

如果點的是特色鍋點,覺得可以不用在另外沾醬料,
不過如果你真的有吃比較鹹,也是可以考慮用些沾醬拉:P
有冬瓜露以及好喝的的烏梅汁,也有飲水機可以喝喝熱水:)

DSC09497

這次我們點的兩鍋分別是椰汁雞肉綠咖哩鍋 VS 肉骨茶小排鍋

DSC09518

今天說實話就是為了這一鍋來的,
椰汁雞肉綠咖哩鍋 這次點的這兩鍋都是特色湯頭,
肉塊已經放在鍋裡,所以看起來很澎湃,選用的是土雞肉,
湯裡的雞肉塊都有先處理過,所以在煮一下下其實就可以了。

話說裡頭還有鳳梨呢~很特別吧!
但是鳳梨其實拿來煮湯還滿不錯的呢:)

DSC09524

除了鳳梨之外還有馬鈴薯,他的馬鈴薯特別炸過,
所以口感比起一般的馬鈴薯又多了一層外皮,最上面的葉子是九層塔,
喜歡吃雞肉的朋友可以點這個火鍋,因為雞肉真的超多塊!!!

DSC09520

選用土雞肉煮在久都還是軟嫩軟嫩,
本身用的就是有運動的那部分,我每次聽到店家選用土雞肉,
我就會很開心,雞肉我也是喜歡吃有連骨頭的大腿肉,
所以我實在是有點滿意這次的雞肉部位阿!

DSC09562

不過通常喜歡藥膳湯頭媽媽,比較愛他的肉骨茶小排摟~
咖哩的湯頭味道比較重一點,裡面還有用到檸檬香茅跟魚露噢噢噢!
但我自己覺得綠咖哩超級下飯的,一度有在考慮再加點一碗白飯來配湯吃。
裡面其實有一包香料包,所以會越煮越有味道喔!

DSC09555

先炸過的馬鈴薯可以煮比較久一點,
新鮮馬鈴薯很容易煮爛變成泥,如果想吃泥的朋友就讓馬鈴薯在裡面泡澡
後來我有夾起鍋物裡面的鳳梨吃看看,但我不太喜歡水果被煮熟,
就像是我其實也不喜歡番茄被煮成番茄炒蛋,
我吃炒蛋可是不吃爛爛的番茄,應該有人跟我有一樣的堅持吧(笑)

DSC09563

所以我吃了一口鳳梨立刻覺得,我還是無法吃煮熟的水果,
立馬成了一整晚鳳梨寶給我媽咪,突然想高歌一曲….
船長:喔~是誰住在深海的大鳳梨裡孩子???? 海綿寶寶 

高麗菜也是煮久了會嫩嫩,高麗菜我就喜歡很爛很爛的口感(難道我是老人)
我就覺得蔬菜這種東西就是要煮爛吸收日月精華,
給你們看看我的這個高麗菜有多吸收湯汁,
到後面我一直在撈我的高麗菜,不想錯過任何一片菜:)))

DSC09576

再來要介紹鬼椒一番鍋的肉骨茶小排鍋,
光看材料應該就可以吃到長輩為何會愛這一味。

嚴選中藥材跟天然香料,加上特選的肉骨,
熬煮大約兩小時的湯頭搭配了新鮮的蔬菜以及蒜頭、枸杞,
一開始看到蒜頭我有點大驚,想說這樣喝起來會不會很嗆阿,
而且感覺喝完我都無法開口說話了,沒想到喝起來有點淡淡的清香,
肉骨入味湯頭很甘甜,而且肉塊也很大塊耶:)

DSC09519DSC09525

如果說是跟媽媽一起來吃的話,真的很推薦肉骨茶鍋噢!
不只媽媽喜歡她的中藥湯頭,我也超愛喝了好幾碗。
我本身其實有點排斥太重的中藥湯頭,因為我怕苦,
不過因為這湯頭一點也不苦很甘甜,但中藥相關的食材我還是不敢吃喇~

DSC09551

族除了高麗菜之外,湯裡頭有很多其他配料喔!
有豆皮、油豆腐、豆腐、香菇、玉米筍等等:)

DSC09547

這塊肉超級大塊而且真的非常的嫩,又很入味
我自己本人是覺得也還滿驚豔的,他選用的肉質很不錯:)
這一塊真的太軟嫩讓我吃了之後一直念念不忘。

DSC09545DSC09566

通常油豆腐我都喜歡讓他多吸一點汁,這樣吃起來會比較軟嫩一點(笑)
水晶餃也是,煮久一點皮會比較入味比較好吃!
右下角這塊肉骨排就比較小塊一點點,而且比較沒有上面那塊那麼軟嫩,
上頭那一大塊實在是太猛,而且肥肉瘦肉的比例也嘟嘟好(for me)

DSC09570

 

反正我覺得其實這兩鍋湯頭我都滿喜歡,肉骨茶就是甘甘甜甜耐喝,
咖哩湯頭雖然有檸檬香茅 但是控制的比例很剛好,就是下飯
因為很愛他的湯頭我們很快就把鍋底掃光 (還是我們太餓哈哈哈)
為了媽媽喜歡的肉骨茶湯頭,我們又加點了花椰菜(+40元)以及豆腐(+20元)

DSC09580

上次因為吃的是奶油起司海鮮鍋,覺得他們家的海鮮品質還算不錯,
所以加點了上次想點但有點飽,沒有點的鱸魚(+70元)
一份加點鱸魚會有四大塊,可以給四個人分,或者是兩個人一人吃兩塊大滿足。

DSC09583

還有一份鮮蝦(+70元) ,三隻每隻都還頗肥美的

DSC09586

鱸魚煮了之後不要一直翻他因為可能會碎掉,
下鍋之前先跟鱸魚寶來一張合照

DSC09592

然後鏡頭一轉,看一下大家被煮熟的樣子,
是不是我的鱸魚被我煮碎了 但我還是很努力想要恢復成原狀xddd
特寫一下他們的蝦子大尾又鮮甜,上次吃過覺得肉質滿不錯,
所以這次才會又想去加點蝦子,殼也很好剝呢!

DSC09600

上一次沒有吃冰淇淋,這次特別留了點肚子吃吃冰淇淋,
巧克力口味裡頭可是有巧克力碎片呢:)
紅豆還滿喜歡的,連我這個不愛紅豆的人都覺得不錯吃噢!

DSC09610

鬼椒一番鍋離江子翠捷運站也超近,交通很方便,
湯頭也很多種,這次又吃了跟上次不一樣的火鍋湯頭,
綠咖哩湯頭適合配飯,媽媽喜歡肉骨茶小排鍋
最後是如果你喜歡起司,我上次點的牛奶起司海鮮鍋也很不賴喔~

如果吃了鬼椒乾拌麵喜歡的話,也可以買回家自己煮很方便,
包裝背後就有做法,其實就跟泡麵差不多啦,
買來自己煮或者是送禮也ok,可透過電話、傳真訂購,或直接在官網上面下單,
滿1000元台灣本島免運費,未滿千元,收取150元運費

詳細的介紹以及訂購連結請點此▶▶官網通路樂天通路 

S__2367490

 

=========

鬼椒一番鍋 板橋總店  (試吃時間:2016/3月)

▌電話:(02)2253-6333
▌地址:新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)
▌官網:http://www.bhutjolokia.com.tw/p/

 

《延伸閱讀》

台北食記 ▌三重 台北橋站 : 鬼椒一番鍋 個人小火鍋好滿足 大推起司牛奶鍋!

鬼椒麻辣鍋首圖

台北 ▌火鍋總整理/火鍋懶人包/單點吃到飽火鍋/麻辣鍋、小火鍋【定期更新】

 

 

喜歡這篇文章就按個+1
有玩instagram的人也可以加我唷!我的ID是athena77_com
我的WEBO–>http://weibo.com/athena0712
歡迎加入我的LINE BAND和我即時互動–>http://band.us/n/xUzVg9cY

IG_NEW2016

 

 

《作者資訊》

作者資訊2016年版綜合版

 

  

你也許會喜歡

無留言

發表留言