▌食記 ▌台北。大安區。國父紀念館站｜蒙古紅 ♥ 全台唯一無油火鍋 #影音食記
是說雖然冬天已經過了，但我依然很愛吃火鍋
而我推薦的這間蒙古火鍋「蒙古紅」，是全台唯一無油的火鍋唷
而且重點是他是吃到飽的哈哈:)
==蒙古紅==
地址：106台北市大安區光復南路280巷42號
營業時間：11:30–01:00
臉書：https://www.facebook.com/pages/蒙古紅
/本文為店家招待，內容為真實感受/
這次我嘗試剪影音，大約是一分半，不會很長啦～請看
你們可以透過影音食記有一點臨場感哈哈
而店家現在有提供蒙古服飾體驗，我看很多小朋友都有穿來拍照
(但好像大人比較害羞都沒有穿XD)
覺得店裡的裝潢還滿有氣氛的，有點像九份老街:P
消費方式
平日午餐 $499元+10% / 晚餐及假日全天 $599元+10%
也有另外的消費方式
ex同桌每人$1500可享帝王蟹、生蠔、明蝦吃到飽
或者加價$120可享肉品、海鮮升級
原來可以點左邊那一面，【平日午餐】跟【晚餐/假日】就差在多了安格斯牛背肩
但加價之後有霜降牛、松阪豬、還有天使紅蝦唷:P
湯頭有兩種，建議大家點鴛鴦鍋～
小提醒▶▶鍋上了之後，是不能在更換的唷！
老闆娘人超親切，上鍋之後，正在幫我們把辣鍋的辣椒挑出
因為湯頭會越煮越辣，所以先挑出來，客人可以在依照個人口味添加:)
乍看之下以為有三鍋對不對哈XD
道地的蒙古火鍋是一種不沾醬的火鍋只需沾少少的孜然粉
而「蒙古紅」的湯頭堅持不加鹽、味精、辣油，很健康
他們家的湯頭是先用豬骨、雞爪熬成高湯，再加入多種的中藥材去提味的
主打的就是無油，對身體相當的沒有負擔:D
有甜點、水果、手工小菜、蔬菜、海鮮、火鍋料等，種類真的滿豐富的
像我這種愛吃海鮮的人，簡直就是找到了天堂，除了白蝦之外，還有提供草蝦:D
魚也有好幾種，蔬菜更是滿滿的
有一些很特別的像是水連根、山蘇、半天筍、甜菜根等等
手工小菜很值得一嘗
有台式/韓式泡菜，豆干、醃魚皮等等，我個人推醃漬番茄跟蜜汁芋頭
頗開胃的～
我姊一直不停跟我說這邊的菜好多選擇
像我可能到吃到飽火鍋店會主攻海鮮魚肉，但我姊喜歡吃很多蔬菜
位在自助吧台的後方，是醬料區
但我個人覺得不用沾醬就很有味道很好吃了唷:)
另外有提供大蒜麵包、鴨血、滷肉飯
鴨血非常的鮮，但我覺得不是很辣:P
如果說沒有升級肉品的話，肉有六種選擇
安格斯牛背肩、梅花豬、雪花牛、培根羊、低脂牛、頂級羊肉
安格斯牛背肩是店家招牌的肉品
一片比我臉還大牛肉，大概刷10秒左右就可以起鍋摟～
牛肉煮太老真的不好吃！
前方是低脂牛，後方是雪花牛比較肥一點
而我覺得低脂牛真的是要刷一下就要趕快拿起來，因為油花比較少
要是煮太老就會非常的硬，那有點可惜
但我當天不知道為何怎麼刷都好硬喔哈哈！手氣不好XDDD
介紹我一開始拿的海鮮拼盤好了
喔對！裝食材的盤子一開始就放在桌上，一個人一個盤子
所以要丟進鍋裡煮才可以去拿新的:D
我一口氣拿了滿滿的草蝦、白蝦，以及三種魚片，還有滿滿的蛤蜊
P.s海鮮建議煮白鍋唷
蝦子鮮甜好吃，魚肉也很鮮美，我推薦纺魚跟旗魚
一開始我還想說等等要去在吃他個三五塊
但後來實在已經吃太飽，所以只有一開始吃了每種魚個一塊而已哈哈
那因為今天老闆娘招待我們的是升級的火鍋
所以我立馬每種海鮮都點一輪
前面那超大隻的就是天使蝦，後面是三點蟹，另外我還叫了扇貝跟蟹腳
(不過他們家的海鮮都是冷凍過的唷！)
給你們看一下蝦子的超級比一比
後面的是草蝦跟白蝦唷，一開始在單點海鮮還沒上桌之前
我正在狂吃吧檯的蝦子，我愛草蝦哈哈
但當天使蝦一上桌，我立馬變心，你們看看天使蝦多大尾，有圖有真相
天使紅蝦跟一般的蝦子口感不一樣，比較嫩一點
因為太好吃，所以我後來還加點了一次
覺得升級120就可以天使蝦吃到飽，整個物超所值:D
有些人不習慣吃蝦頭，怕膽固醇過高(像我)
但如果想吃的話，記的蝦頭要煮久一點唷～殼還滿好撥的，我愛天使蝦
而下面的是澎湖手打花枝漿，店家一次就送兩卷來耶！
我比較少吃魚漿製品因為本身不愛，但他們家的花枝漿口味還美賣
煮熟的三點蟹，還滿大隻的唷！
店家的三點蟹殼需要自己撥開，但他已經幫你切一半了:)
不過因為切一半所以中間的一點不見惹
因為他是直接螃蟹拿去冷凍
所以中間有些不能吃的地方，記的要自己取出來
他的螃蟹肉是還滿多的，不過就是冷凍螃蟹有一點可惜啦
再來是加點的兩盤肉品(升級的)，剛好一豬一牛，店家給的份量好大唷～
霜降牛 vs 松阪豬
個人覺得霜降牛比安格斯牛背肩還推
而一開始覺得松阪豬有點過硬，但後來越吃越香
松阪豬本來就是比較Q一點的口感
他們家的松阪豬肉又是比較厚切的那一種，所以更有嚼勁
(但根據我那戴牙套的姐姐說～會卡牙齒XD
我到麻辣火鍋店必吃的就是～王子麵
覺得煮在辣鍋裡真的好好吃喔！我喜歡吃那種Q彈的麵:)
因為我一直在吃海鮮吃肉
後來我姐就開口跟我說，麻煩你吃一點菜好嗎？
所以我就精挑細選了一盤菜(主要都是我自己喜歡的哈哈)
像是洋菇、花椰菜，另外我覺得娃娃菜吸湯頭超好吃的，強力推薦你們要煮
最後當然是吃甜點啦
他們家的甜點好像不定時會換一下，我上次吃到的是瑞士捲
當天有小泡芙、起司蛋糕、巧克力蛋糕
然後奶酪還滿濃郁的，牛奶香不錯吃，我跟姐姐都滿喜歡的
我的甜點、水果盤～水果有六種說
而且每一種都幫你用成最適合吃的方式，滿貼心的
我發現我好像忘了介紹他們家的飲料
一般的氣泡飲料當然是有的，但他們家還有黑糖冬瓜、綠茶、蘋果醋等
我覺得喝蘋果醋可以調解身體的酸鹼值還不錯
而他們家的冰淇淋有Mejii、卡比索皇家俄羅斯冰淇淋跟紐西蘭樂活冰淇淋可選
(我怎麼覺得這句很饒舌XD)
美種口味都有挖一點來吃
不是很喜歡雪酪口味，但我推薦巧克力布朗尼以及花生巧克力
花生跟巧克力本來就是好朋友，很配
但是每個人去吃的時候，口味一定都有所變化
希望你們可以吃到我愛的口味
另外，我在瀏覽餐廳臉書的時候發現，「蒙古紅」是友善餐廳
不管大毛或小毛，只要提早告知都會安排於適當的位置~
但請記得物拿店裡的食物餵食毛孩子
以上！我愛天使蝦
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♥拍照時間：2015年04月12日♥
♥發文時間：2015年04月18日♥
==蒙古紅==
▌地址：106台北市大安區光復南路280巷42號
▌營業時間：11:30–01:00
▌臉書：https://www.facebook.com/pages/蒙古紅
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