▌食記 ▌台北中山。中山站 丸龜製麵南西店 / 想吃日式拌麵的好選擇 CP高
丸龜製麵
地址： 台北市中山區南京西路12號B1(新光三越南西店2館)
這間店是我二訪了欸=D
第一次吃到的時候，大概是四月的時候，當時是跟家人一起聚餐
我姊就推薦這間平價的拌麵
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除了按讚，還要點才不會錯過到我發的訊息喔:D
所以這次趁著南西店的周年慶逛街之餘，又跑來這裡重溫日式拌麵XD
這間丸龜製麵位在地下街的美食街
座位也不是很多，去了兩次都覺得人潮滿滿
重點是我覺得他相當的平價
有些麵類甚至一百元就有找，炸物也都是在30~35元左右而已噢
他們家的麵有自己的製麵堅持
是只用嚴選小麥、鹽、水製作出來的
他們做一碗麵的速度非常的迅速
所以在一開始點餐的時候，就要先說好要大小碗噢
這些就是他們的料=)
另一邊的師傅不停地在炸天婦羅，以及包三角飯糰
炸物的話，顏色都很鮮豔~感覺都是剛榨出來沒有多久的顏色XD
海鮮的選擇也滿多的，有炸蝦、炸魚、炸魷魚
點完餐之後，別忘了可以拿一下蔥花跟天婦羅花
有買炸物的話，還有醬料~有高湯醬油、芝麻、胡椒鹽、天婦羅醬可選擇
看是要淋在炸物上或者是放在麵 or 烏龍麵湯汁
麵吃完要自己拿去回收唷
如果是在外面的美食區椅子，就可以給阿桑清掃
這樣看起來很滿足，才三百元有找噢
然後我要提一下，一開始我是點小碗的，後來想改大碗~結果店員是直接把原來那碗倒掉
整個就是嚇了我們一跳，本來以為只要加麵的份量就好
突然對於 [丸龜製麵] 的品質充滿信賴感
畢竟他們泡水、加湯汁等等都是要SOP，如果臨時改成大碗，單純加麵條
我猜應該會破壞原來的口感，與其這樣不如直接倒掉
溫玉濃湯烏龍麵 / 119元(大)
因為我們點的是冷麵，所以麵有過過水，吃起來超Q的
但是這個醬汁太閒了，沒有辦法喝唷
附有一顆很軟嫩的不熟蛋，覺得很嫩很讚=D
相當Q彈的那種
香辣豚骨烏龍麵(湯) / 129元(中)
是說我覺得沒有先喝一口豚骨湯很可惜，就直接把辣醬攪散了>”<
不過她一球的放在上面還滿可愛低
左邊的醬料我有加一點點七味粉
然後我通常都會拿一大堆的蔥跟天婦羅花
加在烏龍麵的湯裡，會有一種加料的感覺
泡軟了之後，我還挺喜歡的
吃起來的口感很像是油條拿去泡軟，所以我還滿推薦加料的
最後是蔬菜天婦羅
這個很大，所以點他有一種划算的感覺~主要成分是洋蔥跟紅蘿蔔
吃起來是有一點點的小油，單吃也很OK，不過會越來越膩
另外除了野菜天婦羅，之前也試過他們家的其他口味
整體評價都覺得相當的每賣~
畢竟炸物其實只要炸的火侯、時間控制得宜，就超好吃低^_^
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丸龜製麵
▌用餐時間：2014年9月
▌地址：台北市中山區南京西路12號B1(新光三越南西店2館
▌網站：https://www.facebook.com/MarukameTW
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