西式料理 王品集團餐廳

│食記│台北。古亭:西堤牛排【 Lets TASTy Lets enjoy! 】



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[照片故事]西堤的料理真的不錯耶!不但精緻而且服務很好呢

好多年前(在我還是小孩的時候),TASTY剛開幕
因為在我們家附近,全家人有一起去用餐過
而當時唯一的印象就是西提不便宜
隨著漸漸長大,自己賺錢之後,就會覺得這其實不會很貴(笑)

每份套餐的價錢是NT499西提的八道精緻菜色分別為
開胃菜、前菜、沙拉、湯、沙瓦、主餐、甜點、飲料(選擇多多)
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另外也有輕盈蔬食套餐 NT499元
提供12歲以下的兒童餐 NT350元

*餐點皆須另加10%服務費*
*菜單可參考TASTY官網*
http://www.tasty.com.tw/menu.htm

***

因為剛好是兩個人一起結伴用餐
所以菜都一起Share,可以多嘗試另外一種口味

開胃菜二選一(鮮蝦蘆筍、開味雙重奏)
份量少,吃完真的有開胃,想趕快上一道餐點

鮮蝦蘆筍 / Shrimps and Asparagus 
這道開胃菜是用蘆筍&蝦子
服務生很體貼的問客人是否對蝦子過敏
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沾醬是搭配優格咖哩醬而成的
我覺得TASTY特調優格咖哩醬的味道很好
鮮蝦跟籚筍沾了這個醬吃起來更美味
如果這個醬拿去烤麵包應該也超好吃的!
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開味雙重奏 / Fresh Seasonal Vegetable
顧名思義,就是有兩合一的開胃菜摟!
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紅酒與萊姆汁製成的甜甜的酒凍,吃了不會醉XDD
我以為有萊姆酒,味道會酸酸甜甜的,但好像紅酒甜味重了一點
酒凍上還有幾片重口味的煙燻的起士
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新鮮的蘿美心搭配鮭魚塔塔醬
這個沙拉菜是我吃過數一數二嫩的了!
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前菜二選一(焗烤蘑菇+方塊麵包、義式牛肉丹麥餅 )
焗烤蘑菇+方塊麵包 /Baked Mushrooms with Garlic and Cheese + Squared Toasts
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蘑菇搭配奶油,加入我最愛的起士下去焗烤
個人覺得蘑菇的量似乎是沒有很多,奶油味道是很重
喜歡吃白醬的朋友應該會喜歡!
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同時還附上了軟鬆鬆的方塊麵包
而且可能很怕麵包冷掉,所以還給他蓋了棉被:p
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我把焗烤蘑菇鋪滿了麵包這樣吃也很美味喔
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義式牛肉丹麥餅 (紐澳、美國) / Danish Pastry Baked with Beef 
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在丹麥餅舖上蔬菜、牛肉&蕃茄醬,加入起士,高溫烘烤而成焗烤而成
口感吃起來是真的有點像PIZZA,喜歡紅醬的人應會比較喜歡這個前菜
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沙拉四選一(鮮蝦洋芋沙拉、時鮮水果沙拉、蘿美生菜沙拉、晶凍水果塔)

鮮蝦洋芋沙拉 / Fresh Shrimps with Potato Salad 一整支鮮蝦在搭配上洋芋,口感真的很清爽!
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晶凍水果塔 / Fruit Jelly Tart 
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剛上菜的時候還有蓋著杯子,看起來很美!
底層是蟹肉絲,上面疊上層層的水果,搭配百香果水晶球
是個看起來很漂亮的沙拉,不過吃起來稍微有點過甜啦
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大口大口吃蟹肉絲好滿足
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朋友還推薦了另外的蘿美生菜沙拉
很大一盤,我看當天很多客人都有點這個沙拉
如果對蝦子過敏,不愛吃水果的人可以考慮一下

湯品四選一(義式海鮮清湯、蔬菜牛肉湯、杏鮑菇南瓜濃湯 、火腿玉米濃湯 )
義式海鮮清湯 / Italian Seafood Soup
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雖然裡面海鮮料不少,海鮮的味道也很鮮甜,而且蝦子已經去殼摟
只是我喝了幾口湯有點失望,因為我覺得味道滿普通,可能因為是清湯吧!
官網也說是多種蔬菜熬煮而成的,在搭配海鮮料的
喜歡濃郁湯頭的人就不建議點這個湯了(畢竟他都說是清湯)
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杏鮑菇南瓜濃湯 / Pumpkin Soup with King Oyster Mushroom
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其實我吃南瓜有個怪僻,煮的太醜的南瓜我不吃
這碗用南瓜和蔬菜南瓜農湯,味道也香也很濃郁
不過倒是搭配了一條有點普通 麵包,沾了南瓜汁會比較美味
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沙瓦
大概在上煮餐前會先來杯沙瓦
主要是讓客人清除嘴巴裡面的味道
才可以盡情的品嚐主餐的味道(貼心的舉動)
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主餐八選一,主要的選擇就是有牛、豬、雞、鴨、海鮮
(鯷香牛排、鮮烤牛排、原塊牛排、橙香豬肋排、法式烤雞、法式鴨胸、義式魚排、海陸雙拼 )

海陸雙拼〈魚+雞〉 /  Fish + Chicken
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點海陸的好處就是可以同時嘗試兩種主菜
目前選擇有魚+雞或者是魚+牛
牛肉的部分,吃起來口感比較像原塊牛排
因為朋友點了牛排,我當然點雞肉啦!

上菜之後,馬上就會有專人來為你將雞腿去骨
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雞腿則是選擇CAS認證的雞腿排
做法跟法式烤雞的是一樣的!
先泡入迷迷迭香的高湯裡頭在烘烤到金黃酥脆而成
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味道略淡,雖然是雞腿肉可是有一點乾
我想應該是因為烘烤的料理方式
因為烤雞稍微清淡些,所以有提供泰式酸辣醬
不過我覺得酸辣醬搭配迷迭香烤雞有點怪耶!
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我不愛有骨或有刺的魚,覺得很麻煩
尤其偏愛魚排這種已經初步被包裝的魚了
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海鮮是炸魴魚,魴魚的肉質很鮮嫩
下方搭配的是洋芋泥,是個很搭配的組合
我覺得喜歡這種雖然清淡,但可以吃出魚的香甜的感覺

ps魚排要趁熱吃喔!其實炸物都要趁熱吃才好吃呀~
  想要同時嚐鮮的話,不妨選個海陸雙拼吧!
  只是我建議選擇魚+牛肉:)

原塊牛排/ Roasted Steak
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這塊牛排是選用板腱部位
透過高溫烘烤,而保有牛肉的甜味
TASTY建議餐點七分熟,但是我們點的這塊是五分熟
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切開鮮紅的血噗雌噗雌,肉的口感真的很嫩
我覺得不要沾醬才可以吃出肉的香甜味道
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如果要沾醬,則有原味&辣味可以選擇,辣味應該黑胡椒的調味!
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甜點四選一(法式布蕾、香榭奶酪 、巧克力袋冰淇淋、咖啡戀上巧克力)

法式布蕾 / French Creme Brulee
選用鮮奶油做成的布蕾,搭配濃郁的焦糖
跟個碗盤一樣大的法式布蕾,讓人吃了好滿足
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巧克力袋冰淇淋 / Vanilla Ice Cream in Chocolate bag下一張(熱鍵:c)

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還有漂亮的巧克力藝術裝置耶!
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由法式薄餅包裹著香濃的巧克力,在進入油鍋裡油炸
可以單吃,我覺得炸巧克力熱騰騰配薄餅的孩OK
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也可以搭配香草冰淇淋,替淋上巧克力的冰淇淋加分不少~
不過一個不小心會像我一樣搞的杯盤狼藉呀!
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最後是飲料,選擇也很多,冷熱皆有
們選的是雪沁藍橙 / Blue Sprit&香桔檸檬蜜 / Orange Lemon Tea 前者喝起來就是氣泡飲料,後者喝起來真的有點像金焗檸檬耶
我覺得最好一個人喝溫的,一個人喝熱的,不然會覺得超冷的
(下面這杯飲料是雪沁藍橙喔!
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最後一定要來提一下,王品集團的好服務應該是眾所皆知的
不但間服務生很多,上菜時間也很快速
幾乎是每到菜一吃完,馬上就會上下一道菜
重點是,餐點也還是熱騰騰,都有維持一定的水準啦!

而我們在用餐的時候
突然有個服務生把玻璃品打破到地上,發出巨響
雖然我並沒有受到驚嚇,一開始也不已為意

而服務生馬上跑到鄰近的每桌客人的旁邊蹲低道歉
並十分有禮貌的詢問是否有受到驚嚇!

我覺得服務這一塊,真的是做的很好,沒話說!
以後會想再訪,試試看其他的菜色啦,我倒是滿想吃鴨胸橙香的豬肋排

以上是我的小食記分享!

***

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22 請輸入留言

  1. Anonymous

    2012-04-21 於 08:54:33

    那不是迷迭香高湯= =

    是水加了 大量的雞粉 大蒜粉 迷迭香葉 迷迭香莖 月桂葉

    之類的

    鴨胸是最好吃的 前幾年還賣到缺貨所以後來停賣

    若覺得主餐太少 可以吃到一半和她說味道怪怪他會換一個給你(雞皮不夠脆、牛排太硬)

    BY 幾百年前的內場小廚

    版主回覆:(03/26/2012 10:12:49 AM)

    內場小廚
    我是看你們官網上的資料寫的耶!!我驚~哈
    不過感覺也滿迷迭糕香的阿
    我下次會直接點鴨胸
    雞真的不好吃!!!

  2. fishwithwing

    2012-03-25 於 01:15:46

    哈哈~~牛排也不好吃其實!!
    >””””<
    沒有牛肉的香味XD

    版主回覆:(03/26/2012 10:08:38 AM)

    喔我覺得新推出的那個牛排還OK耶!
    還是因為我很好餵阿哈

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