▌邀約 ▌台南。南區:九龍煲豬肚雞 ♥ 大陸現正流行的胡椒豬肚雞~湯頭好吃服務又親切:D (贈)

九龍煲豬肚雞 

http://www.kowloonboil.com.tw/Index.asp

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這篇要來分享我雙十連假去台南大吃大喝的食記
這間豬肚雞真的是湯頭很讚的店唷:D

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九龍煲豬肚雞主推的是大陸現正流行的胡椒豬肚雞鍋
豬肚雞源自廣西,是客家人用來招待客人的料理
而我覺得他們家有一個很棒的活動,你開心,我請客,你孝順、我付錢

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家裡有國中、國小的朋友嗎?只要帶著段考100分的考卷,並附有導師的簽名
就可以到九龍煲的狀元府內免費享用狀元套餐(四人套餐)
從小都是父母請你吃飯,這次換你請爹娘吃飯。 

我很喜歡上面那一句的標語,小朋友還沒有賺錢,要怎麼請爸媽吃飯呢?
那詳細的活動可以到他們官網FB參考
而考試滿分的小狀元,當天會穿上他們的小狀元衣服,超可愛的^^
在狀元及第的包廂裡面用餐,是不是很有味道呢

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(兩位大人硬要帶一下他們家的小狀元帽子哈哈)

在狀元房間隔壁,是專屬的情人包廂
門口有兩個很可愛的娃娃,他們手上還有綁著紅線呢,房間裡有月老
這是情人節、七夕熱銷的房型款

在包廂裡頭吃著美味的豬肚雞:)
裡面還有一個會變換燈顏色的小燈,但是燈光超微弱的XD

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一般我們內用的位子非常的寬敞,可以擠六個人唷
有自己的小小空間,靠背的沙發也讓人能更放鬆的癱在沙發上享用餐點:P

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關於豬肚雞這一道料理呢?
相傳當年清朝的時候,有一個妃子生完皇子之後,因為身體很虛,所以太醫們決定採用
藥補不如食補】的方法,因此把機放在豬肚裡
再搭配很多名貴的藥材,經過飲食調理,妃子的臉越來越好
因此這個料理開始在民間廣為流傳,當然!!!因為是相傳的歷史所以不可考:P

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這面牆是給大人看的,小孩子的話可以看這一面牆
用漫畫的方式來呈現

而且超可愛的,御膳房裡面還有把詹姆士、小當家、阿G師畫進去XD
門口一進來就有阿保師歡迎你
但我覺得右邊這隻粉紅小豬仔,抱著小雞的樣子太可愛惹
喜歡拍照的人絕對不要錯過跟小豬豬拍照噢:D
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牆壁上還有一些熱心公益的獎狀唷:)

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再來要開始介紹他們家的菜單
順帶一提,因為這裡是環保餐廳,所以如果要打包吃不完的食材,要自己準備鍋具唷
打卡消費還會送一份38元的火鍋料唷
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而周一到週五,上班族的話,可以試試看他們的個人獨享鍋
不用擔心一個人沒辦法吃火鍋惹
吃之前可以看一下農民曆,初一、十五素食素食鍋打八折唷XD
 ♥ 官網上面有完整的菜單 ♥
關於湯頭的部分
一般火鍋是用高湯,他們的高湯是用熬的
招牌的湯頭就是胡椒豬肚雞,有大骨跟藥膳熬出來的、白胡椒,湯頭比較濃郁
椰奶豬肚雞就不會辣,加了一點椰奶,有小朋友的話可以參考九龍鈣骨鍋,補充一下鈣XD
素食養生鍋是用新鮮蔬菜熬出來的,比較甘甜一點
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看你有怎麼樣的需求,店員都會很親切的跟你說明菜色
我是覺得點鍋跟材料之餘,可以在點飯、熟食
像他們家有些熟食的名字還滿有趣的,像是皮在癢、有夠瞎XD
幫我點菜的服務生是四爺!!!!(他們的名牌很潮流欸
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他們家有布萊恩紅茶店的觀音紅茶跟麥香紅茶可以選擇
茶葉都是選通過國際有機認證栽種的茶葉唷,再用烘培法來提昇茶葉的香氣

像是用台灣紅茶與澳洲大麥做成的麥香紅茶(25元)
喝起來就有淡淡的麥香,甜度也控制得相當好
另外一個我比較喜歡的鐵觀音紅茶(35元),茶味就比較重一點

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喝完茶之後,我們後來有再另外點蘆薈蜜跟彈珠汽水XD

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而我當然是選擇招牌的湯頭瞜!胡椒豬肚雞(小/428元)
剛端上桌就聞到一股胡椒的味道
裡面還有紅棗、枸杞,很養生的感覺吧

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鍋裡會附有一盤的很嫩的雞肉,以及煮軟的豬肚
雞肉的份量還滿多的唷:)

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店員一開始會先幫忙把料直接丟進鍋裡,也算是湯底
建議沸騰之後可以先喝喝看原湯,然後再陸續加入肉片、丸子、蔬菜等等
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因為我們兩位都有吃辣,所以有給我們辣粉
可以肴一匙還沒放料下去的湯,不過後來我也很少沾辣粉
並不是因為不好吃,而是豬肚雞本身的味道就很讚,所以我覺得不要讓佐料搶去他們風采XD
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褒飯的部分,是港式的,像是鍋巴飯
我點的是臘味褒飯(小/258元),小份的大概有四碗噢!也是招牌
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他們的褒飯的米粒相當的有嚼勁偏硬
喜歡咀嚼米飯的人,可能會很喜歡,像是我男友就覺得這個飯的調味很好
沒有臘肉的腥味,他很愛
但是對我來說,鍋巴飯有點硬,所以我吃的比較不習慣XD

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酥炸鮮蚵(188元)是粿配特殊的胡椒粉,加番茄醬
因為他的調味不太一樣,所以我還滿推薦的,單吃很香
沾了番茄醬變的甜甜的,比我想像中的搭很多

超級瞎(238元)用白蝦酥炸而成,可以連殼帶吃,味道比較香
另外蝦子有把頭都去掉,用乾辣椒去炒,但是單吃乾辣椒是不會辣的唷!
這道的調味也是我們一吃之後就為之驚艷

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因為在台南連續兩天都吃了牛肉湯
所以我就選擇比較有Q度的梅花豬(128元),另外還有鴨血(38)元

他們家的梅花豬油花超美的!!!鴨血也還滿值得點的
以前都是吃麻辣鴨血,不妨試試看胡椒豬肚雞版的鴨血吧
鴨血搭配濃郁湯汁,別有一番風味XD

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♥ 食材的部分都不錯,很新鮮130

蔬菜拼盤(238),相當的澎拜,菜單上面的2/3菜都在裡面惹
玉米、大陸妹、南瓜、玉米筍、娃娃菜等等
蔬菜的部分,我建議一定要點一下,因為蔬菜是他們自己種的
上面可能會有一些洞洞,不過這就是沒有農藥的象徵

豆皮(38元)總共有三塊,是一種很能吸湯頭的配料,也是我個人的必點項目之一唷

綜合菇類(298元),會有五種菇菇再搭配黑木耳
金針菇、杏包菇、黑香菇、白精靈、猴頭菇,如果某種菇缺貨
就會用一個蔬菜來代替唷:D
杏包菇切得很細,所以吃起來很Q彈

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這盤裡面有手工的蛋餃、手工蝦餃、手工燕丸之外,還有魯肥腸
肥腸我相當的推薦,真心覺得很嫩很好吃

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所有的東西都丟進火鍋裡面煮一煮XD

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因為我不太吃魚漿製品
根據男友的說法特級花枝漿(88元)吃起來很Q彈

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再來這一到一樣是相當推薦的~看起來很澎拜的通通很好丸(168元)
因為他的丸子口味很多種,有些口味很新奇,總共有八種
像是香菇好好丸、胡椒好好丸、芹菜好好丸、九塔好好丸、香蔥好好丸等等
這種通通好好丸就每個口味都可以吃到:D

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我自己最喜歡胡椒好好丸
其實丸子都還滿好吃的,只是吃到最後我都搞混了XD

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吃到一半的時候,因為豬肚雞裡面有煮一些肉片
所以比較油一點
店員們也會過來幫忙撈油^_^

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整體來說,我們吃的超開心的
而每個人的結帳單子上會有他們家的店員磁鐵
可以根據他們的服務態度,幫他們打分數,還滿好玩的吧

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另外消費滿額就可以玩他們家的旋轉輪盤
可以抽現金或是餐卷唷!另外我建議如果要來吃的話,可以提前訂位:D
提前三天先訂位的話,只要消費滿五百就可以玩輪盤了唷
當天直接現場來的話,要滿一千元左右

我是覺得他們家還滿大方地拉
每一個金額的位置都一樣大,聽說還有人一口氣轉了兩次一千元唷

飯後的甜點,是他們自己手工做的
吃起來都相當的濃郁,我比較喜歡芝麻口味的:)

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另外二樓還有另一塊的用餐空間
只是晚上才有開放,我也稍微上去參觀了一下環境
包廂外面的設計走的就是比較好山好水

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但是另外一邊的風格則是比較童趣一點的 ♥

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因為這裡同時也很歡迎帶小朋友來
因此有兒童遊戲區,像是溜滑梯、木馬、蹺蹺板、玩具等等

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小朋友移動移靜,也可以看書唷!
媽媽在旁邊安心的吃飯,就這樣放生小孩子,也是滿不錯的吧:D

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再來就是大人吃太飽也可以到後面去玩玩看推桿
因為老闆喜歡高爾夫球
所以在餐廳裡面弄了一個推桿的草皮,沒玩過高爾夫球的人可以試試看
不過我是覺得這項運動好難噢>”<

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以上!!
因為九龍豬肚雞很大方的提供的餐卷跟VIP卡要送給我的讀者
我會在粉絲團舉辦贈獎活動,把好康送給你們

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九龍煲豬肚雞
▌用餐時間:2014年10月11日
▌地址:台南市南區健康路2段343號
▌營業時間:週一至週日(上午11:00-14:00/下午17:30-22:00)
▌網站:http://www.kowloonboil.com.tw/
▌電話:06-261-8800
▌備註:東西好吃,服務又親切
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Hi,I am Athena Wu/娜娜,我是個喜歡美食,熱愛旅遊的少女,最喜歡去的國家是韓國blogger為主站,痞客邦為副站,相關合作邀稿請洽athena950041@gmail.com (不接受醫美邀約),更多關於我請點這裡
 

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