招待 ▌台北 行天宮站。極禾優質鍋物 特級海陸(松阪豬)+安格斯無骨牛小排

極禾優質鍋物
地址:台北市中山區農安街168號
電話:(02) 2516-6062
時間:周一 ~ 周日 11:00 ~ 22:00 (加收一成服務費)
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十二月初的時候,我帶我媽去行天宮站吃了極禾優質鍋物
這間有名的就是他的湯頭
也可以自己一個人獨享鴛鴦鍋,東西好吃也不貴噢

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2015年1月1日 上市
這一間位在行天宮站附近的火鍋店
離捷運站大約是700公尺左右的距離,步行大約是十分鐘左右
店裡的營業時間是十一點
我那天就選了個一大早,跟我媽一起去吃火鍋
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其實他們的套餐價錢還滿平價的
所以滿多上班族會來這裡吃午餐,梅花豬肉鍋也才230元
而且FB打卡還會送白蝦喔
電視牆會一直輪播介紹他們家的湯頭,都是自製的湯底
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店裡面也有所謂的候位區喔
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我特喜歡他們的大空間
有些火鍋店上個菜盤上個肉之後桌子就已經滿滿滿了
極禾優質鍋物的桌子讓你跟親朋友好吃火鍋的時候,手也不會打架之類的
(像是左撇子右撇子會打架這樣)
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店內走的是比較沉熟穩重的氣息
就連他們的餐巾桌墊也頗有質感,開幕期間活螃蟹有打85折喔
(優惠活動以及時間期限建議詢問店家)
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首先來看他們家的菜單,第一面先選擇湯頭
昆布蔬果大骨湯是不用加價的湯頭,也就是原味湯頭
如果人比較多一點可以混著選鴛鴦鍋
另外有招牌胡椒海鮮湯(微辣) +120元 膠原養生牛奶鍋 +50元辛香麻辣湯 +90元/

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第二面就是鍋物的部分
左邊就是各種肉品,有牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、豬肉
右邊就是海鮮拉,我是海鮮控,所以覺得口水直流哈哈

想要吃肉吃海鮮的話,也有海陸鍋可選
所謂的海鮮總匯自由配,就是他很貼心的讓你可以自己搭配海鮮
或是六品的總匯海鮮鍋,有一隻超大的明蝦
火鍋都會附上菜盤飯、麵、烏龍麵或是冬粉

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當然,他也有一些價位還滿高檔的牛肉
是極黑和牛 以及美國和牛紐約克特級和牛沙朗等等,價位在$780~1080都有
根據自己的荷包來好好告賞一下自己也是挺不錯的

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一定要特別介紹一下
他們家的海鮮總匯自由配選擇很多種~高達八種噢
大蛤蠣、鮮蚵、白蝦、鮭魚、中卷、軟絲、鯛魚、扇貝 任君挑選
根據自己的胃選擇三品或四品、五品

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最後一面是單點的部分
比較推薦的是他們家的創意手做料理噢

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沾醬的部分,有提供沙茶、大蒜、辣椒、蔥和金桔柚子醬
我本身在吃火鍋的時候,都是吃原味
再加上其實我們都是點是有味道的火鍋了拉哈哈

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店家招待的黃金泡菜~超級好吃
店員說這是要讓客人包肉的,但我跟我媽忍不住一直夾來吃
酸酸甜甜的,我好喜歡這一味,是極禾優質鍋物自己手做的泡菜

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套餐會附上一杯冬瓜檸檬
有時候會換成養生的紅棗枸杞銀耳湯,非常的養生
也不會很甜而且用料超級實在

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因為我喜歡吃麻辣火鍋,所以選了麻辣鍋+牛奶鍋的鴛鴦鍋
牛奶湯是用鮮奶、豬皮、雞腳以及大骨湯下去熬煮,另外也有加奶粉與起司粉
單喝也還滿好喝的,一開始是淡淡的奶香,牛奶湯越煮越好喝
個人認為他們家的麻辣鍋表現也不錯

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牛奶鍋裡面有很多菇菇,麻辣鍋裡面有豆腐~覺得好像少了甚麼
豆腐跟鴨血就是一對小情侶阿~被拆散惹
他們家的麻辣鍋是用豬肉跟辣椒爆香的,所以有肉的香味喔

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AMY點的是牛奶鍋 招牌海鮮鍋+120元

胡椒海鮮鍋是他們家的招牌,也是必點的一個湯頭
(畢竟人家外面電視牆也一直在放這個湯頭的介紹
是用螃蟹跟雞腳下去熬煮的,喝得出螃蟹的味道
但我個人覺得喝起來又有一點點像是味增(疑!?),搭配胡椒兒滿好喝的

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一份套餐會有一個菜盤,蔬菜有高麗菜、金針菇、香菇、花椰菜等等
討人厭的火鍋料就只有3樣而已,覺得開心
(我喜歡吃火鍋可是很討厭火鍋料阿)

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附餐我選的是烏龍麵喔

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海陸鍋的海鮮盤一上桌整個就是令人驚豔
其實本來沒有鮭魚,他的位子應該是中卷的,由於前一天賣太好
還沒進貨所以我就很幸運的吃到了鮭魚

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他們家的海鮮品質真的沒話說
這個鮭魚剛送來的時候甚至是可以生吃的等級呢

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上面有兩顆大大的日本干貝
有沒有發現他們家的海鮮盤下面裝滿了碎冰塊
所以就算沒有立刻煮也是像放在冰箱裏頭一樣的保鮮喔

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一開始海鮮盤上桌請不要被嚇到
他的蝦子可是活的喔,所以蝦子們不停的在伸出觸角一直掙扎

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煮蝦子的時候很像在處以極刑
新鮮活跳跳的活蝦吃起來的肉質就是Q彈

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大蛤蠣很大顆,裡面的肉非常飽滿

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干貝建議不要煮太久
蚵仔好大顆煮起鍋之後咬下去請小心不然會燙到
我每種口味都煮了一下,覺得蚵仔比較適合搭配招牌的胡椒海鮮鍋
或者是麻辣鍋也不錯的

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海陸鍋可以選擇一種肉片 霜降牛以及松阪豬
很多朋友都是大力推薦跟臉一樣大的霜降牛,但是因為我喜歡豬肉
所以就選擇跟松阪豬瞜!油花非常美麗

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一份有六片,但是每一片都非常大片

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我用牛奶鍋來煮,吃起來有牛奶清香
松阪豬肉是取自豬頸部之肉,咬起來也比較有嚼勁
也是所有豬肉口感最佳的喔
不過也因為咬起來比較有嚼勁,所以我媽吃不習慣,她是老人

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美國安格斯無骨牛小排
因為他只有牛肉,所以肉片份量來說比較多一點,有十片噢
美國安格斯牛是牛種中最好的一種
平常有跑火鍋店的人應該都會知道,很多店主打安格斯牛

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一片捲開也好長喔~刷火鍋的時候刷一下就好了噢

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安格斯牛不愧是厲害的牛肉,肉質非常的嫩
而且我還夾了好吃的泡菜一起吃(覺得開心),但其實單吃就好吃惹

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在煮火鍋的時候,多少因為湯會蒸發
所以會越煮越少,這裡加湯是加湯頭的高湯,麻辣湯就是加麻辣湯
所以像是牛奶鍋也不會越煮越淡

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個人覺得牛奶鍋真的是很濃郁,煮蔬菜很好吃

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像是南瓜、芋頭、玉米都很適合阿

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除了牛奶鍋煮蔬菜很好吃之外,海鮮鍋也滿不錯的
海鮮鍋會越煮越鹹,蔬菜很入味噢

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最後再來一份四種口味的手工綜合丸
(芋香豬肉雲吞黑松露蝦丸牛肉起士丸黃金花枝丸)

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豬肉雲吞裡面有個芋頭,所以豬肉吃起來有芋頭香
肉食主義者應該會喜歡的雲吞
另一個是花枝丸,吃的到花枝的肉塊,但比起花枝丸,我投給雲吞一票

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第二名的起士牛肉丸,非常的嫩
起士根牛肉根本就是完美組合,很喜歡這顆丸子

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第一名就是這個松露蝦丸,第一次吃到這麼濃郁的松露丸子
味道超濃的,而且裡面有好大一塊的蝦肉
我建議大家可以直接點一份松露蝦丸,因為他最好吃

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這四顆丸子依照好吃的程度分別是
黑松露蝦丸>牛肉起士丸>豬肉芋頭雲吞>黃金花枝丸

 

這次來這間店試吃
覺得他們的湯頭很特別,不只有原味與麻辣火鍋
還有招牌的胡椒海鮮鍋,這是比較少火鍋店有的特殊湯頭喔:D
海陸鍋的海鮮真是讓我吃的很滿足
尤其蝦子又是活支支的!加分

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♥拍照時間:2014年12月02日♥
♥發文時間:2015年01月07日♥
極禾優質鍋物
 
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