台北

│小食│365-70。新北市。蘆洲區*三蘆特輯-鵝媽媽Goose Mom鵝肉小吃店♥

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(消費時間:2013。10月)
上週在路過瀘州夜市的半路,看到這間鵝肉店生意超好
忍不住也來這裡嘗鮮一下哈哈:)

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其實我一開始是想買個鵝肉便當當午餐的
可惜這間店沒有賣便當累,於是當天晚上,我就找了我媽一起去品嚐鵝肉
路口就有一個大大的路邊看板
好像還滿多媒體有介紹過的吧!?
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店內的裝潢是長這樣
這間之前是在蘆洲夜市裡面賣了很多年,後來才搬到這邊的店面

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感覺這邊平日的中午超多上班族光顧的
其實晚上的生意也還不錯,一直都有人來來去去的說

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內用的話可以直接拿這個來點餐
現在有些餐廳菜單都改這樣,我覺得也還滿環保的
鵝肉的話都是以兩計價
也就是說切鵝腿、鵝胸、鵝翅都是一樣的價錢,所以當然是點鵝腿比較划算咩

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這間鵝肉小吃攤,有油麵、意麵、米粉、冬粉、板條可以選擇
有乾溼之分,一碗35元其實還滿平價的

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牆壁上有貼一些鵝肉料理的營養
看起來鵝肉的脂肪含量低,質地較軟,比較容易被人體吸收
鵝肉似乎是優於蛋白質(看板說的)

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而且看起來鵝肉的營養也還滿豐富的

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吃這種料理就是應該要兩三個人以上
才可以每種肉都切一盤來
他們家的鵝肉有鹹水根煙燻的兩種可以選擇,兩種我都吃過:D

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第一次去的時候,店家的生意太好,全部只剩下鵝翅

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第二次我學乖,特別先打電話去預留一支煙燻的鵝腿
結果當天去的時候,還有很多其他部位呢

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是不是有裝潢的鵝肉攤
我之前在寧夏夜市吃的那間阿萬鵝肉,完全沒有裝璜XDD

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  湯米粉/35元  

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我媽很喜歡吃米粉,所以每次都點米粉
但是我不愛湯米粉,再加上我超討厭油蔥的味道,所以我覺得整個鵝肉湯味道都變惹ˊˋ

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  乾意麵/35元  

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我滿喜歡他們家意麵的口味
而且麵的份量還真的不少耶!雖然我整個吃完,但感覺很飽:D

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比起油麵或者是粄條,我還是最喜歡意麵的口感

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  鵝肉湯/35元  

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裡面有六顆鵝肉丸
我覺得他超小很可愛。而且這個湯甜甜的滿好喝
比米粉湯的湯頭好喝多了^_^

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  下水拼盤/60元(半份)  

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一整份是120元,但是可以稍作調整,我點的份量只有半份
其中我覺得那天吃到的鵝肝有點苦><

不過中間這個鵝珍(應該是這個部位吧)還滿有嚼勁的
可是我鵝腸是最好吃的一個部位
所以我覺得以後可以考慮直接點一盤脆脆的鵝腸

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  鵝翅切盤/195元 (以兩秤重)  

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第一次來的時候,因為鵝腿鵝胸都賣光了
所以我切了一份鵝翅來吃
選的是鹹水的口味,連皮都吃個精光,倒是不用沾醬拉

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鵝翅的部份雖然骨頭多,可是肉質還不錯:)

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其實我覺得下次應該點個鵝胸肉
感覺鵝胸比較沒有骨頭

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第二次是外帶了一份鵝腿肉,是煙燻的喔
這次點的這一份170元
通常一隻鵝腿大概是170~190之間,看大小不一定

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雞腿肉真的嫩多了,不過有些部位有點小肥,畢竟是雞腿嘛
可是整體來說也還滿好吃,不過骨頭滿多的

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最後附上他的名片

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 鵝媽媽Goose Mom 

地址:新北市蘆洲區中山二路16之1號
電話: 0928-555-232/ 0928-555-326
營業時間:AM11:30~售完為止
WEB: https://www.facebook.com/goose1688

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