│食記│365-37。台北市。中山區＊捷運中山站。天廚菜館(烤鴨)
(消費時間：2012。11月)
這間店是我期待已久的烤鴨食記
其實我一直都很喜歡一鴨三吃這種煮法
去年剛好朋友從韓國回台灣，所以我就揪團吃烤鴨去
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我稍微爬了一下文
宋廚烤鴨v.s天廚烤鴨都還挺有名的
只是宋廚很難訂位(網路上都說要幾個月前訂位耶)
Anyway因為其中一位朋友說，他每次都吃天廚
因為我們其他人都不會點餐XD
所以就約天廚(而且聽說宋廚就很難訂位！直接棄權
(老實說我拿到菜單本翻來翻去，真的不知道要點什麼)
這裡很像在辦桌
服務生都是阿姨們！但是每個都咻咻咻般的穿梭來穿梭去
阿姨們都穿著旗袍！帥氣：Ｄ
還滿多杯杯來吃的
這間店的生意其實真的還不錯
同時也有看到一些拿著旅遊書的外國人來消費
但他只有一個人！烤鴨根本吃不完都打包了
我們還在私底下討論說他是哪國人，但我們猜他應該是日本人
接著就上菜摟
主角當然是烤鴨拉！
天廚的烤鴨不用事先預約，但是烤鴨要等一段時間
所以建議大家一開始坐下就可以先點烤鴨
一吃/980元；二吃/1130元；三吃/1280元
肉絲拉皮
這是一道比較經典的東北菜！但是我也是第一次吃
有兩種不一樣的醬料，記的要拌勻
是道滿清爽的料理
豆腐，吃起來嫩嫩的。豆腐香～味道也不重
蔥油餅30元/片，我覺得這個還滿好吃的！
吃起來很香～我覺得這個還滿建議點的
這個是我想點的什錦～不過味道普普
就是有蝦又有肉哈哈
九轉肥腸！這個也是招牌菜之一
看起來就很入味～不過他們真的好胖喔！
乍看之下也有點像麵筋XD
而且這是我第一次嘗試肥腸，基本上我是不太敢吃
我敢吃大小腸，但是肥腸是第一次！也太巨無霸了吧
除此之外！也點了銀絲卷～個人覺得非常普通
就是麵包呀！炸的麵包XD
為了飲食均衡，也點了一盤青菜
其實在吃到一半的時候
突然會有人端出烤好的鴨子來給我們瞧瞧(兼拍照?
首先端出的是～～酥脆的烤鴨皮
其實我一開始看到還傻眼！想說肉呢肉呢？怎麼是皮
結果我朋友可能感覺到我的疑問
就跟我說，第一個是鴨皮，第二個才是肉
服務阿姨會先示範給你看，如何包
而且他們包的真的比較好吃(不知道是不是比例問題)
因為我自己包得好像可麗餅喔XD
順便看一下餅皮們
他的鴨皮烤的超酥脆的！吃起來也不膩
我一口氣都會夾兩三跟大蔥，另外再刷醬汁：Ｄ
鴨皮下一個上場的就是鴨肉拉
滿滿的切片鴨肉>////<
有鴨肉香味的豆芽菜～豆芽菜炒鴨肉絲
因為我們只選了一鴨兩吃
第二吃就是酸菜鴨肉冬粉，但是這樣菜我不喜歡
個人我不喜歡酸菜的味道，所以也很少點酸菜白肉鍋這種
裡面也有冬粉喔！！裏面我大概就只有吃這個
因為酸菜好酸，湯也好酸
湯的部分，阿姨也有分裝！桌邊服務XDD
最後還有甜點！
整體來說！這樣消費下來一個人好像不到500元吧！
有機會會再訪吃烤鴨的:)
【天廚菜館】
地址：台北市中山區南京西路1號3 & 4F（第二邱大樓）
電話：(02) 2563-2171
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一則留言
Ruby Hsu
2013-10-07 於 15:56:05感覺不錯耶!!
我也愛吃烤鴨~~
可是這種比較適合多人聚餐XD
兩人吃不完這麼多~~