│食記│台北。中山:韓式料理。Dubuhouse涓豆腐(中山店)


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[照片故事]這篇的照片其實拍得不是很好耶(兩手一攤)

話說上個月我跟幾位朋友去台灣的韓國KTV唱歌
唱完之後就去鄰近的涓豆腐吃飯
雖然價位高,但我個人滿喜歡吃涓豆腐的
以前大學的時候就去吃了兩次
但是這次去南京店吃飯老實說對服務有些小失望呢

先前我去過新埔捷運站的涓豆腐
那個時候我是學姐,所以請了一個可愛的學妹家聚
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但是那個時候我一直說要加海苔
所以我覺得服務生應該是覺得我有點煩
所以後來都沒有送上海台給我

另外我也有去過東區的涓豆腐
那個時候覺得東西很好吃
跟我高中的好朋友一起吃飯,我們有姐妹劉海耶~
我這個月也要跟他約會~好開心
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官網的介紹

「JBSD涓豆腐」為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店
採用多樣直接空運來台的韓國當地食材及調味料,並特選天然生機豆腐+每日限量手工豆腐
完美的混合比例,創造出韓國道地嫩豆腐煲獨有的綿密滑嫩口感
更能吃出黃 豆原味的濃、醇、香。此外,在烹煮過程完全沒有添加任何一滴油及人工味精
兼顧美味的同時,更符合了現代人注重健康養生的飲食觀念

再來就是要點菜溜!
基本上大家來都是吃一個鍋套餐(價位在280-350之間)
那天點菜的服務生一直說一人點一鍋會吃不完
建議我們可以兩人合吃一鍋在點特色單點的料理EX海鮮煎餅等
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但是我覺得一人吃一鍋差不多阿
那個服務生應該是小鳥胃吧(還是其實我是個大胃王阿哈)
菜單也是有圖文的可以參考來著~蛋捲感覺好好吃
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首先這邊的小菜是無線加的
其實在韓國當地,餐廳小菜幾乎都是隨你吃
可是到台灣的韓國料理都不愛這樣
基本上如果喜歡吃小菜的人可以在這邊盡情的吃

蔬菜~小辣而已!這應該是蒲阿吧
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有點小鹹的花椰菜
但是很有味道唷,我很喜歡吃
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泡菜的味道也滿夠味的
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韓國人很喜歡吃海帶耶
比起台灣吃起來很厚實的海帶口感
我個人比較喜歡韓國口味估溜溜的海帶~滑的勒
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再來就是我最喜歡吃的韓式海苔
然後如果本身吃清淡口味的人一定要加個飯
我不建議你單吃,因為口味很重啦
但是我一定是會單吃他的,因為我真的吃很鹹
朋友都會說我以後應該會需要洗腎了~囧
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鍋套餐的話會附贈一鍋石鍋飯
看各人喜歡可以把飯丟進湯鍋裡面變成粥
也可以直接拿來配飯
或者是像我前面提到的包個小飯捲吃吃看口味
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起士嫩豆腐煲/300元
(口味有牛、豬、羊、海鮮可以選)
也可以選擇自己喜歡的辣度/有大中小辣之分喔
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話說一開始那個服務生還忘了幫我加起士耶
裡面有蝦子、蛤立等等一些海鮮料
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這個味道我是滿喜歡的,豆腐也很滑嫩的感覺
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但是我台灣朋友覺得普普通通
韓國朋友都是說不錯吃(但是不管吃甚麼他們都說不錯XD)
但是我朋友不加蔥,但是服務生還是加了
另外一位覺得不夠辣,拿去給店員加辣
加超久~加到我們都快吃完了他的才家加好拿來

然後小菜也是隔了好一陣子才送來
當初在點餐的時候,我就強烈懷疑那個小姐是新來的
因為我們有快10個人點餐本來就有點亂啦
可是他有把我們的餐點錯
不過比較誇張的是,當他送一個鍋來的時候
我們就問他這鍋是牛的嘛?他就遲疑了幾秒說對
那我們怕韓國朋友吃錯(如果他不吃牛不小心吃了怎麼辦)

服務小姐就說那我再去確認
主要是我覺得他送餐點來卻不知道手上那鍋是什麼有點怪
如果我們沒有確認就隨便放在哪個人桌上嗎?

然後餐點最後附上一個甜點豆花
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後記
吃飽飯結完帳之後,我朋友就跟店員反映了一下
店長就出來跟我們說抱歉
那個服務生是新來的建教合作生
(哈!我果然沒有猜錯)

我們跟他反應餐點的事情
不知道室內場做錯還是外場點錯送錯
而且照理來說員工應該要可以分辨自己家的料理
因為我覺得這也是店家本身教育訓練不扎實

之前我去了另外兩家台北的分店
也都沒有這個狀況阿
這位店長就自己跟我說他本來是另外一家分店的店長
調過來主要就是要來整頓南京店

最後我就跟店長說那希望你們好好加油摟!
結束了今天的用餐
其實我個人還是滿喜歡涓豆腐的說
但FB的朋友說覺得他沒有到280-350的價值
但是可能因為我每次東西都吃光光所以我就覺得還好哈

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【店家資訊】

店址:台北市南京東路一段17-2號
電話:02-25415555 預約:平日假日皆可加成:有,一成
時間:11:30~14:30、17:30~22:30
官網:http://www.dubuhouse.com.tw/index.html

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