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韓國 ▌平昌 黃太會館황태회관 煮烤蒸的多樣化魚類料理 用菜包著魚一起吃

分享一間位在江原道平昌韓國美食
這間《黃太會館황태회관》就在龍平滑雪村的入口,
是當地還滿有名氣的老店,韓國的媒體也多次去採訪過喔!

主要賣的是黃太魚,江原道有ㄧ種傳統飲食叫黃太魚,
當地的人會先把補上岸的魚們放在岸上曬,
在風雪中冷藏風乾之後,魚身會漸漸的變成黃色,所又叫做黃太魚。

我個人覺得店家在雪堆裡面還滿可愛的~
好像雪中的一間小屋,然後他生意滿好的所以旁邊還開了二館喔!


順便拍給大家看,如果說你去一館客滿,那你可以考慮來一下二館。

황태회관

地址:강원도 평창군 대관령면 눈마을길 19 江原道平昌郡大關嶺面橫溪 9 里 348-4
電話:81-33-335-5795
時間:06:00~22:00 (Naver提供)

這間餐廳也是被韓國觀光公社認證的Good餐廳,
我在找餐廳的時候,也都會稍微看一下這個牌子來安排呢。

我還滿訝異的就是店家有中文菜單,
想必來這間的中文遊客應該也不少吧!各種的황태料理,
你看有蒸的/煮牛肉的/烤的/做成湯的可選喔~

牆壁上有更完整的菜單,韓文跟英文。

如果還是一臉茫然不知道到底要點什麼的話,
你可以直接看一下牆壁上的照片,用指的就好喇!
但要注意就是,雖然菜單上面寫的是蒸黃太魚황태찜,
不過我個人覺得應該是辣的,之前不管我點아구찜還是해물찜都好辣~

餐廳有兩種位子,不用拖鞋跟拖鞋子的傳統位子,
現在我在寫食記文章,都會特別把他拍出來,
因為之前有讀者私訊跟我說,家裡長輩膝蓋有問題,
所以有無ㄧ般的位子對他來說很重要:)

給大家看一下我隨手拍的韓國綜藝節目的採訪畫面。

因為我中午實在太餓,所以沒有拍到小菜,
這個是我補拍別人的餐點的哈哈,有些是常見的小菜,
但也有我第一次看到的,像吃起來味道也很詭異的中鹹海菜。

那我們桌上還有多一個烤魚,搭配好喝的明太魚湯,
聽說料理黃太魚之前要會先用木棍敲打,
讓他的魚肉鬆開,也常常被用來做成解酒湯喔 ~


那我們當天還有吃到用烤的方式,用醬燒做成的料理方式,
不過他用來墊的盤子是牛的樣子,
讓我覺得很幽默,盤子上面的是魚肉耶,好跳tone喔~

單吃這個魚肉相當的滿足,因為他還滿大一塊的,
那我就把菜跟魚肉包在一起試試看,讓自己有一種飲食均衡的概念。
他是ㄧ道還滿下飯的料理喔!


那我自己最喜歡的是불고기的方式,更加的飲食均衡了哈,
裡面有魚有肉,還有杏包菇跟韓國的瓜瓜,吃起來非常的清甜!
超喜歡這道料理的,我們這桌四個人用掃盤的方式,
把他吃的超乾淨,而且吃到隔壁兩桌還裝一小盤給我們哈哈。

因為魚肉又吸了肉本身的湯汁,所以吃起來更對味。


但要特別注意的就是,他的肉是牛肉喔~
所以如果式不能吃牛的朋友,一定要特別注意一下。
大份是$40000韓元/中份的是$30000韓元

最後分享一下他們家的名片,背面是只有韓國人才看的懂得簡圖。

 

황태회관

地址:강원도 평창군 대관령면 눈마을길 19 江原道平昌郡大關嶺面橫溪 9 里 348-4
電話:81-33-335-5795
時間:06:00~22:00 (Naver提供)

///拍照時間:2016.12月///

 

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作者資訊2016年版綜合版