韓國 ▌京畿道景點推薦 BBQ Chicken炸雞大學 치킨대학 自己吃的炸雞 自己做

     

炸雞大學首圖

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2016年到韓國採訪的時候,
最期待的其中一個行程就是自己做炸雞
去了韓國自由行好幾次,每次都還是很想吃韓式炸雞

這次來到的這個《BBQ Chicken炸雞大學》位在京畿道利川市,
說實話,我一開始也不知道炸雞品牌,
但據說是韓國當地人很愛的炸雞品牌喔!
一般我們觀光客好像只知道橋村炸雞BHC炸雞NeNe炸雞等等~

上網一查之下我才發現,這間炸雞店真的很猛,
在韓國目前可是有高達大約1400多間的分店(官網上的資料)

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치킨대학
地址:경기도 이천시 마장면 서이천로528번길 191
電話:031-635-8461
交通:從首爾高速巴士站搭巴士到利川,轉乘市內巴士(文末有地圖+詳細介紹)

 

一進門口就可以看到這間炸雞的代表本人,
也就是說員工每天上下班都要看著他的照片欸哈哈哈

反正來這裡,不但可以更加了解他們的品牌故事,
還可以親自手做體驗,有專業的講師教你如何去炸炸雞超好玩:)

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如果有興趣的人,需要自己湊人數去參加,
但是大約也要15個人左右
我覺得這很適合在韓國念書的留學生去體驗,真心覺得很好玩~
我順手拍了一下走到會議室的玻璃櫃,是炸雞的包裝:P

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他們官網上面的宣傳照片有點可愛,是一群小朋友在做炸雞
這個活動是BBQ炸雞營隊【치킨 갬프】 BBQ Chicken CAMP

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當天的講師還滿美的,是我的菜哈哈,
一開始就先看了一下他們的宣傳小短片(有中文字幕)
但這支影片有點像是在宣傳他們的展店計畫XDDD

邀請大家一起加入他們這個Family,反正他們不是分店的概念,
是個大家庭,看完我也都有點想去開了炸雞店

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看完影片之後,會帶你去一個料理教室,
材料就這樣排排站好,因為每間炸雞店都有自己的秘密配方,
就連教我們做炸雞的講師說,他也不知道這組配方是什麼,
反正總公司有食品部會研究出 “世上最美味的炸雞

當然,他也不會告訴你神秘配方,
不然你要是學完自己開店,不跟他們成為一個家族,
那這樣門口那位代表可能會有點受傷XDDD

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每人發給你一個拋棄式圍裙,這點我覺得很棒,
外面有些料理教室的圍裙都是你穿完我穿,
雖然有清洗過,但是上面都還是有點髒髒的,我不太喜歡喇!

另外還有可愛的炸雞小廚師帽子哈哈,
大家很有默契的一起拿出相機自拍

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流程是這樣的,老師會先講解示範給你看,
然後在分組實做,一組5-6個人~
每一盒炸雞會有六塊,雞屁股如果炸的好,會是一個愛心喔:)

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而且講師還有說,
他們用的是橄欖油比外面許多連鎖炸雞店還要好喔!
雞肉也是嚴選國內的10號雞肉,拒絕使用冷凍雞,都是新鮮的雞肉:)
(但我一個外國人最好是會知道10號雞肉是什麼….XD)

反正第一個步驟是先把雞肉放在空鍋裡,
舀個神秘配方兩匙,分量不用太多,可以用兩個勺子來回拌攪,
最重要的就是要讓雞肉均勻的沾到醬料:)

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接下來把雞撈出來開始裹粉,
在裹這個粉的時候,可以感受到空氣中瀰漫著一種辣椒的味道,
所以我就有點忍不住哈揪連連XDD

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這步驟要特別注意一下,要讓雞肉均勻的沾上粉喔!
不然你的雞肉就沒有這麼好吃了
可以一直重複活埋雞肉的這個過程 (請參考圖片)

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撈出來就可以進入油鍋,油鍋超級燙,
請不要直接把雞肉直接拋丟進去,錯誤示範也很危險,
要像美麗的老師這樣,把雞肉慢慢的唰近油鍋裡~
(當做你在吃唰唰鍋的感覺哈哈 但說得很容易 自己實做才發現有點難)

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接著我們就進入自己實做,先來一張合照

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接著詳細的步驟,因為剛剛講師已經示範過,
我就不在重複的寫’一次瞜!不然你們可能會以為我跳針,
忘記的人可以往上面拉回去,當做複習XDD

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前面看講師把肉這樣慢慢唰進去,看起來很簡單,
但我用的時候真的超害怕,因為油鍋針的非常的燙阿!
你把肉放進油鍋裡的時候就可以感受到,
所以我一開始還不小心漸起一些油花,嚇死寶寶了

所以我才沒放幾個炸雞,V歐妮一個出場神救援,
把我們的炸雞放進油鍋裡,於是我就直接站在遠處觀賞哈哈~

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拍一下料理教室的做法,如果你有興趣的話可參考,
但是大部分的過程,我上面其實都已經說過XD

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接著講師剛剛示範的炸雞 先起鍋,
然後我就一個飛也似的,拿了一塊雞翅來試吃看看

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順帶一提這邊還有可樂的機器,
也就是說你可以邊吃炸雞搭配可樂,是不是超級享受的:)

BBQ Chicken》的炸雞真的很好吃,
有些原味的炸雞我覺的普普通通的,
但是他們的調味我好愛,有點辣又不會太辣,
剛炸起來的熱呼呼的炸雞,超級噴汁超Juicy 大推

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等我第一塊炸雞吃完之後,我們實作的炸雞也差不多炸好瞜!

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那我們炸好的炸雞,要立刻把他吃完嘛?
開玩笑,當然是不用阿!可以把他裝進盒子裡面帶回去當消夜:D
講師手上拿的那個炸雞,就是炸美美的雞屁股,
是一個愛心的型狀 (你要到過來看:)

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於是我們立刻現學現賣,大家都裝好一盒一盒的炸雞

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他的包裝還滿不錯的,是一種送禮自吃兩相宜的炸雞,
也會給你沾醬、蘿蔔那些~擺盤好拍照:D

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接著因為剛剛吃了個雞翅 實在有點驚為天人,
所以我頭也不回的拿起了一個炸雞,奮力的往我嘴裡塞,
還差點不小心被燙到哈哈哈哈哈,看我吃得多急~
不過他的原味炸雞應該是我吃過數一數二好吃的喔!

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有圖有真相,熱呼呼剛炸起來在噴汁~
話說我剛剛吃雞翅的時候,手其實也有一點點燙到,
但是為了吃炸雞,我願意忍 就算手有點燙XDD

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料理教室外面是一個食堂的感覺,
所以如果你不趕時間,應該也是可以在這邊吃一吃XDD

話說當天我們晚上其實要去吃有名的水原王排骨
但我還是在現場忍不住吃了一個雞翅又吃了一支雞腿,
而且他們家的炸雞就算冷冷的吃也很美味,
因為剩下的我是在飯店吃的,冷炸雞也好吃有點驚艷

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第一次在韓國參加炸雞體驗,
覺得超級好玩,而且重點是做出來的炸雞相當美味,
讓我又認識了一個新的炸雞品牌:)

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以後到韓國旅行,我可能會找看看這間炸雞店(認真)
教室外面還有各種看板,介紹著他們的炸雞。

例如說
告訴你孩子們喜歡 BBQ炸雞的四個原因
不過我覺得孩子喜歡BBQ炸雞的有些裡由有點好笑哈哈哈哈:P

其中一點是說到BBQ炸雞賣場的話,
不但可以吃到好吃炸雞也很有趣 所以喜歡 ~
雖然他們炸雞真的好吃,但有種老王賣瓜 自賣自誇的感覺
然後旁邊還有列出七個BBQ炸雞好吃的原因

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除了文字說明,也有比較可愛的小圖片,
不過韓文也有點多,所以我一直看下去會想睡覺,
但主題都是可愛的那種~

例如說介紹雞這個漢字的來源 (但台灣人應該會覺得早就知道)
還有跟雞有關的諺語、告訴你雞要吃多少飯,
然後旁邊還有個比較圖表,說豬跟牛要吃多少這樣~

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反正如果你會一點韓文,也可以順便看看學習知識,
整體來說,我還滿推薦《BBQ Chicken炸雞大學》的活動,
不過首先是,你要先湊到一定的基本的人數,
預定的方式可以透過官網上面預訂,或者直接打電話連繫。

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BBQ Chicken炸雞大學 치킨대학  (拍照時間:2016/6月)

▌中文地址:京畿道利川市麻長面
▌韓文地址:경기도 이천시 마장면 서이천로528번길 191
▌電話:031-635-8461
▌官網:http://www.ckuniversity.com/kor/ (韓文)

▼地圖請參考中文地圖點我韓文地圖點我

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 ▌交通方式

1.有錢就是跩,從首爾搭計程車過來大約是55000-60000韓元左右 (約1.5小時)
2.從首爾搭乘高速巴士or 市外巴士抵達利川市,
在轉搭利川市內巴市22-81號,下車之後還要走一段山陸 (大概需要3小時)

要搭高速巴士 請到高速巴士站,
要搭市外巴士請到東首爾綜合巴士轉運站~
不過我覺得山路有點遠,可以考慮搭巴士轉計程車
(但我覺得山下好像有點難招計程車..可試試看call taxi)

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或者你也可以選擇直接從利川巴士轉運站搭計程車,
我個人比較推薦這種方法,不過基本上炸雞大學低消要15人,
所以如果你湊的到這樣的人數,要不要考慮包車咧?

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《延伸閱讀》

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