韓國 ▌京畿道景點推薦 BBQ Chicken炸雞大學 치킨대학 自己吃的炸雞 自己做
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2016年到韓國採訪的時候，
最期待的其中一個行程就是自己做炸雞，
去了韓國自由行好幾次，每次都還是很想吃韓式炸雞
這次來到的這個《BBQ Chicken炸雞大學》位在京畿道利川市，
說實話，我一開始也不知道炸雞品牌，
但據說是韓國當地人很愛的炸雞品牌喔！
一般我們觀光客好像只知道橋村炸雞、BHC炸雞、NeNe炸雞等等~
上網一查之下我才發現，這間炸雞店真的很猛，
在韓國目前可是有高達大約1400多間的分店(官網上的資料)
치킨대학
地址：경기도 이천시 마장면 서이천로528번길 191
電話：031-635-8461
交通：從首爾高速巴士站搭巴士到利川，轉乘市內巴士(文末有地圖+詳細介紹)
一進門口就可以看到這間炸雞的代表本人，
也就是說員工每天上下班都要看著他的照片欸哈哈哈
反正來這裡，不但可以更加了解他們的品牌故事，
還可以親自手做體驗，有專業的講師教你如何去炸炸雞超好玩:)
如果有興趣的人，需要自己湊人數去參加，
但是大約也要15個人左右，
我覺得這很適合在韓國念書的留學生去體驗，真心覺得很好玩～
我順手拍了一下走到會議室的玻璃櫃，是炸雞的包裝:P
他們官網上面的宣傳照片有點可愛，是一群小朋友在做炸雞
這個活動是BBQ炸雞營隊【치킨 갬프】 BBQ Chicken CAMP
當天的講師還滿美的，是我的菜哈哈，
一開始就先看了一下他們的宣傳小短片(有中文字幕)
但這支影片有點像是在宣傳他們的展店計畫XDDD
邀請大家一起加入他們這個Family，反正他們不是分店的概念，
是個大家庭，看完我也都有點想去開了炸雞店
看完影片之後，會帶你去一個料理教室，
材料就這樣排排站好，因為每間炸雞店都有自己的秘密配方，
就連教我們做炸雞的講師說，他也不知道這組配方是什麼，
反正總公司有食品部會研究出 “世上最美味的炸雞”
當然，他也不會告訴你神秘配方，
不然你要是學完自己開店，不跟他們成為一個家族，
那這樣門口那位代表可能會有點受傷XDDD
每人發給你一個拋棄式圍裙，這點我覺得很棒，
外面有些料理教室的圍裙都是你穿完我穿，
雖然有清洗過，但是上面都還是有點髒髒的，我不太喜歡喇！
另外還有可愛的炸雞小廚師帽子哈哈，
大家很有默契的一起拿出相機自拍
流程是這樣的，老師會先講解示範給你看，
然後在分組實做，一組5-6個人～
每一盒炸雞會有六塊，雞屁股如果炸的好，會是一個愛心喔:)
而且講師還有說，
他們用的是橄欖油比外面許多連鎖炸雞店還要好喔！
雞肉也是嚴選國內的10號雞肉，拒絕使用冷凍雞，都是新鮮的雞肉:)
(但我一個外國人最好是會知道10號雞肉是什麼….XD)
反正第一個步驟是先把雞肉放在空鍋裡，
舀個神秘配方兩匙，分量不用太多，可以用兩個勺子來回拌攪，
最重要的就是要讓雞肉均勻的沾到醬料:)
接下來把雞撈出來開始裹粉，
在裹這個粉的時候，可以感受到空氣中瀰漫著一種辣椒的味道，
所以我就有點忍不住哈揪連連XDD
這步驟要特別注意一下，要讓雞肉均勻的沾上粉喔！
不然你的雞肉就沒有這麼好吃了
可以一直重複活埋雞肉的這個過程 (請參考圖片)
撈出來就可以進入油鍋，油鍋超級燙，
請不要直接把雞肉直接拋丟進去，錯誤示範也很危險，
要像美麗的老師這樣，把雞肉慢慢的唰近油鍋裡～
(當做你在吃唰唰鍋的感覺哈哈 但說得很容易 自己實做才發現有點難)
接著我們就進入自己實做，先來一張合照
接著詳細的步驟，因為剛剛講師已經示範過，
我就不在重複的寫’一次瞜！不然你們可能會以為我跳針，
忘記的人可以往上面拉回去，當做複習XDD
前面看講師把肉這樣慢慢唰進去，看起來很簡單，
但我用的時候真的超害怕，因為油鍋針的非常的燙阿！
你把肉放進油鍋裡的時候就可以感受到，
所以我一開始還不小心漸起一些油花，嚇死寶寶了
所以我才沒放幾個炸雞，V歐妮一個出場神救援，
把我們的炸雞放進油鍋裡，於是我就直接站在遠處觀賞哈哈～
拍一下料理教室的做法，如果你有興趣的話可參考，
但是大部分的過程，我上面其實都已經說過XD
接著講師剛剛示範的炸雞 先起鍋，
然後我就一個飛也似的，拿了一塊雞翅來試吃看看
順帶一提這邊還有可樂的機器，
也就是說你可以邊吃炸雞搭配可樂，是不是超級享受的:)
《BBQ Chicken》的炸雞真的很好吃，
有些原味的炸雞我覺的普普通通的，
但是他們的調味我好愛，有點辣又不會太辣，
剛炸起來的熱呼呼的炸雞，超級噴汁超Juicy 大推
等我第一塊炸雞吃完之後，我們實作的炸雞也差不多炸好瞜！
那我們炸好的炸雞，要立刻把他吃完嘛？
開玩笑，當然是不用阿！可以把他裝進盒子裡面帶回去當消夜:D
講師手上拿的那個炸雞，就是炸美美的雞屁股，
是一個愛心的型狀 (你要到過來看:)
於是我們立刻現學現賣，大家都裝好一盒一盒的炸雞
他的包裝還滿不錯的，是一種送禮自吃兩相宜的炸雞，
也會給你沾醬、蘿蔔那些～擺盤好拍照:D
接著因為剛剛吃了個雞翅 實在有點驚為天人，
所以我頭也不回的拿起了一個炸雞，奮力的往我嘴裡塞，
還差點不小心被燙到哈哈哈哈哈，看我吃得多急～
不過他的原味炸雞應該是我吃過數一數二好吃的喔！
有圖有真相，熱呼呼剛炸起來在噴汁～
話說我剛剛吃雞翅的時候，手其實也有一點點燙到，
但是為了吃炸雞，我願意忍 就算手有點燙XDD
料理教室外面是一個食堂的感覺，
所以如果你不趕時間，應該也是可以在這邊吃一吃XDD
話說當天我們晚上其實要去吃有名的水原王排骨，
但我還是在現場忍不住吃了一個雞翅又吃了一支雞腿，
而且他們家的炸雞就算冷冷的吃也很美味，
因為剩下的我是在飯店吃的，冷炸雞也好吃有點驚艷
第一次在韓國參加炸雞體驗，
覺得超級好玩，而且重點是做出來的炸雞相當美味，
讓我又認識了一個新的炸雞品牌:)
以後到韓國旅行，我可能會找看看這間炸雞店(認真)
教室外面還有各種看板，介紹著他們的炸雞。
例如說
告訴你孩子們喜歡 BBQ炸雞的四個原因～
不過我覺得孩子喜歡BBQ炸雞的有些裡由有點好笑哈哈哈哈:P
其中一點是說到BBQ炸雞賣場的話，
不但可以吃到好吃炸雞也很有趣 所以喜歡 ～
雖然他們炸雞真的好吃，但有種老王賣瓜 自賣自誇的感覺
然後旁邊還有列出七個BBQ炸雞好吃的原因。
除了文字說明，也有比較可愛的小圖片，
不過韓文也有點多，所以我一直看下去會想睡覺，
但主題都是可愛的那種～
例如說介紹雞這個漢字的來源 (但台灣人應該會覺得早就知道)
還有跟雞有關的諺語、告訴你雞要吃多少飯，
然後旁邊還有個比較圖表，說豬跟牛要吃多少這樣～
反正如果你會一點韓文，也可以順便看看學習知識，
整體來說，我還滿推薦《BBQ Chicken炸雞大學》的活動，
不過首先是，你要先湊到一定的基本的人數，
預定的方式可以透過官網上面預訂，或者直接打電話連繫。
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BBQ Chicken炸雞大學 치킨대학 (拍照時間：2016/6月)
▌中文地址：京畿道利川市麻長面
▌韓文地址：경기도 이천시 마장면 서이천로528번길 191
▌電話：031-635-8461
▌官網：http://www.ckuniversity.com/kor/ (韓文)
▌交通方式
1.有錢就是跩，從首爾搭計程車過來大約是55000-60000韓元左右 (約1.5小時)
2.從首爾搭乘高速巴士or 市外巴士抵達利川市，
在轉搭利川市內巴市22-81號，下車之後還要走一段山陸 (大概需要3小時)
要搭高速巴士 請到高速巴士站，
要搭市外巴士請到東首爾綜合巴士轉運站～
不過我覺得山路有點遠，可以考慮搭巴士轉計程車
(但我覺得山下好像有點難招計程車..可試試看call taxi)
或者你也可以選擇直接從利川巴士轉運站搭計程車，
我個人比較推薦這種方法，不過基本上炸雞大學低消要15人，
所以如果你湊的到這樣的人數，要不要考慮包車咧？
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