韓國首爾美食 ▌鐘路三街站:燦陽家찬양집 仁寺洞美食 海鮮刀切麵《加小菲專欄》#2019米其林推薦 #Tasty Road推薦 #一人用餐OK

     

韓國首爾仁寺洞美食推薦!!

燦陽家찬양집位於仁寺洞巷弄間,連續好幾年都獲得米其林首爾餐廳推薦,店內只賣三種料理,海鮮刀切麵.蒸餃子(原味和泡菜),可說是最平價近人的米其林料理,海鮮刀切麵用料完全不手軟,滿滿的蛤蜊.淡菜讓整碗湯頭甜鮮的不得了,蒸餃則是每一顆都紮實飽滿,一個人用餐也OK,小菲這次造訪第二次才吃到,記得他們家周日是休息的喔!!!

 

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燦陽家찬양집

地址:首爾特别市鐘路區敦義洞27 서울특별시 종로구 돈의동 27
電話:02-743-1384
時間:10:00~21:00(點餐截至20:30) 休息日周日、春節前天和當天、中秋節前天和當天
交通:地鐵5號線鐘路3街站6號出口,步行2分 or 3號線安國站4号出口,步行9分鐘

 

燦陽家찬양집的地點有些隱密,從鐘路三街站6號走過來看到這條巷子,往裡面走進去看到很多人在排隊的就是啦!!小菲第一次來是星期日,千辛萬苦來到這裡發現沒開真的是臉都綠了哈哈哈

但是貪吃如我怎麼可能放棄~過兩天早上我又帶著小球來排隊啦哈哈哈

餐廳旁邊有大大的電視海報,這間是從1965年開業至今,也算的上是老店一間了!

小小的巷子裡要不是放了招牌.真的很容易忽略這間麵店的存在

門口的鍋爐就是專門拿來蒸餃子用的

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幾乎每桌都會點的蒸餃可是招牌菜色,是說他們也就只有賣蒸餃和刀切麵哈哈哈哈哈。店內沒有會說中文的員工然後姨母一直都很忙碌不太理人XDD

牆上掛有2018米其林推薦的牌子,其實2019也有上榜,但是沒貼出來不知為何XD

發現裡面用餐空間其實蠻大的~除了照片看到的這個空間,往左和往右都還有小房間~翻桌率算很快,但是用餐時間來真的就要稍微等一下。

牆上滿滿的都是藝人簽名和雜誌媒體介紹,完全就是名店來著!

之前知名的美食節目Tasty Road也有特別介紹喔!!

牆上都只有韓文MENU,原本已經打算要拿剛剛拍的照片來點餐,但姨母忽然拿出這份中英韓文的菜單整個鬆了一口氣,立刻點了一碗麵+一份餃子。

話說他們家的泡菜餃子感覺很厲害,幾乎每桌都點泡菜口味的居多,但是因為小球不能吃辣我就只能默默點原味的XD

每桌都有一個滿出來的小鍋子

裡面當然就是辣泡菜啦!!!我超愛他們家的泡菜~~不會太辣,酸度也剛剛好

超級好吃!!!!好吃到我會很想買回台灣的那種程度XDD

另外還有可以加到麵湯裡的韓式辣醬,這個也很特別,裡面還加了蔥花進去,看起來很紅但實際吃起來不會很辣而且很香

另外每桌都有的還有這個粉紅色盆子,就是讓你裝殼用的啦!!!

해물칼국수海鮮刀切麵6,500₩

在韓國吃過不少刀切麵,但還是第一次吃到海鮮湯底的刀切麵

上桌時看到麵條上那滿滿的貝類(應該是海瓜子)就覺得很浮誇

往底下撈居然還有淡菜耶!!而且還不只一兩顆,是好幾顆!!!

除了有滿滿的貝殼讓人吃得心滿意足之外,這刀切麵條也非常的滑溜有彈性。

湯頭有濃郁的海鮮甜香之外還有淡淡的海苔香,非常好吃!!小菲很難得會把刀切麵的湯頭喝完XDD

後半段加入泡菜和辣醬讓整個口味層次又不一樣,帶點微辣香也很可以!!

吃完一碗刀切麵就這麼多殼覺得好忙哈哈哈XD

蒸餃원고기만두7,000₩

蒸餃一份有六顆,每一顆都像小球的拳頭那麼大顆XD

而且皮薄餡多,從外面就能看到裡面的紮實餡料,瘦肉居多所以吃起來不會很油膩。

韓國的蒸餃通常都沒什麼味道,他們家的也不例外,餃子附的沾醬不像傳統醬油,而是帶點酸甜香,所以泡菜除了拿來加在麵裡面,小菲也自製泡菜蒸餃哈哈哈哈哈,這樣吃起來真的很不錯~帶小孩的爸媽可以試看看囉!

附上自稱吃貨的球哥照,我的麵有三分之二碗都是進他肚子裡超誇張哈哈哈XDD

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簡單分享這間2019米其林美食推薦的小店!

其實一開始在等位置的時候讓我們母子倆有些不愉快,後面來的大媽自己進去找位置插隊了兩三組就算了,姨母一直叫我們等他安排,還一心想找其他人跟我們併桌 (大概是覺得母子兩人只會點一碗麵不划算~殊不知我們超會吃)

還好後來隔壁一個人來用餐的大叔不願意併桌,最後我們還是自己坐,但總覺得有點被差別待遇QQ 無論如何餐點是好吃的,有經過的親故們還是可以來吃看看喔!!!

燦陽家찬양집

地址:首爾特别市鐘路區敦義洞27 서울특별시 종로구 돈의동 27
電話:02-743-1384
時間:10:00~21:00(點餐截至20:30) 休息日周日、春節前天和當天、中秋節前天和當天
交通:地鐵5號線鐘路3街站6號出口,步行2分 or 3號線安國站4号出口,步行9分鐘

►地圖請參考:中文韓巢地圖|韓文Naver地圖

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