大邱 대구 駐站專欄

韓國 ▌大邱美食:大樹屋蔘雞湯큰나무집 宋仲基也推薦的藥膳蔘雞湯《加小菲專欄》

看了好友加小菲,2017年的春天去了離釜山還滿近的大邱採訪,分享了很多美食景點,還做了專屬自己的手鍊,覺得好好好有特色呀!如果你想同時蒐集兩個城市雙城遊,不妨在你的釜山自由行的行程之中,安排去大邱吃美食跑景點瞜!

  

 

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以下文章由【加小菲】提供

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來到韓國許多人都會指名要吃補氣養身的蔘雞湯,而來到有全韓國最佳品質中藥材聞名的大邱廣域市,你絕對不能錯過這間《大樹屋蔘雞湯큰나무집 약령시점》。

餐廳主打以24種藥材熬煮半小時以上的藥膳蔘雞湯,香氣十足且好吃指數爆表~和一般傳統的蔘雞湯很不一樣~相當有特色呢!!《大樹屋蔘雞湯》。位於舊的第一教會旁,最近的地鐵有中央路站半月堂站

地鐵1號線中央路站1號出口直走到第四條路右轉.位於第一教會旁.步行約10分鐘;地鐵1.2號線半月堂站18號出口步行約4分鐘,步行路線如下~小菲都幫你們標示出來啦!!

如果你用韓巢地圖定位的話直接定大邱第一教會也可以,入口從這裡進去

♫大樹屋蔘雞湯큰나무집 약령시점♬位於二樓,可以選擇走樓梯或搭電梯上二樓。

餐廳內部就是一般傳統韓式餐廳的裝潢,走的是典雅簡潔風格。

最吸睛的就是牆上居然掛有咱們劉大尉-宋仲基來店內用餐的照片,看看這青澀的模樣應該是還在running man時期,怎麼這麼可愛啦

除了我們這次點的藥膳蔘雞湯之外,也有提供一般的蔘雞湯

老闆娘笑說很多從台灣來的朋友都直接拿圖片來點餐,所以後來才會有這張英文MENU吧!哈

 

在等待蔘雞湯上桌之前先來吃個小菜,六種小菜每一種都很好吃~而且都是可以續加的喔!好喜歡甜甜的海帶,辣蘿蔔也很夠味,長長的那個小菜聽說是大蒜的身體XD

這裡的泡菜不是很辣的那種~反而有點酸甜~很清爽的口感,青辣椒則是用大醬醃漬~也很好吃喔!

藥膳蔘雞湯13000₩

蔘雞湯現點現做大約要等半小時左右~我們這次是有事先預訂,所以入座之後沒多久就一人一隻雞準備開吃啦!

雖說是蔘雞湯~實際上湯其實並不多,喜歡喝湯的朋友建議點另一款,特選童子雞與糯米、當歸、枸杞、黃耆、高麗參等24種藥材來熬煮,吃起來有淡淡的中藥香卻不會很中藥~上面還有撒上花生顆粒增添口感和香氣

因為熬煮的時間相當長~用筷子輕輕一夾就立刻骨肉分離

而且這肉質嫩的很犯規!!一上桌大家就默默地掃盤~真的非常美味

另外桌上備有粗粒海鹽

小菲後來都把雞肉拿來沾著海鹽吃更顯肉質鮮美,重口味的朋友可以試試看。

雖說湯沒有很多但是愛喝湯如我還是很認真地把這湯底全部撈起來喝,裡面不時可以吃到糯米和松子等食材。

原本還以為這藥膳雞是直接把糯米放在鍋內熬煮而已,後來發現其實還是塞在雞身裡面~只是因為熬太久才會流出來XD

裡面還有銀杏喔!!

等蔘雞湯吃得差不多之後還會送上一碗糯米粥

這就是剛剛熬煮蔘雞湯的精華之最阿

裡面還放了紅棗~超級甜香好喝的!

飯後可以來杯三合一咖啡當作飯後甜點XD

發現大邱好多餐廳都有這樣的咖啡機,而且一按按鍵就會有紙杯掉下來直接幫你沖泡好,怎麼這麼貼心阿!哈哈

用完餐之後還可以順便去一旁的大邱藥令市韓醫藥博物館走走逛逛,原本以為就是中藥而已應該沒什麼好玩的~不過實際上裡面規畫的還不錯哩!!除了有各種中藥介紹之外還有許多有趣的體驗~

像是韓方足浴體驗.免費試穿傳統醫師、醫女服.韓方茶免費試喝等之後再寫文跟大家分享囉!

【本篇感謝韓國觀光公社邀約採訪】

大樹屋蔘雞湯큰나무집 약령시점

地址:大邱廣域市中區南城路51-6 2樓
交通:地鐵1號線中央站1號出口直走到第四條路右轉.位於第一教會旁.步行約10分/半月堂站18號出口步行約4分
電話:053-256-0709
時間:10:00~21:00

地圖請參考韓文地圖點我中文地圖點我

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