桃園食記 ▌巧合珍牛肉麵 必吃春日路總店│在地桃園美食、推薦小菜《麻依專欄》
桃園春日路總店的巧合珍牛肉麵，是我和好友三不五時想到就會特地前往的店家！雖然現在已有多家分店，但我們真的還是覺得總店最好吃!!! 巧合珍最有名的除了牛肉麵之外，還有吃過一次就讓人忘不了的滷味小菜，甚至有很多常客是特地來外帶小菜回家，好友就常常這樣做xd。不過點小菜可是有技巧的唷，初拜訪的朋友常因為上桌的小菜意外大盤吃不完而驚訝，來分享我們的點餐訣竅，讓你可以吃得分量剛好、流連忘返、下次還想去！
台灣 推薦住宿 美食景點
台北►美食景點 ►飯店民宿比價
台中►美食景點 ►飯店民宿比價
台南►美食景點 ►飯店民宿比價
南投►美食景點 ►飯店民宿比價
墾丁►美食景點 ►飯店民宿比價
宜蘭►美食景點 ►飯店民宿比價
花東►美食景點 ►飯店民宿比價
《桃園在地人到底都吃啥!!》專欄，不定期更新中，歡迎追蹤！
這個專欄的起源，來自於某個從外地搬來桃園定居的朋友，閒聊之下發現大家對於桃園在地美食好像都不太了解。到底哪些美食是我們這些在地桃園長大的小孩，從小吃到大、想到就會特地繞過去吃一下、對我們來說充滿回憶的味道呢？集結身邊各個在地桃園土生土長的朋友建議後、集結而成的專欄，就讓麻依一間一間帶大家去品嚐吧！
※友善提醒：美食口味其實很主觀的，口感僅供參考唷！如果你剛好也是桃園在地長的朋友，你的記憶美食跟我們不一樣，有更好的店家提議也歡迎分享給我囉！
#文末有詳細店家資訊、菜單！
巧合珍牛肉麵總店，位在桃園春日路上，具體位置在接近南崁交流道附近，等於一下交流道只要走春日路就一定會看到～然後你就會發現這家店門口總是停滿機車，客人每次都很多，到底是有多好吃呀～很多朋友都曾經這樣問過我，我只能說這家店真的是我從小吃到大，而且這裡可是我從小到大生長的地盤唷xddd，以前舊家就住在巧合珍春日路總店對面的巷子裡呢！
對我來說這裡充滿很多回憶，以前春日路還沒有打通到經國路，後來因為政府要開發、土地重劃，就收購了這邊的土地，才打通春日路和經國路，所以現在就比較不會像以前總是塞車，那時候上下班的車流超可怕啊~~~~~
而且現在居然還有停車場囉！以前可是沒有的呢。
停車場就在隔壁而已，很好找，雖然位置沒有很多，不過自從對面的巷弄打通之後，其實大家也是可以把車停在對面的幸福路上，那邊應該有車位可以找一下，然後再走個五分鐘過來，還是很方便的！
不過因為我跟好友每次都是騎車來，所以我們都直接停在店門口xddddd。
店內環境
#店內空間超大、超寬敞，而且每張桌子就是這麼大，原則上桌數就是照片上看到的這樣唷，哈哈哈。
就算你只有兩個人來，一樣是坐這麼大張的桌子，不用懷疑，進來就是直接先找位子先坐下來，確認一下要點什麼菜、菜單就在一進門的牆壁上唷，只有非常簡單的四種可選↓
#點麵規則：麵條只有一種，不分大小，就這四樣，別再問了！
看到店家寫的這條規則，真的覺得很可愛，一定有很多人問。原則上呢，我自己每次必點牛肉麵，好友婷則是牛肉湯麵、上次還聽阿蓁分享他們家的乾麵，乾麵我倒是還沒挑戰過，下次可以來試試看！
網民很多都說現在漲價變很貴拉、說的是事實沒錯，畢竟我從小吃到現在，價位真的是一路飆漲，但說真的現在這個環境真的是什麼東西都漲阿(就是可悲的薪水沒漲
)
#每張桌上都會有醬料、免洗餐具。
大家確定好要點啥餐後，就直接到剛進門的廚房和小菜櫃這邊點餐就可以囉！
基本上沒在填單子、老闆都是現點現做、點完麵，如果你要點小菜，就直接在小菜櫃這邊，直接點、老闆會現切，然後再送到你的桌號唷！
我每次一看到這邊堆得滿滿像座山的小菜，都在流口水，基本上每家分店的小菜項目都有點不一樣唷！總店的話，大概就是照片上這些小菜，我個人最喜歡的滷大腸、豆干、海帶、上次吃了小黃瓜，發現也不錯！
聽好友說林口分店還有杏鮑菇，蠻好吃的，是她會特地去買的小菜之一。
餐點介紹
基本上我們每次去都點一樣的，好友都點牛肉湯麵，我則是點牛肉麵，聽另外一個朋友說乾麵其實也不錯唷！下次去我再來試試看，再補充跟你們分享。
湯目測看起來很清淡，但其實味道很重唷，有網友評價覺得中藥味道很重，我個人是覺得還好xddddd，但鹹度和重度絕對是很夠的，不過比起我以前吃過他牌的牛肉麵來講，湯頭不是濃稠、有很多其他料(比方說番茄拉、洋蔥拉)的那種，我很愛喝他們家的湯，而且他們家的湯麵跟小菜都會加上滿滿的蔥，所以吃完飯後滿滿都是蔥味xdddd
然後我跟好友就會再去找個咖啡店，喝個飲料轉換一下味覺、再滿足地各自分道揚鑣回家。
麵條是吃陽春麵時常會吃到的品種，但是比較Q，不過軟，硬度剛剛好，我很喜歡他們家的麵條，軟硬適中！
份量上來說，我覺得不算少，是可以吃飽飽的那種，畢竟麵很紮實阿，若是加上小菜，真的可以吃很飽，我們幾乎是每次吃不完都得把小菜帶回家的那種。
滷大腸是我最愛吃的，雖然很貴但是我每次去還是忍不住會點xddddd
因為真的滷得很入味之外，滷到狀態是很軟的那種唷，但又不會過爛，非常非常好吃！好友因為不敢吃大腸，所以到目前都沒有嘗試過，敢吃的朋友，我個人是很推薦唷！
再來就是我們每次必點的豆干跟海帶了，這兩個也強推！
特別是豆干，他們家的豆干雖然一樣是四方型豆干，但是你們看照片就可以發現，豆干是那種中間有空洞的質地，這種豆干吃起來特別軟，外皮也不會硬硬的，加上它們又滷得很入味，豆干絕對是大推的，相信你們吃過也會愛上這種口感！
他們家的海帶是一大片再去切條的那種，所以是有厚度的，然後老闆自己切段，海帶味很重，然後維持著一定的脆度，不會過軟過硬，不過這種海帶見仁見智，有的人很愛有的人不喜歡，因為品種不同囉，不是一般我們外面吃的那種打一個結的海帶，或是薄片類型的海帶唷！
這次好友推薦的小黃瓜，沒想到意外好吃，清爽的涼拌口味，加上小黃瓜有一定的脆度，吃起來很開胃，在一片全部都算滷味的小菜中，一支獨秀地扮演著開胃解膩的好角色，還不錯。
最後當然是不能不說的牛肉啦!!!!
它們家的牛肉我很愛，主要原因是我本身很怕有腥味的牛肉，像是澳洲牛或是美牛，特別容易有這種牛味，我偏偏就是很怕這種味道(我知道有的人很愛)，但他們家的牛肉沒有腥味唷！
而且肉質吃起來不會乾乾柴柴的，帶點筋的部位是我覺得最好吃的!!!這也是我總是忍不住要點牛肉麵、而不是湯麵的原因，明明就知道最後會吃太飽還堅持要點阿xdddddd
給的牛肉塊也不小，還有一定的厚度，還不少塊，所以我個人是很喜歡啦！雖然它現在一碗已經比以前貴很多，但姐還是死心踏地的每次都要點哈哈哈哈。
這家春日總店，算是我從小吃到大的老店了。
文末的用餐日期到我寫文章的今天，其實這中間我跟好友應該就已經又去了三次有吧xddddd，我跟好友常常在某個下午，上班到一半覺得心情鬱卒/心情爽/想說話，各種心情下丟line給對方，三小時後的下班時間就約在那一起吃晚餐，順便發洩生活中的壓力，或是分享彼此發生的小確幸。
不管是開心時、難過時，這家店都跟我們一起，在我們的友誼回憶中佔有很大的份量，
，是我們聊到「牛肉麵」時就一定會第一個提到的推薦老店，不過我個人是只吃春日總店囉！
必吃小菜費用參考(貼心提醒：此價位為20180329前往用餐時的價位唷)
附上我們這天點的小菜價位，給你們參考！
基本上我們每次去都差不多是點這幾樣必吃小菜，是我們的最愛品項，推薦給第一次前往的朋友囉！
●豆干30元/一份
●海帶50元/一份
●大腸120元/一份
●黃瓜50元/一份
小訣竅的點菜法，是可以用限定金額的方式，比方說，豆干+海帶─100元以內就好，這樣老闆就會依照100元的價格去抓要給多少量，不過我們還沒試過大腸的部分是不是也可以用此方法，畢竟大腸單價比較高，光是一份就120元起跳，等我下次再訪，問問老闆再來補充給大家吧！
巧合珍牛肉麵(春日路總店)
●用餐時間：20180329(週四，晚餐)
●電話：03-325-2980
●地址：桃園市桃園區春日路1456號
●營業時間：11:00-21:00
●備註：有停車場│用餐不限時│用餐後結帳│有洗手間
※請參閱用餐時間，此篇為個人自費，內容為個人真實心得，口味因人而異，僅供參考唷！菜單請參閱以下↓手機版的朋友可以拉近放大觀看唷！
─
延伸閱讀
●桃園│只是光影咖啡：偶爾想像這樣慵懶地度過。
●桃園│中正藝文特區，6號咖啡館：檸檬香味義大利麵。
●桃園平鎮│Alpha Coffee&Tea：不限時/有wifi/有插座/停車場/餐點清爽好吃
●桃園大溪必買伴手禮 杏芳食品乳酪球、QQ布朗尼! (非凡新聞/上班這黨事推薦)
《作者資訊》 
