韓國首爾 ▌明洞(424) 明洞營養中心本店 好補好補蔘雞湯 명동영양센터《加小菲專欄》

來到韓國的第一天晚上小菲看完亂打秀之後~好不容易費盡千辛萬苦的來到了”營養中心本店”外表跟想像的不太一樣~好像連鎖速食店喔~噗

想像中老店應該都會髒髒的~不過整間店超乾淨明亮的~大加分啦

1960年就創立的營養中心本店~原本是間很小的店面哩

很妙的一張中文介紹海報~有些字句不是很通順~~大概是直接用辜狗翻譯翻出來的吧

//原文發表日期：2011.09月

這家店除了蔘雞湯之外也有賣烤雞喔~我們在吃的時候就有蠻多人來外帶烤雞回家吃的哩!三種等級的蔘雞湯價格都不同~應該是差在人蔘的等級

✓2017年的價錢調整為 人蔘雞湯삼계탕 14,500~20,500원/ 桶雞통닭 中14,500 /大15,500원 (Naver提供)

坐定之後立刻送上的醃蘿蔔~好辣~但是超好吃~~店內的服務生大叔都會很勤勞的走來走去看需不需要補

另外還會送上一小盤鹽巴~因為蔘雞湯的雞肉本身比較清淡~所以吃重口味的人(丟係襪)可以沾鹽巴吃比較夠味

韓國的餐廳很少看的到免洗筷~因為韓國人很注重環保哩~

一隻全雞浮在乳白色的雞湯中~雞屁屁上還點綴著些許蔥花~~看起來真是太好吃了(偶素視覺動物XD)

因為是用鐵鍋當容器~~所以不會很快就冷掉~~一直到我們吃完都還熱呼呼的~~好讚阿

湯頭本身有淡淡的人蔘香味~很爽口一點也不油膩~比COSTCO賣的蔘雞湯好喝很多XD雞肉本身已經燉的非常軟爛~不管是雞腿肉還是雞胸肉都很嫩很好吃~沾點鹽巴還可以提昇雞肉的鮮美度，另外因為用湯匙或筷子輕輕劃開就可以將骨肉分離~所以吃相不會太可怕~淑女也可以吃全雞喔

小菲同學上次來是吃也在明洞且很有名的百濟蔘雞湯~

話說韓國人吃的真的很重口味~~~要不就是主菜本身很辣~不然就是主菜很清淡但是配菜一定是又辣又鹹，一口清淡的雞肉一口嗆辣的醃蘿蔔~真的超速配的啦~

包在肚子裡的糯米好Q好好吃~~~不過單吃沒什麼味道~~所以小菲都跟著湯一起吞下肚，看有些人的吃法是一開始就將雞開腸剖肚(喂!沒禮貌XD)把糯米飯泡到湯裡~這樣吃也很入味喔!

吃很久終於發現的人蔘兄~今天晚上去東大門廝殺的力氣就靠你了
依照韓國正宗吃法~~~一旁的客人不管是老盃盃還是少女們~個個都把湯喝光光~~~但是整隻雞吃完就已經撐到想吐了~~~所以我們兩個都還剩下半鍋湯沒喝完~~希望廚房大嬸不會生氣阿XDD

營養中心本店出來的斜對面就是網路上也挺有名的恭喜麵館(吃中華料理的唷)

營養中心本店 명동 영양센터 (烤雞和蔘雞湯專賣店)

營業時間：09:00~22:00
交通方式：明洞站6號出口出來第一條巷子右轉~~
碰到大路左轉直直走過了UNIQLO再走2~3分鐘左右就會看到啦!

大部分的網友們其實都比較推薦位於景福宮附近的”土俗村蔘雞湯”，話說原本我們這次其實也是打算要去土俗村吃的~~但是因為實在找不到空檔塞這個行程，所以就只好吃營養中心本店啦~~~因為沒吃過土俗村的蔘雞湯也無從比較起~希望下次有機會再去韓國可以去土俗村朝聖一下啦

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