台北板南線義式料理 2013-02-08

│招待│台北。大安區＊國父紀念館站。Marsala瑪莎拉義式地中海料理❤

『你給食物時間，他會回報你美味』

義大利菜素有「西餐之母」的稱號
雖然台灣的義大利餐廳很多，但想要吃到真正到地的義大利菜卻不容易
我指的不是義大利麵，而是義大利菜

剛好這次很幸運的得到了Marsala瑪莎拉的試吃體驗
不去義大利也是可以吃到道地的義大利料理

［招待時間：2013。01月］

那麼就讓我介紹一下瑪莎拉這個義大利小鎮吧！
瑪莎拉位在義大利西西里島的沿海小城
瑪沙拉充滿了濃濃的南義鄉村風情，這裡的生活步調緩慢
讓人可以盡情的放鬆！盛產世界聞名的瑪莎拉酒

餐廳以瑪莎拉命名，就是期許可以提供消費者一個慢活享受的空間
店內所有料理都秉持現點現做、不加味精、少鹽的原則

(圖片來源/google)

瑪莎拉提供的菜很多元，開胃菜、沙拉、湯品、主餐等
而瑪莎拉定期都會更換他們的菜單
我很喜歡餐廳換菜單這件事，這樣每次去吃飯都會有驚喜呀！

比較特別的是，瑪莎拉有私房預定菜單

這個是一定要先打電話來預定才可以吃到的美味料裡！是不是相當特別呢？

米蘭獵人燴小牛腿or迷迭香蒜片烤小羊腿(4~6人份套餐)
烤(燴)新鮮活沙蟹(2~3人份套餐)
套餐都包含開胃菜、湯、麵包、沙拉、飲料、甜點

而詳細的菜單，在他們官方網站上就可以看到了(點我)
滿多報紙有介紹過Marsala瑪莎拉的食物

是的！！沒有看錯，餐廳裡出現了一個水族箱
一進門右手邊，有著好吃的海鮮
這個魚缸裡面有著活跳跳的新鮮魚貨，最吸晴的是左邊的龍蝦哥

活跳跳的龍蝦兒～他再盯著我看耶哈哈

另外進門左手邊還有一個魚缸，這魚缸裡的魚
是單純給大家觀賞用的xd

就跟瑪莎拉的招牌一樣，裡的顏色搭配是以紅色+黃色為主
店裡服務生的衣服都是粉紅色的耶
因為我超喜歡粉紅色，所以看了心情大好！

整家店都貼滿了義大利的照片，儼然就是一個小型畫廊
而店裡的照片都是他們自己拍攝的喔！
每次看到美麗的照片，聽著別人的旅遊故事，都會覺得好開心

我最喜歡的就是這一張了，認真再煮菜的外國婆婆

除此之外，店裡還有一整面滿滿的都是酒
不過因為我本身怕苦，對酒的研究比較沒有涉略哈哈

但是我有印象在魚夫的網誌裡看到這瓶骷髏頭水晶伏特加
聽說這瓶酒可以招財喔！是鎮店之寶
不過我現在對招財的興趣缺缺，我比較想招桃花耶
整個酒櫃裡，我大概只認識這瓶君度，還是參加活動認識的xd

看完電裡的環境跟菜單之後
就準備來好好的大吃一頓拉！是說他們家東西好好吃：Ｄ

米蘭奶油蟹肉泡芙Crab Meat with Cream Sauce(195元)
店內的招牌開胃菜；蟹肉搭配奶油醬調置而成
菜單上還寫著第一名的幸福料裡
奶油醬相當的濃郁，但是卻不會膩！單吃奶油醬也很棒

部分開胃菜都會附上熱騰騰的香蒜麵包！鬆軟又好吃

吃法就是把美味蟹肉直接塗抹在大蒜麵包上
好喜歡這道開胃菜！
我想不管來幾次，大概都會點這個開胃菜來開胃喔xdd

檸檬酸豆鮮魚排Pan-Fried Fish with Capers Lemon Butter Sauce(200元)
這道菜根本就可以當主餐了阿哈！這塊魚排超級大的
平常很少有機會吃酸豆，味道嚐起來也挺特別的，魚肉鮮甜
不過我是覺得酸豆我個人吃不太習慣

這道開胃菜一樣也有附上美味的大蒜麵包
直接夾著麵包一起吃下肚
菜單上說這是第一名的戀愛料裡！我想是因為有酸酸甜甜的味道:P

燻雞野雁沙拉Smoked Geese Salad(180元)
娜媽堅持他要點一份沙拉
可能他希望我多吃一點蔬菜吧！！結果這個沙拉滿滿的都是肉耶

通常我吃沙拉只會選水果油格or和風沙拉醬拉
搭配的是這個酸酸甜甜的優格醬，吃起來也相當的不錯！

湯品的部分，本來我們想選香葉帝王蜆湯
不過因為生意太好了，所以賣完了！整個就是限量阿～

最後湯品的部分，就幫我們配了比較不華麗的清湯，簡單的美味
這樣可以稍為綜合一下口中的味道
畢竟剛剛我們吃的開胃菜味道都滿有層次的！

其實我再跟我媽咪討論要吃什麼餐點的時候
看著他們家的義大利麵其實很心動
因為我也很愛吃義大利麵，每次都會找朋友去吃義大利麵
不過招待我們的人員說，義大利麵要煮的好吃，對義大利餐廳來說是基本的
建議沒試過義大利菜的我們，點主廚特製的幸福料裡

他們家的義大利麵價錢在280~340之間
這個價錢就是一般餐廳的義大利麵價錢啦！也不會太貴喔
有機會我要找時間來這邊吃瑪莎拉的手工義大利麵

本日重點！主菜來啦
主菜都可以加價150元升級為套餐(含：湯、麵包、沙拉、飲料、甜點)
話說連套餐裡的湯，也是現點現做！店家拒絕先做好大鍋湯
品質是相當有保證的呢
不過因為我們有喝了例湯&單點沙拉，所以都是單點

烤西西里大明蝦串+巴西里香料飯Grilled King Prawn String (780元)
每次到餐廳吃飯，必點一份蝦子好像已經變成了習慣
這個份量是適合女生吃的
有兩支大大的烤明蝦，再搭配少量的香料飯

真的是少量的香料飯:P

蝦子吃起來相當的扎實，每一口吃起來都很滿足
吃完之後讓我默默的想說
怎麼只有兩隻勒！？哈哈我愛蝦子，蝦子也愛我XDDD

特級肋眼牛排Prime Rib-Eye Steak
1 人份 (9oz) $ 690、2 人份 (20oz) $ 1180、3-4 人份 (40oz) $ 2180
這裡的肋眼牛排價錢都比外面的便宜不少

我們兩個女生就點了一人份9oz
我覺得9oz的分量其實滿夠的！而且還有附我愛的薯條
第一次吃肋眼牛排，覺得好興奮好開心呀！

看起來就很好吃呀

醬料Sauce的部分有五種可以選，五選一就對了
〡.義大利瑪莎拉紅酒奶油培根醬Italian Marsala Red Wine in Bacon Cream Sauce
II.奶油黃芥末醬Mustard Cream Sauce
Ⅲ.松子干果青醬Cheese Pesto Sauce
Ⅳ.香葉番茄醬Tarragon Tomato Sauce
Ⅴ.綠胡椒粒醬Green Peppercorn Sauce

第一次來到瑪莎啦用餐，當然要選招牌的醬料
義大利瑪莎拉紅酒奶油培根醬