韓國釜山食記 ▌南浦站：奶奶伽倻小麥冷麵 釜山才有的小麥麵《妮妮專欄》
來到釜山，尤其是夏天一定要來上一碗韓式冷麵，尤其釜山地區的冷麵與韓國其他地方又有點不太一樣，可是用小麥製成的冷麵喔!!
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其實釜山有很多地方都有賣冷麵，會選奶奶伽倻小麥冷麵(할매가야밀면)就只是因為就在南浦洞內XD
看看既使過了中午用餐時間仍然有很多客人在外面等候，不過各位放心裡面很大不至於等很久(而且韓國人吃飯很快翻桌率高)，旁邊還有間元山麵屋，原本是想說就看心情跟當時狀況再選擇要吃哪間，不過看到網路上元山麵屋的價格決定還是吃伽倻
如果你人在南浦洞光復路上的話，看到innisfree跟U+ SQUARE中間的巷子進去就對了!!
進去後第一間是聽說有點貴的元山麵屋，一樣也是很多人，旁邊就是奶奶伽倻小麥冷麵
不過我們不是走正路而是從巷子裡誤打誤撞走到小麥冷麵店，因為這一餐最一開始是要吃烤肉的XD 在奶奶伽倻小麥冷麵對面也有壁畫!!!其實南浦洞巷子內有隱藏版壁畫只是一直沒認真找過(每次都是誤打誤撞)
真的要為壁畫認真走一次南浦洞的巷子裡了
小麥冷麵店裡有兩層樓，既使過用餐時間還是超多人所以我們被安排在二樓，因為客人實在太多就不方便拍內部囉!!
奶奶伽倻小麥冷麵內除了賣常見的水冷麵外也有賣乾拌麵，都是有分大小的，另外還有賣手工王餃子，(菜單從最左邊至最右邊分別是冷麵(大)、冷麵(小)、乾拌麵(大)、乾拌麵(小)、加麵、手工王餃子)
我們除了每個人點一碗冷麵外還有多點一份餃子哦~~
手工王餃子(손왕만두) ₩3500/5個
韓文만두直接翻譯的話是饅頭，但其實餃子類也會翻만두，所以有時候不知道是真的在賣饅頭還是餃子XD 以為只是一般大小的餃子沒想大這麼大顆!!!一口不行要吃兩至三口才可以的喔!!!
王餃子裡面包的不是一般的絞碎絞肉，除了絞肉外還有冬粉、韭菜等餡料，跟平常吃的餃子不太一樣多了新鮮感，而且皮還蠻薄的沾上店家附的醬料吃起來很入味~~不過一顆真的很大哈哈哈哈
淋上紅通通辣味醬料的乾拌冷麵，或許是因為沒有冷水的稀釋所以口味比水冷麵更辣!!均勻攪拌的話會感覺醬料都吸附在麵條上，因為麵條比較長所以點冷麵的話還會附上剪刀，就是要給你剪麵用了啦!!
大概剪幾刀就好不然太碎的話應該也會很不方便吃XD
小麥冷麵(小)(밀면) ₩5000
雖然看起來也是很紅但辣度我覺得比起乾拌麵比較沒那麼辣，可能真的是因為有水稀釋辣度，水冷麵裡面還有加冰涼的冰塊在夏天吃上一碗真的很消暑，配料其實還蠻簡單的，就是水煮蛋(半顆)、小黃瓜、還有一兩片豬肉，一種在家也能自己做的感覺，但好不好吃是另一回事，在吃之前還是要拌一下，讓麵條都有吸收到醬汁才入味哦~~
雖然說釜山麵條是用小麥做的跟首爾的不一樣，但其實我之前去首爾也沒吃過冷麵(都在冬天去超冷!!!) 無法跟你們說首爾冷麵跟釜山冷麵的差別哈哈哈哈(好隨便)，不過麵條很Q是真的!!!
奶奶伽倻小麥冷麵 할매가야밀면
地址：釜山中區光復路56-14 (부산 중구 광복로 56-14)
電話：051-246-3314
時間：10:00~21:30
交通：南浦站出口3出來後往光復路方向走，看到innisfree跟U+ SQUARE中間的巷子進去
►地圖請參考｜Naver韓文地圖請點｜韓巢中文地圖請點
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