▌試吃 ▌新北。板橋區。重慶森林川菜。創意料理，與朋友聚餐、約會的好地方♥

還有一個飲料的專屬吧檯唷

我坐的位子是比較靠近門口的區塊
中間有個比較異國風情的設計，我還滿喜歡他牆上畫的那個感覺

而且還有一個大大的投影布幕
當時在放的比賽正是最近很多人關注的「仁川亞運」

而我也覺得台灣在這次的比賽之中，拿到不少面金牌值得鼓勵’:D
但重點是，跟朋友約來這裡看大螢幕好像滿開心的欸

往後走是他們的一個大包廂，另外廁所在最後面
整個拍起來的牆也很好看吼

走到最後面，再向左轉就是他們家的廁所～環境很乾淨

會議的包廂區，適合小公司的員工聚會

好啦！再來就先來看看他們家的菜單吧

我不得不說，他們家的攝影太會拍照惹
當時我跟男友只覺得這個菜單太難選了，因為每個感覺都很好吃♥

菜單是用豬、雞、牛、海鮮的方式來分類
所以就可以每一頁選一個，有一種滿漢全席的感覺摟
而只要是推薦的菜色，就會有星號唷

牛肉跟雞肉的選擇也是讓我整個猶豫不決
順便跟你們分享一下店員跟我介紹的
店員當時是說想吃牛肉，可以參考水煮牛肉，算是招牌菜唷

海鮮的話可以嘗試看看水煮魚或者是嗆鍋黃魚
有一道菜很有趣，叫做賽螃蟹，雖然他是魚肉，但聽說口感很像是螃蟹:P
還有串蝦系列，但是因為怕點太多吃不完，所以沒點>”<

我們兩個人所以大概是點了六菜一湯，吃完還滿飽的
他們家的湯品選擇非常的多，大概有十種唷
比較推薦的就是有放照片的 甘蔗筍蛤俐排骨湯 跟 梅子筍雞湯

話說我最想點的青菜其實是月見過貓，因為之前有吃過一次
上面有生的蛋黃，還滿特別的
菜單上面有一個辣椒是小辣，兩個辣椒就是代表大辣唷

之所以我說這裡會是與朋友聚餐的好地方
就是因為他還有一些咖啡、冰沙跟特調的飲料、點心等等
所以不只是川菜，也有鬆餅可以選擇呢

周一到周五的話，上班族可以來吃吃商業午餐
有推出99元、129元、159元的選擇
除了餐點之外，還會附上咖啡、紅茶、綠茶三選一噢

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經過跟店員討論一番之後，就決定好我們的菜色♥
就看我來一一介紹，跟你們分享摟
首先有先招待了我們一份小菜，裡面有白蘿蔔跟紅蘿蔔，吃起來相當的清爽

這是一開始店家招待的綠蓋跟紅蓋茶
我自己還滿喜歡奶蓋茶的，鹹鹹的奶泡跟甜紅茶、綠茶搭配起來
反而會有一種甜甜鹹鹹的飲料特色，吃川菜配奶蓋茶很新穎吧

他也算是 lounge cafe，所以情侶約會也很適合欸♥
像我那天，店裡就放一些頗JAZZ的英文歌曲，是個很舒服的放鬆感覺

第一道菜就是感覺就很厲害的晾衣薄片($249元)/推薦菜
他是把煮過的白豬肉，搭配小黃瓜，晾在架子上面，很有造型吧

單吃就是純粹水煮肉的味道
一片肉一片小黃瓜，讓肉的味道多了一種蔬菜的甜味

醬的話，有一點像蒜泥白肉醬，但是我覺得又比較甜一點
如果說不沾醬的話，就真的是食物原味唷！

紹興醉雞($259元)/推薦菜
我平常不太會點紹興醉雞，雖然我很喜歡吃雞肉
因為我沒有很喜歡酒的味道
可是呢!他們家的紹興醉雞是那種淡淡的酒清香噢

肉非常的軟嫩唷
簡單的一句話來說就是
怕酒味的可以試試看，喜歡酒味的人會覺得太清淡

乾鍋松阪豬($249元)/推薦菜
這是他們家師傅的特色菜，醬汁是師傅自己特調的，也有打星號唷！
松阪豬肉的口感本來就是屬於Ｑ彈的
菜單上面是打一顆辣度，但我真的覺得對我來說還滿不辣的

肉的份量也還不少
裡面同時也有很多菇類，所以我吃的還滿開心的　♥

再來的水煮沸騰魚($439元)/推薦菜，真的是超大一碗
端上桌的時候，都還在沸滾唷
看第一眼的時候，只覺得感覺上好像也沒有很辣，但是吃了一塊魚肉之後
整個就有一種又麻又辣，但是很過癮的心情

炸過的鮸魚肉再搭配辣椒、花椒
要特別注意的是，因為他的花椒真的放很多，所以在吃魚肉的時候要小心

但我覺得吃到一兩個花椒還是滿過癮的，很久沒吃川菜惹
雖然辣歸辣，但是卻是舒服的辣，不會讓人覺得辣到很不舒服，醬汁又很下飯

好喜歡這道水煮魚♥

同時又有很多的豆芽菜蔬菜
這道菜的豆芽菜分量給很多，而且雖然豆芽菜是會吸湯汁
但是不會吸的太誇張，讓人無法吃下肚
話說水煮魚跟豆芽菜其實是建議一起搭配著吃，但我就是喜歡先單吃魚，再單吃豆芽菜:P

一開始因為不知道水煮魚跟松阪豬肉都有蔬菜
所以點了一份樹子高麗菜，他是用蒸籠下去蒸的，份量也還滿多的

推薦要嘗一下裡面的湯汁噢
蔬菜還是保有他的脆度，所以也還留有營養價值(姆哥)

台灣人還滿喜歡吃破布子的說
有時會拿來當醬菜吃，或者是在蒸魚、蒸豆腐時，當成調味料呢:P

讓我期待已久的嗆鍋黃魚($679元)/推薦菜｜大辣
現場還滿大一盤的，一放上這條魚，他就立刻變成全部的主角

拿一下菜單本來比對一下這盤魚

把魚蓋著的這些調味，吃起來辣辣甜甜
我覺得也可以單吃，建議可以搭配著魚肉一起吃，有看到魚肉塊了嗎

直接用筷子就可以把那個魚肉夾起來
因為被炸得相當酥脆，所以比較沒有魚肉的軟嫩口感
取而代之的是比較硬但是比較脆的嚼勁，再搭配著上面的嗆鍋調味
是一道相當特別的菜色呢

最後的甘蔗筍蛤俐排骨湯
裡面的排骨肉還頗軟嫩的，再加上蛤俐，基本上當就是相當的鮮美

我想特別介紹一下甘蔗筍，這比較少見
話說甘蔗筍是將紅甘蔗的嫩莖，透過手工剝開的唷
口感相當的鮮嫩多汁，而且甜甜的，就連營養也是相當的豐富呢

吃到這裡差不多已經十分飽了，不過剛好撇到桌上的好康活動
順便介紹一下
只要在臉書打卡就可以好康三選一
霜淇淋乙支、綠蓋茶乙杯、限量的古早味冰棒

限量的古早味冰棒，是他們自己手工做的
但是我們最後選擇的是霜淇淋，牛奶口味哈哈，是那種脆脆的甜筒餅乾噢

整體來說，覺得他們家的川菜還滿夠味的
而且氣氛跟服務也都相當不錯
以後到板橋逛街的時候，可以參考重慶森林川菜唷

關於Athena❤

Athena Wu

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