│食記│台北。東區：高烈堂沖繩創意料理(已遷址到永春站四號出口)
［台北食記，消費時間：2012。3月］
這篇我要來推薦一間好吃的咖哩店瞜！
話說上個周末我跟姐姐去威秀看完電影(鐵娘子)之後
接著肚子餓就要來吃午餐
貪吃的跟屁蟲就跟我姐一起去他碩士同學會
其實有點像是上班之後互吐苦水的聚會
不過這些都不重要
重點是這間咖哩很好吃
而且他有個會吸引大胃王的原因
那就是他的咖哩跟白飯竟然是吃到飽的
這間店是我姐同學問遍他同事之後
才雀屏中選的
門口一樣有menu給來來往往的人看
這間店的公仔很可愛
首先看一下店內的環境
裡面的桌子是可以滑來滑去的，所以可以輕易的併桌
桌子旁看到的木板可以拆卸式
所以可以把桌子旁的木板拆起來，然後把一旁桌子併桌
(這樣解釋有人聽得懂嗎)
後方有許多紅色的牆
有的牆上貼射飛鏢的
有的就是簡單的畫作&書法這樣
走道上則是有些日式掛布
另外牆壁上還有扇子
如果只有一把扇子遠遠看應該會像日本國旗
桌子後方的架子上放了很多小玩具
ex猜猜卡個牙齒會咬你的鱷魚&古早味釣魚遊戲
不過有的東西已經壞掉了無法玩喔
接著就來看看菜單吧
店家主打的菜色有兩種
黑糖咖哩定食&白蛸究極拉麵都是170元
不過我個人認為不論是哪一種可以加點配餐
不然單點黑糖咖哩定食，裡頭大概只有幾小塊雞肉而已
可以加點雞排、豬排或者是炸蝦
而拉麵則是可以加點海帶芽或者是白蛸
好奇的我還特別去google了一下白蛸是甚麼東西
是滴，原來白蛸是花枝透抽之類的東西
(其實這也沒有很重要)
另外還有一些單點&酒餚小品的料理
酒類的價位如下圖
接著就要開始進入食記文瞜
(剛剛這些其實都算是廢話哈哈哈)
一開始上菜前就會提供熱茶
我覺得熱茶不管是飯前去味道或者是飯後去油都很不賴
.
首先先給大家看單點的起司風歐姆蛋/180
如果敢吃苦瓜的朋友也可以試試看苦瓜風歐姆蛋
看起來就很好吃，為什麼說看起來很好吃呢?
因為這是我姐同學他們加點的
so我沒有嘗試過這個口味
不過因為起士跟蛋基本上隨便煮都很好吃是不是
接著就是我跟姊姊一起合吃的黑糖定食
不過我們有加點雞排所以要在加價85塊錢
所以黑糖雞排咖哩飯定食的價位是170+85元喔
另外我們還點了一份豬排肉再加上蛋的定食
基本上定食會附豆腐沙拉、漬物、季節水果&蜂蜜麥茶
只是這份蛋的定時會在附上一碗白飯
.
個人覺得豆腐沙拉真的挺好吃的
尤其是冰冰涼涼的豆腐吃起來更加的美味
沙拉醬有點甘甜的味，非常的的清爽
說實在的我覺得這個豬排加蛋很普通
也可以說是吃起來味道真的不怎樣
我覺得肉質吃起來也不是非常的Q嫩耶
我覺得多少是因為沾到了醬油太久所以都糊了
最後壓軸介紹的就是黑糖咖哩啦
首先先介紹一下這間店的黑糖咖哩
這是沖繩當地的特產黑糖搭配辛辣咖哩粉組合而成的定食
黑糖可降低咖哩辣度及促進血液循環不易發胖
其實桌上有咖哩的簡介
關於他們加黑糖咖裡的秘密
不過我覺得自己在家裡還是炒不出這個味道
不過我還是把作法稍微打一下
有興趣的朋友可以在家裡試試看喔
如果成功的話別忘了分口給我吃
< 作法如下>
A.奶油、洋蔥、紅蘿蔔、沙拉油、蘋果，小火炒約需4-5小時。
B.添加咖哩炒至濃郁
C.靜置12-20小時待蔬果甜味自然散出
D.調味後口感自然，越陳越香
E.在加入沖繩黑糖緩緩融入咖哩
醬汁本身非常的鮮甜，直接喝也很ok
其實我並沒有很喜歡黑糖的味道
但是我絕的黑糖咖裡真的好吃
再來介紹這塊雞排
雖然單點一塊雞排要價85大洋有點昂貴
但是只吃咖哩跟內餡好像又有點無趣
如果是跟一群朋友一起去用餐的話可以點來share
約莫會切成5塊左右
不過他是屬於雞腿排
吃起來的辣度有點像近辣雞腿堡的fu
而且非常的啾C
雖然對那個豬排蛋但有點不好意思
不過誰叫我先吃啾C雞排才吃豬排，所以有點落差
而且姐姐的朋友群是同時加點雞排&豚排
他們也認為雞排比較好吃
(但是雞排會辣，不敢吃辣的人要事要自己斟酌瞜)
飯後水果是芭樂
是說水果也沒什麼好介紹的吧
吃飽飯之後可以拿個牙籤來用用
他們的牙籤放在小花筒裡頭
整個拉起來就有如開花一樣，很特別吧
以上食記文章純屬個人心得
並不代表任何立場，各位參考看看就好
【店家資訊】
高烈堂沖繩創意料理
地址：台北市敦化南路一段190巷16號
電話：02-27738617
網站：http://www.koledo.htm.tw
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