│食記│台北。大安區＊科技大樓捷運站。杏子日式豬排店(Anzu Donkatsu)
［消費時間：2012。07月］
喔我終於吃到杏子豬排瞜，這天是娜娜的高中同學聚餐
之前看到Pei的食記就超想吃的呀
來自日本的杏子日式豬排店，除了豬肉是用台灣的黑豬肉之外
醬料、麵包粉、器具都是由日本進口的唷
(但我對於器具是從日本進口的不是很關心，又沒有要吃他)
這次來用餐的是復興店唷
我上網查了一下，目前台北四間店，只有復興店是有開放假日訂位的唷
統一阪急、Sogo復興甚至還不接受電話訂位哩
當天我們是周末去的！滿滿的都是人
有些路人臨時興起，想要進去用餐，都被服務生阻止了
復興店營業時間是平日的11點~21:30唷
櫃台對面的櫃子上有一些小裝飾
他在敲鑼打鼓哈
可愛的相撲娃娃
看娃娃都覺得還好，可是真人就會覺得好像有點肉XD
不知道為什麼出現了國旗耶
有韓國國旗耶！但是為什麼沒有中華民國的哩(
)
我們被帶到地下二樓瞜！
話說這邊的採光不是很亮，日式餐廳好像都是這樣吼
這張是用完餐之後我補拍的，不然都是人滿滿
菜單的部分可以直接參考官網
另外因為我去的時候是夏天說
所以那個時候有夏天特別料理呢，葡萄柚雞排、豬排
感覺豬排跟水果滿搭配的呢(橙香豬排就很常見)
另外還有蔥花蒜泥的豬排套餐
這種插圖式的菜單，是不是非常的可愛呀！
起士豬排感覺也超好吃的
在正餐來臨之前，都會先分一到沙拉
這會依照用餐人數的多寡，提供沙拉的數量！
使用產於武陵農場生產的新鮮高麗菜
介紹一下高麗菜絲的食用方法
首先，先將美生菜&高麗菜絲放置到小盤上
加入適當的柚子醬或青紫蘇梅沙拉醬
(店家強力推薦杏子獨家研發的紫蘇醬~可是我不喜歡他的味道)
是由主廚調製的醬汁的蘿蔔干絲 
漬物，用古代的方法搭配新鮮蔬菜
味增湯是選用日本裸麥、大麥、大豆製程
以上是餐點會有的基本副餐
話說如果想喝飲料+甜點，升級需要加價60元
或者是說可以直接點杏子招牌特餐
除了豬排、蝦排、蔬菜捲之外，還有附上茶碗蒸+飲料+杏仁豆腐
另外除了高麗菜無限續加之外，白飯也是無限供應的！
有一般飯&五穀飯類可以選擇
杏子招牌特餐 330 元
這個沙拉就是吃不同調味的
只吃高麗菜會有點膩，可以吃吃洋蔥來調和
這個醬的味道好吃，我都拿來沾蝦排了
這是三個炸物裡面我最不喜歡的耶
也不是說不好吃啦！就是我個人比較不喜歡牛蒡
他是好乾的蔬菜喔！
這個蝦排好吃喔！裡面可以吃到滿滿的蝦肉
不過實在是太小塊了，超級不滿足的
不過這家店是賣豬排的嘛！想必豬排一定是招牌餐點呀
在吃豬排之前，需要鮮製作醬料
最左邊的是豬排醬，首先要先將芝麻搗一搗
待芝麻的香氣出來之後，在加入豬排醬(兩勺)混合
其實豬排單吃也還不錯拉！
不一定要沾豬排醬，每次豬排醬都是做好玩的！
話說我覺得其實灑一點玫瑰鹽吃起來還不錯
平常去吃牛排的時候，我也很喜歡選擇原味加鹽巴的吃法
話說玫瑰洋看起來好漂釀喔！
再來就是套餐付的茶碗蒸，蛋很嫩，只是餡料就好像比較少一點
我家附近日式料理店的茶碗蒸，餡料超豐富的
最後是杏仁豆腐+油切綠茶
綠茶的味道真的滿淡的，我一度懷疑店員是拿水給我嗎？
不過後來求證過，沒錯，味道就是這麼淡
杏仁豆腐的味道很香，像在吃布丁一樣滑溜溜的
以上就是我的杏子豬排小食記
不過我要講一下這次的缺點(其實跟食物沒有甚麼關係的)
首先是他們一直忘記送白飯過來，所以有一部分的人無法即時配飯吃
但可能跟我們比較多人、又坐角落有點關係
然後我同學的味增湯碗還破了一直在流
店員說要換，速度也有點慢
然後換了一個碗還是破了(這次破上面，好險不會流湯)
但其實也都還好，就可能我們運氣比較差一點吧！
不過蝦排&豬排真的不錯吃
杏子日式豬排(復興店)
地址：台北市大安區復興南路二段271巷2號1F&B1F
電話：02-2701-0298
官網：http://www.anzu.com.tw/index.htm
＊以上食記，僅供參考，不代表任何立場＊
【延伸閱讀】
│食記│創意料理：王品集團旗下的。品田牧場。
http://www.wretch.cc/blog/athena950041/25574188
│食記│台中。和原居食屋－文心店(日式料理吃到飽)
http://www.wretch.cc/blog/athena950041/25677960
│食記│日式料理：三大日味屋
http://www.wretch.cc/blog/athena950041/25628657
【娜娜說】
還沒加入粉絲團的朋友們
趕快按讚加入喔！
一起在臉書上跟我聊天嘛(招手)
看完文章別忘了按個推+讚喔！Bye～
