│小食│365-70。新北市。蘆洲區＊三蘆特輯-鵝媽媽Goose Mom鵝肉小吃店♥

店內的裝潢是長這樣
這間之前是在蘆洲夜市裡面賣了很多年，後來才搬到這邊的店面

感覺這邊平日的中午超多上班族光顧的
其實晚上的生意也還不錯，一直都有人來來去去的說

內用的話可以直接拿這個來點餐
現在有些餐廳菜單都改這樣，我覺得也還滿環保的
鵝肉的話都是以兩計價
也就是說切鵝腿、鵝胸、鵝翅都是一樣的價錢，所以當然是點鵝腿比較划算咩

這間鵝肉小吃攤，有油麵、意麵、米粉、冬粉、板條可以選擇
有乾溼之分，一碗35元其實還滿平價的

牆壁上有貼一些鵝肉料理的營養
看起來鵝肉的脂肪含量低，質地較軟，比較容易被人體吸收
鵝肉似乎是優於蛋白質(看板說的)

而且看起來鵝肉的營養也還滿豐富的

吃這種料理就是應該要兩三個人以上
才可以每種肉都切一盤來
他們家的鵝肉有鹹水根煙燻的兩種可以選擇，兩種我都吃過:D

第一次去的時候，店家的生意太好，全部只剩下鵝翅

第二次我學乖，特別先打電話去預留一支煙燻的鵝腿
結果當天去的時候，還有很多其他部位呢

是不是有裝潢的鵝肉攤
我之前在寧夏夜市吃的那間阿萬鵝肉，完全沒有裝璜XDD

  湯米粉/35元  

我媽很喜歡吃米粉，所以每次都點米粉
但是我不愛湯米粉，再加上我超討厭油蔥的味道，所以我覺得整個鵝肉湯味道都變惹ˊˋ

  乾意麵/35元  

我滿喜歡他們家意麵的口味
而且麵的份量還真的不少耶!雖然我整個吃完，但感覺很飽:D

比起油麵或者是粄條，我還是最喜歡意麵的口感

  鵝肉湯/35元  

裡面有六顆鵝肉丸
我覺得他超小很可愛。而且這個湯甜甜的滿好喝
比米粉湯的湯頭好喝多了^_^

  下水拼盤/60元(半份)  

一整份是120元，但是可以稍作調整，我點的份量只有半份
其中我覺得那天吃到的鵝肝有點苦><

不過中間這個鵝珍(應該是這個部位吧)還滿有嚼勁的
可是我鵝腸是最好吃的一個部位
所以我覺得以後可以考慮直接點一盤脆脆的鵝腸

  鵝翅切盤/195元 (以兩秤重)  

第一次來的時候，因為鵝腿鵝胸都賣光了
所以我切了一份鵝翅來吃
選的是鹹水的口味，連皮都吃個精光，倒是不用沾醬拉

鵝翅的部份雖然骨頭多，可是肉質還不錯:)

其實我覺得下次應該點個鵝胸肉
感覺鵝胸比較沒有骨頭

第二次是外帶了一份鵝腿肉，是煙燻的喔
這次點的這一份170元
通常一隻鵝腿大概是170~190之間，看大小不一定

雞腿肉真的嫩多了，不過有些部位有點小肥，畢竟是雞腿嘛
可是整體來說也還滿好吃，不過骨頭滿多的

最後附上他的名片

　鵝媽媽Goose Mom　

地址：新北市蘆洲區中山二路16之1號
電話： 0928-555-232／ 0928-555-326
營業時間：AM11:30~售完為止
WEB： https://www.facebook.com/goose1688

【延伸閱讀】

│小食│365-56。三蘆特輯-新北蘆洲＊蘆洲夜市♥鄭家蚵仔煎

https://athena77.com/2013/10/Luchou-eat.html

│食記│三蘆特輯-新北蘆洲＊蘆洲夜市♥無名熱炒店(推薦什錦炒麵~料多)

https://athena77.com/2013/10/hotfood.html

│食記│365-35。三蘆特輯-新北市。蘆洲區＊徐匯中學站。霸味薑母鴨

https://athena77.com/2013/10/gingerduck.html

│小食│365-63。新北市X蘆洲區。三蘆特輯＊臻壽司.日本料理

https://athena77.com/2013/11/Luchou-JPeat.html

【Athena’s G+/Facebook】

以上！ 謝謝看完這篇的朋友
如果喜歡這篇分享就按個推+讚吧！