韓國首爾 ▌鐘路五街站(129):元祖元奶奶傳聞中的一隻雞 白鍾元的三大天王推薦 40年老店《加小菲專欄》

     

1977年開業至今的《元祖元奶奶傳聞中的一隻雞位於東大門知名的一隻雞胡同裡,有沒有覺得光看這麼長的名字還有元祖兩個字就很厲害XDD

他們家可是韓國知名美食節目-白鍾元的三大天王強力推薦的一隻雞料理,相較於台灣人很熟悉的陳玉華一隻雞.孔陵一隻雞,這間店裡大概百分之八十以上都是韓國人來用餐,特別以中藥熬製的湯頭清爽香醇非常好喝,點一隻雞還會附上刀切麵.年糕.馬鈴薯等,吃起來還蠻有飽足感的喔!!

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元祖元奶奶傳聞中的一隻雞

地址:首爾特别市鐘路區鐘路五街282-21,東大門一隻雞胡同內서울특별시 종로구 종로5가 282-21,
電話:02-2279-2078
時間:10:00~24:00(点餐截至23:00 ※材料用完會提早關門 /春節。中秋節當天和前天休息日
交通:地鐵1號線鐘路5街站5號出口,步行5分钟/4號線東大門站9號出口,步行5分钟

元祖元奶奶傳聞中的一隻雞的位置其實還蠻好找的,從地鐵站走到一隻雞胡同看到排隊排最長的就是這間啦!

店名中的元奶奶就是現在餐廳老闆的媽媽,40年的老字號美食可以在東大門屹立不搖肯定有其厲害之處

基本上韓國的餐廳只要有美食節目-白鍾元的三大天王推薦過,都不太需要擔心會踩雷,至少小菲目前吃過的幾間都非常滿意阿!哈哈

我們是平日晚上七點多左右到餐廳,看到前面長長的人龍原本很想放棄,但還好餐廳內的座位很多翻桌率算高~我們大概等了十五分鐘就有位置了!

元祖元奶奶傳聞中的一隻雞最特別的就是雞湯並非用清水熬煮,而是使用了黄芪、红参、當歸等多種韓方藥材熬煮18小時的高湯當做湯底,在餐廳外面也可看到這一包包的藥材

另外也可以看到許多媒體報導,之前還有日本的美食節目特地來採訪

最神奇的就是連灌籃高手的作者井上雄彥都有來吃過,而且還留下了簽名板呢!!

店內大概有250個座位,規模不小,我們坐的是一般座位區,另一邊則有需要脫鞋的韓式地板座位

整間餐廳人聲鼎沸熱鬧得不得了,發現韓國人不管吃什麼都可以配燒酒啤酒~真的很愛喝耶XD

拍了MENU給你們參考,韓巢報導提到有中文服務~但實際上我們是沒有遇到,不過還好牆上有中文的MENU,這裡低消就是兩人份的套餐,像小菲這次帶著小球一起來吃飯一樣要點一整鍋~飽到天靈蓋阿XD

一隻雞A套餐(约2人份) 27,000韩元,內容會包括一隻雞+刀削麵+馬鈴薯+杏鮑菇+年糕

千萬不要小看這個鍋子,從側面就可以看出來這根本就是臉盆來著阿!!!超誇張XDD

鍋上桌時裡面的雞肉是半熟狀態,另外還有杏鮑菇.馬鈴薯.大蔥.年糕等都是直接放在鍋中可以一起烹煮

小菜的部分就是這道酸泡菜,辣度很低,我還蠻喜歡的!

另外會有一小盤高麗菜絲+大蔥,其實這個是要讓你自行調製沾醬使用,但小菲直接丟到鍋裡煮給小球吃哈哈哈哈

一旁會附上紅通通的辣醬,我看很多韓國人都是直接倒進鍋中直接變成辣雞湯這樣!!

道地的沾醬就是加進醬油(不鹹且酸酸的)和芥末.辣醬等一起攪拌

雞湯上桌之後會有工作人員來桌邊服務幫你把雞肉剪成小塊方便入口,如果你想吃的高級一點~還可以另外單點高麗人參

等到湯煮滾之後就可以開始大快朵頤啦!!!雞肉的部分小菲個人是比較喜歡吃腿部,肉質比較軟嫩些,雞胸肉會稍微乾一些後來我都直接跳過哈哈哈哈

雞肉其實單吃就很鮮甜~不過口味以韓式料理來說真的相對清淡,喜歡重口味的就可以沾辣醬吃!!

建議你們馬鈴薯可以煮久一點,吸飽了清甜的雞湯不誇張真的超級綿密且根本入口即化

另外鍋中的杏鮑菇和年糕也都因為湯頭本身就很鮮甜,所以隨便煮隨便好吃~超愛這軟Q的年糕阿!!!

吃得差不多之後可以把刀削麵放下去煮

不用任何調味~吸飽了湯汁的刀削麵鹹香彈牙

這些麵幾乎全進了小球的肚子裡!!!媽媽我才分到兩口而已~看有多好吃就好哈哈哈

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當然這最精華的雞湯可千萬別浪費,如果你還吃的下就可以點白飯放下去煮成粥,我們母子倆吃完這一大鍋是沒辦法再塞下任何東西,不過小球光湯就喝了兩大碗呢!

最後一定要來大力推薦一下《元祖元奶奶傳聞中的一隻雞》,吃過幾間一隻雞料理~不得不說這間的湯頭真的厲害,寒冷的冬天來到韓國首爾不知道要吃什麼,那就來東大門市場旁的一隻雞胡同報到吧!

元祖元奶奶傳聞中的一隻雞

地址:首爾特别市鐘路區鐘路五街282-21,東大門一隻雞胡同內서울특별시 종로구 종로5가 282-21,
電話:02-2279-2078
時間:10:00~24:00(点餐截至23:00 ※材料用完會提早關門 /春節。中秋節當天和前天休息日
交通:地鐵1號線鐘路5街站5號出口,步行5分钟/4號線東大門站9號出口,步行5分钟

►地圖請參考|韓文Naver地圖中文韓巢地圖

2018秋遊首爾七天六夜親子行

DAY1:台北→仁川機場→CHEF:new brand of BIBAP→逛明洞吃小吃→首爾格拉斯麗飯店
DAY2:晨靜樹木園→南怡島→小法國村→香港飯店0410PLUS0410+
DAY3:樂天世界海底王國合滿怡包肉・猪蹄→LOTTE MALL恩平店→FIRE MAN 滿足五香豬腳
DAY4:月尾島海鷗船上海鷗餵食體驗→松月洞童話村→仁川大公園→永宗島臨海鐵道單車→元堂馬鈴薯排骨湯
DAY5:武橋洞乾明太魚湯→首爾兒童博物館→Hero塗鴉秀元祖奶奶一隻雞
DAY6:Starfield高陽→兒童玩具王國→中午在美食街用餐→AQUAFIELD GOYANG
DAY7:蒙馬特山上的銀河咖啡館東大門文具玩具街→仁川機場→台北

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草泥馬牧場 & 南怡島 & 晨靜樹木園一日遊

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