韓國江原道 ▌平昌必吃美食：50年傳統 黃太魚料理專門店 開成家 대관령맛집! 개성집
說道江原道平昌的美食，最常被想到的就是明太魚，為了宣傳2018平昌冬季奧運，前前後後我本身來了平昌三次，這三次都有吃黃太魚명태요리，因為這個食物就是平昌必吃的東西呀！但除了黃太魚之外，牛肉也很有名，附近還有韓牛城한우타운，不過因為同行友人無法吃牛肉，所以我們就選擇吃明太魚摟:)
這間餐廳是開車的導遊姊姊找的，但姊姊也只是剛好開車經過，看到招牌上寫著「50年傳統的黃太魚料理專門店」，於是就說這個看起來好像不錯耶，問我們要不要試試看摟！
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개성집
地址：강원도 평창군 대관령면 횡계길 23
電話：033)335-1222
文末有地圖，也可以先參考下面這張！市外巴士轉運站是這個「橫溪長途客運站」，如果你要自己去江原道平昌的天空牧場，自己搭市外巴士就是在這邊轉乘公車or 接駁車:)
在這個鄉下的小地方還默默的開了50年呢，覺得應蓋是一間還不錯的餐廳(笑)
菜單的話可以先參考下面這個～Main菜單有四種
燉明太魚 명태조림 21,000元 中29,000元 大38,000元
燉明太魚+章魚 명태문어조림 中44,000元 大54,000元
燉明太魚+排骨 명태갈비조림 中35,000元 大44,000元
燉明太魚+小章魚 명태쭈구미조림 小25,000元 中35,000元 大45,000元
桌上也有小小的桌上型菜單。
我們去用餐時間差不多是中午大概12點半左右，這個時後其實生意也還滿好的，大概有7-8成的客人了。
因為想說黃太魚已經是海鮮了，所以我們就點排骨的。有特別跟點餐的阿姨說過不要用太辣，結果上桌的時後還是紅通通的ㄧ片呢～
小菜總共有這幾種，吃不夠都是可以無限續菜的。在鄉下地方隨便一間餐廳的小菜都是6-7樣，首爾很多小餐廳都只有泡菜跟蘿蔔這兩種小菜而已呀！
先來看看裡面除了明太魚之外還有什麼料吧？
將將！有超大一塊排骨，這是豬肉排骨喔～因為同行朋友無法吃牛肉，所以我們還有特別問了一下店家。這塊排骨幾乎都快要比我的臉還大了(覺得呵呵) 店家會一起附上剪刀，那你就可以把他剪小塊一些，這樣分食起來也比較方便。
還有南瓜！
一開始我就只有直接單吃，後來越吃越辣了，店員姊姊走過來一看大驚，跟我們說這吃法是要把豆芽菜丟下去拌一拌呀！都吃了大概1/3了然後趕快默默改成正確的吃法。
後來還是覺得有點辣，我和小夥伴都覺得這是要拿來攪飯的，於是就立刻手刀加點了白飯，不然吃到後面真的會覺得你好渴呀～不管是包魚還是包肉都還滿不錯:)
上一次我吃的明太魚是屬於曬乾的那種，所以說實話我不是很喜歡，雖然吃起來的口感是還滿特別的，就一般吃到的魚會是新鮮q彈，但曬乾的魚就多了一種嚼勁，上次吃的那間是黃太會館황태회관，其實也只在附近不遠處而已:))
除了燉黃太魚本人之外(?)，我們還點了一份冷麵！這個冷麵和一般韓國冷麵不太一樣，上頭有明太魚喔。旁邊有黃芥末，你可以根據自己的喜好來做調味～
不過我覺得醃漬過的明太魚，整個口感就是輸給了燉明太魚的明太魚 (好像在念繞口令)。因為很紅，讓人看起來有種很辣的感覺，但經過怕辣的友人認證，和燉明太魚相比真的還好
還滿喜歡這個麵的QQ感，吃起來就還滿順口的！清爽類型～
差不多吃飽離去，我就順手拿了一杯沖泡式咖啡，當作후식 (由漢字後食翻譯而來的，但我個人覺得把他當作是甜點Dessert來稱呼比較適合摟～)
雖然是誤打誤撞的發現了這間餐廳，但我們都一致認為還不錯吃，跟大家推薦一下摟
개성집 開成家
地址：강원도 평창군 대관령면 횡계길 23
電話：033)335-1222
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